??韓國料理:魷魚(yú)拌飯的做法
1、超市中買(mǎi)兩頭鮮魷魚(yú),收拾干凈切塊。然后下鍋炒至出水。記得一定要先把魷魚(yú)炒一下,因為魷魚(yú)會(huì )出水,如果跟菜一起炒的話(huà)會(huì )影響味道。
2、將炒好的魷魚(yú)盛盤(pán),鍋中炒出的水倒出,放油。
3、青椒、胡蘿卜切絲,滾水中焯一焯。??蒜切末。
4、將蒜末放入油鍋中炒香放青椒、胡蘿卜絲、魷魚(yú)稍炒,再加入白糖、醬油(少量,只為了上色)、鹽。翻炒。最后加入韓國辣醬一起炒熟,如果太干可以加少量水。
5、盛盤(pán)。跟米飯拌再一起,根據口味可以在米飯里再加一些韓國辣醬。
6、煎一只六成熟的雞蛋,一起拌呀拌呀拌。??就好啦!
韓國料理:紫菜包飯的做法
材料:
*米飯2碗 (米飯不能太熱,紫菜容易爛)
*紫菜2張 (是那種薄的一片一片的,專(zhuān)門(mén)做壽司的)
*火腿腸或者蟹足棒,用開(kāi)水煮一下,待用。
*蛋3個(gè)(是用來(lái)做蛋皮的,和其他好吃的一樣作夾料的)
*胡蘿卜2長(cháng)條(也可以是黃瓜,黃瓜要用白醋泡)
*白糖、白醋各2匙
*鹽少許
步驟:
1。?? 在熱米飯放進(jìn)中放進(jìn)白糖、白醋、鹽、適量哦,然后攪啊攪攪拌均勻了,放在一邊晾著(zhù)。
2。 蛋打散后,加少許鹽調味,入平底鍋中煎成蛋 皮后,切成長(cháng)方型,再切作長(cháng)條。其實(shí)就是一條一條蛋皮啦)
3。 把紫菜一面都抹一遍香油或者麻油
4。?? 然后鋪開(kāi)紫菜,把米飯倒在上面,用勺子弄扁,貼在紫菜上面,然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類(lèi),再把紫菜卷起來(lái),一定要用專(zhuān)用的壽司簾卷緊,想吃多少卷多少,再用刀切成拇指的小段就可以了
紫菜包飯作好了,吃的時(shí)候還可以沾綠介茉和日式醬油,口味由大家啊。
自己到網(wǎng)站上去看一下,說(shuō)不定有很多的資料適合你啊
我覺(jué)得在這里講講不仔細,也沒(méi)有圖片,樓主會(huì )了解的不清楚,搜集了一個(gè)韓國料理的網(wǎng)站,可以慢慢的看圖看做法,都寫(xiě)的很細的。
包括了各種拌飯和泡菜.
這里有所有韓國料理得做法
為除膻味放補刻佳你(除味的一種調料)熬熟后取出
韓國料理很多人都喜歡,它有著(zhù)獨特的風(fēng)味,偶爾吃一下也可以小資一番,今天就和大家分享幾道美味韓國料理,下面趕緊一起來(lái)看一下吧
我知道青島和北京有很多~因為這兩個(gè)地區的韓國人比較多~(*^__^*) 嘻嘻……不過(guò)淮北的話(huà)鹽城那邊也應該不少吧~特別是造船廠(chǎng)什么的。但是,要說(shuō)韓國料理還是吃正宗的。就想紫霞門(mén)。我知道的只有青島、長(cháng)春和北京有~希望你能學(xué)習那樣的韓國料理~
韓國料理,在中文圈也被稱(chēng)作“韓式料理”、“韓國菜”。
韓國料理以辣見(jiàn)長(cháng),傳統韓國料理著(zhù)重使用肉類(lèi)、海鮮、蔬菜,多用煮、烤、生吃、涼拌;而現代產(chǎn)生的新韓國菜則特別注重外形新穎有噱頭、非常適合年輕人拍照打卡,多使用芝士、油炸、面粉、雞蛋等接近西方的料理形式。
正宗的韓國本土料理被叫做“韓食”,是少油、無(wú)味精、營(yíng)養豐富的健康料理,鼓勵人體每天需要攝入5種顏色以上的食物,故韓國菜有“五色五味”之稱(chēng):顏色為紅、綠、黃、白、黑,味道為咸、辣、甜、酸、苦。
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