民族知識競賽題


滿(mǎn)族
見(jiàn)面禮平時(shí)上街見(jiàn)面，各自都應分清長(cháng)幼請安問(wèn)好。男人皆施問(wèn)安禮（即請不安）或施打千禮（即請大安），待長(cháng)輩回話(huà)，方能動(dòng)身。女人則施蹲安禮（即側身半躬身，雙手抉膝微微下蹲）。
滿(mǎn)族人以前施問(wèn)安禮一般每隔三五天都要向本族長(cháng)輩問(wèn)安，無(wú)論多少戶(hù)居住一地均不能遺落此禮。后來(lái)，施此禮稍弛，但晚輩離家較久、歸來(lái)時(shí)，一般都要向本族中長(cháng)者問(wèn)安，都要施三拜六叩的磕頭禮，在第二拜時(shí)要后退半步。
歲禮，一般為滿(mǎn)族禮儀中較大的舉動(dòng)。在除夕這一天，吃過(guò)晚飯，闔家老少大小，均得到戶(hù)外走一走，首先到供祖先的家里的祖宗牌位前三拜九叩，然后逐家叩拜，行二拜六叩禮。這種禮不分門(mén)戶(hù)、貧富之別，也不論平日親疏，一般要求拜至午夜間（即民俗中的放鞭炮煮餃子接財神時(shí)）為止。
拜年禮，在正月初一早飯后開(kāi)始。行拜禮與辭歲禮不同，一般要求有選擇地到本家長(cháng)輩家施叩拜大禮。
時(shí)至現在，由于各種原因，滿(mǎn)族的禮儀也漸漸廢弛了一些，但是敬祖先、孝父母、禮賓客之禮猶存，滿(mǎn)族的風(fēng)俗民情特點(diǎn)仍然很明顯。

漢族
藏族 獻哈達都必須鞠躬，不得用手接送。
客人來(lái)訪(fǎng)主人要在門(mén)外迎接，對尊、長(cháng)者要脫帽彎腰45度，見(jiàn)平輩稍微低下就可；敬獻奶茶、酥油茶或青稞酒有敬三杯的習俗，客人不可拒絕，喝三杯之間還有許多細微的講究；送客要讓客人走在前，為客人牽馬備鞍。主要禁忌有：不可觸摸佛像、佛供、經(jīng)書(shū)、鐘鼓、活佛身軀和佛徒佩帶的佛珠，因為都是圣物；男坐左邊，女坐右邊，不可混坐；家有病人或產(chǎn)婦，不得進(jìn)入。

苗族 主人路遇客人不搶走第一步，不走在前面；交談中用敬語(yǔ)稱(chēng)呼；迎客要穿節日服裝；對貴客要到寨外擺酒迎候；客人到家門(mén)，男主人要叫門(mén)，告知在家的女主人，女主人要唱歌開(kāi)門(mén)迎客；在客人面前，女主人不登高上樓；宴會(huì )上以雞、鴨待客為佳肴，尤以心、肝最貴重，要先給給客人或長(cháng)者，客人則分給眾人享用，次序是先長(cháng)后幼。客人不要稱(chēng)主人“苗子”，他們喜自稱(chēng)“蒙”；禁殺狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用腳踩；不許在家或夜間吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉鬧時(shí)不許用帶捆苗家人；遇門(mén)上懸掛草帽、樹(shù)枝或婚喪祭日，不要進(jìn)屋；路遇新婚夫婦，不要從中間穿過(guò)等。

維吾爾族 飲食禁忌與伊斯蘭教相同。他們忌用單手接送禮物；忌穿短褲、短小衣物外出；睡覺(jué)時(shí)禁頭動(dòng)腳西，禁四肢平伸仰臥。做客時(shí)洗手不可將濕手亂甩；不能在長(cháng)者就座之前入坐；吃抓飯不要用手亂抓或抓了再放回去；吃剩殘物不要亂扔；用餐時(shí)不要從餐布或主人面前跨過(guò)；不要當著(zhù)主客的面吐痰、擤鼻涕等。

朝鮮族 有熱情待客、尊老愛(ài)幼的傳統。客人進(jìn)門(mén)前，要先干咳一聲，或以“在家嗎？”向主人示問(wèn)；脫鞋進(jìn)門(mén)，進(jìn)門(mén)上炕；對長(cháng)者起立讓坐，為長(cháng)者讓路；讓客人吃飽吃好；客人吃飽，湯匙應放在桌上，或放在湯碗內；請可、客吃飯，主人要奉陪到底，不在客人之前離席；對稀客、貴客要以酒相待；節日飲食要與鄰居分享。朝鮮族家庭禮節嚴格，講究父慈子孝，晚輩敬重長(cháng)輩。一般老少不同席，老人單獨設席；晚輩要待長(cháng)者用餐后方可舉筷，不得在老人面前喝酒抽煙，如無(wú)法回避也要轉身而飲；對六十歲的老人，全家要舉行慶花甲儀式，跪拜敬酒祝壽。

