三月三,薺菜煮雞蛋

第一個故事是每年農歷三月初三，是漢人迎接祖先靈魂的日子，用吃雞蛋的方式悼念祖先，并希望沾點靈氣。

第二個故事是講在壯族三月三歌墟中男女青年的交際習俗：碰彩蛋。彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。小伙子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不愿意就把蛋握住不讓碰，如果有急就讓小伙子碰。蛋碰裂后兩人共吃彩蛋，這就播下了愛情的種子。

還有人說三月三，是個古老的節(jié)日，是從春秋戰(zhàn)國時期的“上已節(jié)”演變而來的。那時這個節(jié)沒有固定的日子，一般在三月上旬。“已”是地支中的干位。過去紀年紀月紀日用六十花甲，即以天干“甲乙丙丁戊己庚辛壬癸”十字與地支“子丑寅卯辰己午未申酉戍亥”十二字輪番搭配，以數學組合方式組成六十個組合形式來記日記年。“上己”就是三月中第一個出現“己”的日子，因此叫“上己”。過去，在這一天，人們要到野外郊游踏青。青年男女在這一天得到了徹底的解放，可以不受禮教約束，自由交往。 到秦時，“上己節(jié)”的活動被正式定在三月初三這一天。這天，人們在郊外水濱蕩秋千，放風箏，觀風景，青年男女對歌抒懷，各行其樂。到唐代，這種風氣還一直流傳著，甚至連皇家戒備森嚴的宮廷也敞開了大門，讓嬪妃宮女到郊外歡度一日。詩圣杜甫描寫玄宗寵妃楊玉環(huán)及其姐妹到長安城外郊游時就寫到：“三月三日天氣新，長安水邊多麗人。” 三月三這個節(jié)日發(fā)展到后來，在人們的生活中漸漸淡下去了，即使某些仍保留著這一風俗的地方，內容也發(fā)生了較大的變化，逐漸成了一個休息、游樂和集市貿易活動的節(jié)日。但在我們這里，沒有旅游、休息的說法，我們吃個“煮雞蛋”就算是過三月三了