這個(gè)問(wèn)題是不可能有什么準確的答案的 文化都是互相影響著(zhù) 雖然現在看上去很多外國人都在學(xué)習中國文化 但是我們可以看見(jiàn)我們中國現在學(xué)習西方文化的人好像更多一些 例如英語(yǔ)！管理學(xué) 電影 動(dòng)畫(huà) 傳媒 網(wǎng)絡(luò ) 還有很多很多科技方面的東西。
當別人的文化學(xué)到我們手里在變化一下就變成了我們自己的東西了 就像抄文章一樣了 呵呵 所以現在看東西方文化已經(jīng)沒(méi)有什么特別明確的界限了 隨著(zhù)時(shí)間的推移將來(lái)整個(gè)地球將會(huì )是一個(gè)整體文化了

【圖】中西方飲食文化差異的原因這些你了解到多少

一個(gè)國家或地區的飲食，往往是這個(gè)國家或地區文化的濃縮，其間各有千秋。地理位置、歷史差異等影響著(zhù)飲食的內涵，要更好地進(jìn)行文化交流，就要進(jìn)行比較，找到差異的根源。

中西方文化隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展在日益得到深入的交流，飲食作為人類(lèi)生存的第一需求，國內外飲食文化的交流就更加明顯了。在國內出現了很多西式餐廳，也受到了國人的熱捧，喜歡吃西餐的朋友都感受到中西方飲食文化的不同，很多朋友也好奇著(zhù)這些差異的原因。為了避免文化的誤解，促進(jìn)飲食文化發(fā)展，小編就跟你們一起來(lái)深究中西飲食文化差異的原因。
飲食的含義可以理解為兩種，一是名詞含義：吃的東西，二是動(dòng)詞含義：怎么吃。從字面理解是很簡(jiǎn)單的，但要深究起來(lái)的話(huà)，“飲食”就變得復雜了，它不僅僅表示從做食物到吞食的過(guò)程，還要算上其間的繁文如縟節。用什么輔佐進(jìn)餐、進(jìn)餐的場(chǎng)合應在哪里、進(jìn)餐前后應注意什么等，這些問(wèn)題上中西方的表現都各有不同，相應的原因也各有不同。

西餐的飲食和文化和中餐有什么差異？

提的問(wèn)題就出現語(yǔ)法錯誤。最大的區別就是中餐用筷子，西餐用刀叉。哈哈哈！

據我看來(lái)，西餐目前還是以吃飽為目的，不在意形、色、味。而中餐處于更高的一層次，讓吃的更有味道。

主要原因在于文化的差異，中西文化差異很大，在工業(yè)革命之前，西方社會(huì )是碎片化的，不像中國大一統的社會(huì )，古時(shí)候西方是宗教沖突，國家沖突比較嚴重的地方，紛亂讓能夠填飽肚子就成簡(jiǎn)單的目的，西餐故而也比較簡(jiǎn)單。工業(yè)革命至今也就幾百年的時(shí)間，才讓西方社會(huì )飛速發(fā)展超過(guò)東方，但是在一些基礎的方面比如吃飯卻進(jìn)步不大。而中國有句古話(huà)叫做飽思淫欲，在中國每個(gè)朝代都會(huì )穩定一段時(shí)間，生產(chǎn)大力發(fā)展，在繁華盛世，士大夫們對吃就開(kāi)始講究起來(lái)，上行下效極大的促進(jìn)了中餐的飲食文化。吃中餐能吃出家鄉的味道，能吃出濃濃的感情來(lái)，而中國人很多事也都是在吃飯的時(shí)候順道給辦了，從古至今請客吃飯都是一門(mén)學(xué)問(wèn)。

所以中西餐差異很大，就像我們的價(jià)值觀(guān)一樣。

對于中西美食怎么看？感覺(jué)現在中國被外來(lái)飲食文化入侵，悲哀呀？

傳統中國的飲食是偏感性的。

所謂感性，概括來(lái)說(shuō)就是『追求色、香、味俱全』，這些都是感官上的感受，而當中又是以『味道』掛帥的，正所謂『民以食為天，食以味為先』，

西方的飲食比較偏理性。

說(shuō)到西方飲食，很多人第一印象就是肯德基、麥當勞，都是油炸的垃圾食品，這是一個(gè)錯覺(jué)，西方飲食不僅僅是肯德基麥當勞，只不過(guò)是肯德基麥當勞更容易做到簡(jiǎn)單化、標準化生產(chǎn)，所以能迅速占領(lǐng)市場(chǎng)而已，西方更講究營(yíng)養的均衡、科學(xué)搭配，在追求味道的同時(shí)不會(huì )忽略『營(yíng)養』這一前提，尤其是在現代醫學(xué)進(jìn)步的背景下，其營(yíng)養搭配細致劃分到到蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、各種礦物質(zhì)等等。。。所以很多西方人廚房里有電子稱(chēng)、燒杯、溫度計等設備，這也是西方人嚴謹的一個(gè)表現

說(shuō)到這里，可能有人會(huì )說(shuō)了，我們中國人也講究『營(yíng)養』呀，我們也有各種『補』充營(yíng)養呀。是的，近年來(lái)中國人也開(kāi)始講究飲食的營(yíng)養均衡了，但這是受了西方觀(guān)念影響的。而中國飲食傳統的『營(yíng)養』觀(guān)念都是很主觀(guān)的，具體就不多說(shuō)了，各種偏方，各種的以形補形。。。以現代科學(xué)的眼光來(lái)看，是很可笑的。

好了，說(shuō)了那么多，還沒(méi)進(jìn)入正題。

中餐好？還是西餐好？這個(gè)不是我想說(shuō)的重點(diǎn)，也很難說(shuō)出個(gè)所以然來(lái)，我想說(shuō)的是，不要太過(guò)著(zhù)重于“這個(gè)是西方的”或者“這個(gè)是咱們中國的”，其實(shí)不管是中國的，還是美國的、或者巴西的、印度的。。。平常心對待，哪個(gè)更喜歡，都無(wú)所謂，無(wú)需因為“這個(gè)是中國的”就一定要說(shuō)支持這個(gè)，也不要因為“這個(gè)是米國來(lái)的”就一定是入侵，文化不應該分中西，要分的是營(yíng)養與味道。

其實(shí)不只是飲食文化，再往大了說(shuō)，不管是文化、經(jīng)濟、教育、藝術(shù)、音樂(lè )。。。等等領(lǐng)域都是一樣的，這些都只是手段，而不是目的，哪個(gè)更好，哪個(gè)更適合，應該留給時(shí)間檢驗，優(yōu)勝劣汰。

手段而已，不要把手段當成目的。人才是目的，手段是為人服務(wù)的。

有一句話(huà)是這樣說(shuō)的“劃分文明與野蠻，比劃分中西更重要”，當然我不是說(shuō)「中式餐飲代表野蠻」或者「西方餐飲代表野蠻」。我要把這句話(huà)改一下，改成“劃分味道與營(yíng)養（健康），比劃分中西更重要“

一切讓市場(chǎng)去檢驗吧