韓國人待客禮節

男性見(jiàn)面要相互鞠躬，熱情握手，并道“您好”。異性之間一般不握手，通過(guò)鞠躬、點(diǎn)頭、微笑、道安表示問(wèn)候。分別時(shí)，握手說(shuō)“再見(jiàn)”，若客人同自己一道離開(kāi)便對客人說(shuō)“您好好走”，若客人不離開(kāi)則對客人說(shuō)“您好好在這兒”。

進(jìn)門(mén)或出席某種場(chǎng)所，要請客人、長(cháng)輩先行；用餐，請客人、長(cháng)輩先入席；與客人或長(cháng)輩遞接東西，要先鞠躬，然后再伸雙手。

同朋友約會(huì )禮節

要事先聯(lián)系，盡管韓國人對客人不苛求準時(shí)，但他們自己是嚴格遵守時(shí)間的，因而客人也應守時(shí)，以表示對主人的尊敬。到韓國人家里作客，最好送一束鮮花或者一些小禮物，見(jiàn)面時(shí)雙手遞給主人，感謝主人的盛情接待。

進(jìn)入韓國朋友家里，須先脫掉鞋子，交談時(shí)，說(shuō)話(huà)要細語(yǔ)輕言，不可大聲說(shuō)笑，女性發(fā)笑時(shí)用手遮掩住嘴，不要當著(zhù)眾人的面擤鼻涕，吸煙要向主人打招呼，否則會(huì )被視為不禮貌，不懂禮節。

韓國人的飲食習慣

韓國人接待經(jīng)貿業(yè)務(wù)方面的客人，多在飯店或酒吧舉行宴請，而且多以西餐招待。非業(yè)務(wù)交往，多在家中請客吃飯，用傳統膳食招待。韓國人愛(ài)吃辣味，主食副食里常常少不了辣椒和大蒜。主食以大米和面食為主，最喜愛(ài)的傳統面食是辣椒面和冷面。

韓國人制作冷面的面條是用蕎麥面做的，湯里放入大量辣椒、牛肉片和蘋(píng)果片等，而且要冰鎮，吃起來(lái)清涼爽口，但過(guò)一會(huì )就會(huì )周身發(fā)熱。副食中的名菜有生魚(yú)片、烤牛肉、干燒桂魚(yú)、脆皮乳豬、油泡蝦仁、脆皮炸雞、爽口牛九、軟炸子雞、冷拼盤(pán)等。韓國人每頓飯要有一碟酸辣菜，尤以酸辣白菜最為爽口。

在正式宴會(huì )上，第一道菜是用九折板盛有九種不同食物送上來(lái)，其中必須有火鍋，隨后再上其他的菜；在家中請客，所有的菜一次性上齊。

在炕上吃飯時(shí)，男人盤(pán)腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用。現在的韓國女性平時(shí)不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。但是，絕不能將雙腿伸直，否則會(huì )被認為是不懂禮貌。如果遇上房間太小，可以將餐桌擺在院子里，鋪上席子便可。

不過(guò)，現代的韓國人崇尚外國潮流，無(wú)論餐桌或者飲食禮儀，都離傳統越來(lái)越遠了。坐好點(diǎn)好菜后，不一會(huì )兒，飯館的大媽就會(huì )端著(zhù)托盤(pán)向你走來(lái)，她從托盤(pán)中先取出餐具，然后是飯菜。韓國人平時(shí)使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒(méi)有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至于碗蓋，可以取下來(lái)隨意放在桌上。

既然不端碗，左手就一定要聽(tīng)話(huà)，老實(shí)地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。

勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢？它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽?jì)翰嗽觞N用勺子也撈不上來(lái)，你也不能用筷子。這首先是食禮的問(wèn)題，其次是湯水有可能順著(zhù)筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時(shí)，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來(lái)再用。

韓國人是一個(gè)好動(dòng)感情的民族，對于他們這種把感情通過(guò)聚餐表現時(shí)，應該給予充分的理解，同時(shí)又必須在理智上承認它是一種不衛生