1、包五色糯米飯

節前家家戶(hù)戶(hù)準備五色糯米飯和彩蛋。人們采來(lái)紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤，用這些植物的汁浸泡糯米，做成紅、黃、黑、紫、白五色糯米飯。相傳，這種食品是深得仙女們的贊賞后流傳下來(lái)的；也有人說(shuō)是祭祀歌仙劉三姐的。吃了這種飯，人丁興旺，身體健壯。彩蛋則是歌圩中男女青年用以交際傳達情感的物品。

2、搶花炮

在農歷三月初三以及秋收之后，廣西一些少數民族地區民間會(huì )自發(fā)組織搶花炮運動(dòng)。

參與搶花炮的每支隊有8人，隊員通過(guò)突破、擋人、變向、快沖等方式?jīng)_進(jìn)對方炮臺，將花炮放入算得分。規則類(lèi)似于西方的橄欖球運動(dòng)，故被稱(chēng)為“東方橄欖球”。傳統的“花炮”是一個(gè)鐵制圓環(huán)，直徑約5厘米，外用紅布或紅綢纏繞。比賽場(chǎng)地通常設在河岸或山坡上，不限人數，也不分隊數，每炮必搶?zhuān)诮Y束。

3、繡球傳情

歌圩的繡球是姑娘們在節前趕制的工藝品，制作工藝都很精巧，個(gè)個(gè)都是絲織工藝品：十二花瓣連結成一個(gè)圓球形，每一片花瓣代表著(zhù)一年中的某個(gè)月份，上面繡有當月的花卉。有些繡球做成方形、多角形等。繡球內裝豆粟或棉籽。球上連著(zhù)一條綢帶，下墜絲穗和裝飾的珠子，象征著(zhù)純潔的愛(ài)情。

4、打扁擔

打扁擔是傳統的自?shī)首詷?lè )活動(dòng)，每一個(gè)壯家人都是“打著(zhù)堂”的演員，婦女的動(dòng)作輕巧優(yōu)美，男子的動(dòng)作剛勁有力，自?shī)首詷?lè )的“打著(zhù)堂”，寄托著(zhù)壯族人民祈望豐收的愿望。

打扁擔的舞蹈形式有雙人舞、四人穿花、多人穿花等各種套式。舞者多為雙數。表演者手拿扁擔，圍在長(cháng)凳或舂米槽旁，有節奏地時(shí)而敲打板凳，時(shí)而互相撞擊扁擔。

5、對歌談情

“三月三”歌圩是男女青年進(jìn)行交際的好時(shí)機。每逢歌圩，方圓數十里內的男女青年聚集在歌圩點(diǎn)。小伙子在歌師的指點(diǎn)下與中意的姑娘對歌。

通常是男青年先主動(dòng)唱“游覽歌”，觀(guān)察物色對手，遇到合適的對象，便唱起見(jiàn)面歌、邀請歌。女方若有意就答應。男青年再唱詢(xún)問(wèn)歌，彼此有了情誼，唱愛(ài)慕歌、交情歌。歌詞皆即興發(fā)揮，脫口而出。若姑娘覺(jué)得眼前的小伙子人才、歌才都滿(mǎn)意，便趁旁人不注意，悄悄將懷中的繡球贈與意中人，“他”則報之以手帕、毛巾之類(lèi)的物品，然后歌聲更加甜蜜，遂訂秦晉之好。

6、打銅鼓

廣西的一些少數民族素來(lái)有在節日慶典或祭祀中擊打銅鼓的習慣，這一風(fēng)俗一直沿襲至今，現在東蘭、天峨等地壯族群眾每年過(guò)“三月三”和春節，都安、巴馬、大化等地瑤族群眾過(guò)祝著(zhù)節，南丹瑤族舉行葬禮祭祀，南丹中堡苗族過(guò)春節或遇上喜慶時(shí)都要以擊銅鼓的方式表示慶賀或悼念之情。

7、碰彩蛋

彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。小伙子在歌圩中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不愿意就把蛋握住不讓碰，如果有意就讓小伙子碰。蛋碰裂后兩人共吃彩蛋，這就播下了愛(ài)情的種子。如今，碰彩蛋有了“碰碰碰，碰出好運氣”的意頭。

擴展資料：

1、壯族青年男女聚集街頭歡歌、匯聚江邊飲宴。在壯族傳說(shuō)中，三月三是壯族始祖布洛陀誕辰日。漢族為上巳節，有三月三拜祖先、三月三拜軒轅、三月三拜蚩尤說(shuō)法。

2、農歷三月三，不僅僅是單純的壯族傳統踏青歌節，也是壯族祭祖、祭拜盤(pán)古、布洛陀始祖的重要日子。

3、現作為廣西壯族自治區法定傳統公眾假日，該自治區內全體公民放假2天。

4、其不僅是漢族節日，也是廣西壯族、瑤族、侗族、苗族等民族傳統節日。歌節不僅是弘揚民族文化的盛會(huì )，亦是民族經(jīng)濟交流的盛會(huì )。據記載，歌節已有上千年歷史。壯族山歌的發(fā)展尤為突出，歌會(huì )十分盛行，在古代男女青年聚集街頭或江邊飲宴歡歌。到了清代，形成了數百人以致數千人聚唱的大規模“歌圩”。