黎族 海南船形屋，是黎族的一種傳統居住房屋。您如果想去屋內參觀(guān)或想體驗當地民俗而住進(jìn)船形屋，記住一定要尊重黎族風(fēng)俗。在船形屋內有禁忌：不得戴草笠進(jìn)屋，不得在屋內吹口哨，不得在屋內扛鋤頭……若是人多生病，家畜不旺，據說(shuō)是屋場(chǎng)“多陰”“鬼神占地”，便要搬家等等。

回族 回族男女都喜歡戴白色的帽子，穿黑色的馬甲。回族婦女還喜歡戴蓋頭、金銀耳環(huán)、戒指、手鐲等。 回族特別講究衛生，室內外清潔整齊，灶具潔凈。平時(shí)洗臉洗手用湯瓶，沐浴用吊罐。 回族吃牛、羊等反芻類(lèi)的偶蹄目食草動(dòng)物肉，也吃雞、鴨、鵝、魚(yú)肉，禁食豬肉，不食動(dòng)物血液和自死的禽畜。虔誠的教徒食用的禽畜，還必須由阿訇代宰。回族群眾一般不抽煙，不喝酒，男女老幼都愛(ài)喝由糖、茶葉、核桃、桂圓、紅棗、果脯等營(yíng)養豐富的佐料配制的八寶茶。有尊貴客人，會(huì )以豐富的全羊席和各種回民小吃熱情款待。

滿(mǎn)族 滿(mǎn)族人以小米為主食，吃黃米干飯、黃米餑餑（豆包）以及“飯包”，喜歡吃粘食。滿(mǎn)族獨特的風(fēng)味食品是白片肉、血腸和豬肉酸菜燉粉條。過(guò)節是吃餃子，陰歷除夕晚飯必吃手扒肉。最能代表滿(mǎn)族飲食文化的莫過(guò)于八大碗的“滿(mǎn)洲席”。此外，滿(mǎn)族還有種類(lèi)繁多的風(fēng)味小吃和點(diǎn)心，“薩其瑪”就是其中著(zhù)名的一種。

壯族 壯族喜歡依山傍水而居。傳統民居有樓居、半樓居和地居建筑三種類(lèi)型。樓居是干欄式木樓，分上、下兩層，上層住人，下面圈牲畜。房屋的前廳用來(lái)舉行慶典貨物社交活動(dòng)，兩邊廂房為臥室，后市為生活區，以火塘為中心，每日三餐都在火塘邊進(jìn)行。

彝族 彝族的傳統民居多為土木結構的“土掌房”。傳統服飾古樸、獨特、別具一格。涼山彝族成年男子左耳佩紅、黃大耳珠，在頭正中蓄一小撮長(cháng)發(fā)，并編成小辮，再用頭帕豎立包稱(chēng)為“天菩薩”，是天神的代表，象征男性的尊嚴不可侵犯。他們還喜歡用青布包頭，在前額處扎出一長(cháng)錐形結，俗稱(chēng)”英雄結”，以師英武氣概。最具特色的是彝族男女愛(ài)披羊毛披氈“擦耳瓦”，形似斗篷，下綴長(cháng)穗，夜間可當被蓋。

納西族的民居建筑多為”三房一照壁“、”四合五天井“格式的瓦房，麗江納西族婦女身穿大褂，寬腰大袖，外加坎肩，腰系百褶群圍腰，披羊皮披肩，披肩上綴有刺繡精美的七星，肩兩邊綴日、月，象征”披星戴月“。以示勤勞；下著(zhù)長(cháng)褲。

西蘭卡普”是土家族著(zhù)名的傳統工藝，又稱(chēng)“土家織錦”，其工藝獨特，質(zhì)地厚實(shí)，色彩斑斕，與蜀錦、壯錦并稱(chēng)為三大名錦。土家族人多住干欄式的木屋，其中土家山鄉的吊腳樓最具特色。吊腳樓的樓臺騰空，樓上一般作“姑娘樓”，是姑娘們活動(dòng)場(chǎng)所。木屋中間的房間用來(lái)祭祖迎客；左右兩間用壁板隔成前后兩小間，后為臥室，前為伙房，為起居飲食之所。

白族民居講究以庭院組合建筑群，有“一正兩耳”、“三房一照壁”或“四合五天井”等形式。還有兩院相連的”六合同春“，因樓上樓下有走廊相通，人們稱(chēng)這樣的房舍為”走馬轉角樓“。

蒙古包是牧區蒙古族的傳統住房，農區多為磚木結構的平房。傳統的服裝是蒙古袍，束腰帶，頭戴皮帽，足蹬蒙古靴。農區蒙古族人以面食為主；牧區的蒙古族人傳統肉食有煮羊肉、手扒肉和烤全羊等；奶制品有黃油、白油、奶酪、奶果子等。蒙古族人的傳統飲料通常有奶茶、酸奶和馬奶酒等。