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吃的東西嘛 要下館子的話(huà) 過(guò)了天橋 就有很多小飯店 要吃小吃的話(huà) 過(guò)了天橋往前走 到前進(jìn)巷里面 很多小吃

介紹山西的美食你準備選哪兩個(gè)方面介紹

面食
山西的面食可謂是名揚天下，其中以刀削面，貓耳朵，面片兒和蕎面饸烙最為出名，也最為味美。一碗熱氣騰騰，滋味咸香的面條下肚，使人精神抖擻，通體舒暢。

長(cháng)治鹵肉羊湯
山西長(cháng)治地區的鹵肉羊湯，可是當地的名菜，羊肉香而不膻，嫩而不柴，色澤明亮，讓人聞其香而思其味。

定襄蒸肉
雖然叫做蒸肉，但是這道菜蒸的可不是純肉，而是以土豆，淀粉，肉糜加之調味料，做出來(lái)的有肉香卻不見(jiàn)肉影的一種特色美食。此菜冷熱均可食用，味道堪稱(chēng)一絕。

大同兔頭
初到大同的朋友，可不要被這道特色美食的外表嚇蒙，如拳頭大小的兔子頭，一鍋一鍋的出現在大同大街小巷的餐館之中。兔頭的味道有醬香，有麻辣，滋味那叫一個(gè)足，吃著(zhù)那叫一個(gè)過(guò)癮。

平遙牛肉
”聞其香而提其神，品其味而解其困“這是對平遙牛肉的描寫(xiě)，據說(shuō)慈禧太后吃了以后都贊不絕口，可想而知這平遙牛肉是何等的美味，這是來(lái)山西一定要吃的東西哦。

忻州瓦酥
我大忻州的瓦酥，外地人想必是沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，但是來(lái)到山西，不得不嘗嘗這特色的面食制品，小編可是強烈推薦哦！

黃米油糕
油糕全國各地都有，為什么山西的黃米油糕出名呢？它不同于江米糕那么細膩嫩白，嚼勁十足，而且可以做各式糕點(diǎn)。山西的黃米糕，屬于粗糧，吃著(zhù)養人，接地氣兒。

不爛子
不爛子名字土，但是做法講究。土豆擦成絲兒，裹上面粉，再蒸熟，之后可以炒食也可以拌食。原本簡(jiǎn)單的一顆土豆，經(jīng)過(guò)重重工序以后，搖身一遍就高大上了。

碗托
碗托有白面碗托，也有蕎面碗托，食客可以根據自己的飲食習慣選擇，而碗托的吃飯也多種多樣，可以涼拌也可以熱炒。這可是我大山西的特色美食哦。

花饃
山西人出了名的手巧，剪窗花，做花饃，處處都能展現心靈手巧。一個(gè)個(gè)的花饃，又暄又白，造型獨特，來(lái)到山西不見(jiàn)識這巧奪天工的花饃可是吃貨們的一大損失。

山西的名小吃

【土特產(chǎn)】
　　山西的土特產(chǎn)品種類(lèi)繁多。杏 花村汾酒是我國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無(wú)窮，暢銷(xiāo)國內外；山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌；沁州黃小米形如珍珠，是皇家貢品；平遙牛肉色、香、味俱全；清徐葡萄，汾陽(yáng)核桃，柳林木棗、呂梁地區沙棘和交城梨棗和駿棗。太原頭腦等土產(chǎn)名吃也是風(fēng)味各異、回味無(wú)窮。此外還有六味齋醬肉、雙合成糕點(diǎn)、推光漆器、晉祠大米，隰縣金梨等。
　　 【特色菜】
　　過(guò)油肉 火鍋 定襄蒸肉 五寨豬黑肉燉粉 羊雜燴 豬血灌腸 左云羊肉餃子（楊千堡） 右玉羊雜
　　 【小 吃】
　　“三倒手”硬面饃 保德碗坨 撥魚(yú) 代縣麻片 刀削面 豆腐腦 豆沙糕 繁峙疤餅 高梁面魚(yú)魚(yú) 廣靈豆腐干 河曲酸粥 黃糕 稷山麻花 解州羊肉泡饃 晉南醪糟 晉中油糕 砍三刀 拉面 朔州油糕 大燴菜
　　老勁子麻花 貓耳朵 孟封餅 面麻片 平遙牛肉 平遙碗托 蕎麥圪坨 蕎面灌腸 燒麥 燒麥 交城莜面栲栳栳 碗禿則 擦尖兒 不爛子 燜面 老豆腐
　　神池麻花 涮羊肉 太谷餅 太后御膳泡泡糕 太原頭腦 豌豆面 聞喜煮餅
　　忻州瓦酥 羊雜粉湯 羊雜燴 羊雜碎湯 鼓樓羊雜割 陽(yáng)城肉罐肉 陽(yáng)高杏脯 陽(yáng)泉飄抿曲 應州牛腰 油糊角
　　油面 油炸馓子 莜面 莜面墩墩 莜面窩窩 榆次灌腸 元宵 原平鍋魁 珍珠粥 豬血灌腸
　　 【特 產(chǎn)】
　　保德油棗 玻璃咯嘣 澄泥硯 大同黃花 大同藝術(shù)瓷 代縣剪紙 代縣推光漆器 段畝硯 繁峙黃芪 仿古鐵器 汾酒
　　廣靈小米 河曲紅果 恒山黃芪 黃河鯉魚(yú) 降龍木拐杖 晉祠大米 晉中剪紙 琉璃制品 面塑 木碗 平遙推光漆器
　　侯馬皮影 清徐葡萄 朔州胡油 右玉沙棘 應縣紫皮蒜 山西老陳醋 舒筋散 臺黨 參 臺蘑 臺硯 同川梨 銅火鍋 推光漆器 羊毛地毯 原平梨 云岡絹人 竹葉青