出自于漢武大帝驅趕匈奴雜胡兇惡勢力,在經(jīng)過(guò)白登之圍約六十年后,一代天驕漢武大帝舉賢任能,分兵多路先后在衛青大將軍,和驃騎將軍大司馬霍去病統領(lǐng)下經(jīng)大規模的戰略戰役,分化瓦解了壓在中華民族頭上百年的霧霾,有開(kāi)疆拓土打通了絲綢之路和文化科技交流,全世界都知古老的東方有個(gè)大國叫西漢,因而才美稱(chēng)西漢人為漢人。
說(shuō)實(shí)話(huà),這個(gè)問(wèn)題是非常大的,大到可以寫(xiě)一套叢書(shū)。因自己學(xué)識有限,姑且簡(jiǎn)略以江南幾個(gè)地方為例聊一聊!談的并不能完全請諒解,其他不足之處還請批評指正。
我國的民俗文化歷史悠久,源遠流長(cháng)。時(shí)至今日仍然深刻影響著(zhù)我們大眾的生活,但是隨著(zhù)時(shí)間的流逝,有的一些傳統民俗已經(jīng)悄無(wú)聲息的消失在歷史滾滾紅塵之中,現在我們需要做的就是傳承、繼承、保護那些優(yōu)秀的習俗和文化,因為身為中國人不能忘了自己的祖宗!不能忘了自己的根!“江南”在我國歷史文化及現實(shí)生活中一個(gè)重要的地理區域概念,還是一個(gè)歷史概念具有極豐富的文化內涵。江南文化的區域范圍相當于今天蘇南、浙江及徽南地區。夏商周時(shí)期,北方文化高度發(fā)達, 南方則相對沉寂。春秋戰國時(shí)期, 吳、越兩國逐漸強大, 江南文化崛起。東晉以后江南已經(jīng)得到了較好的開(kāi)發(fā), 經(jīng)濟開(kāi)始崛起。中原士族南下。促進(jìn)了江南文化的轉型與發(fā)展。
《史記》把古代江南的生產(chǎn)、生活方式稱(chēng)作“飯稻羹魚(yú)”、“火耕而水耨”,它不同于北方的旱作農業(yè)與游牧文化,主要是由長(cháng)江中下游特殊的氣候、土壤、水文等自然條件決定的。
蘇州的民風(fēng)民俗俗語(yǔ)說(shuō)“一方水土養一方人”,蘇繡是我國四大名繡之一,有著(zhù)二千 多年的歷史。蘇繡中的民間繡與蘇州的地方風(fēng)俗有著(zhù)密切的聯(lián)系。刺繡作為中華民族古老文化的一個(gè)支流,在漫長(cháng)的歷史發(fā)展過(guò)程中,不僅在人們的衣著(zhù)與裝飾中隨處可見(jiàn),還與生老病死、婚嫁壽宴、禮樂(lè )儀式等有著(zhù)密切聯(lián)系,是民俗活動(dòng)的一個(gè)重要內容。據《清嘉錄》載:“在蘇杭一帶婦女制繡香囊絕小,內裝雄黃,稱(chēng)雄黃包,系襟帶之間以辟邪”。端午節掛香袋,相傳是為紀念屈原投淚羅江殉身而作,世代 相傳,與掛艾虎、穿五毒背心一樣,是五月端午的節令物品,江南地區一直保存著(zhù)端午互相饋贈香囊的習俗。
蘇州甜粥
蘇州嗜甜的飲食習慣, 糖對于蘇州飲食的影響是無(wú)法回避的。除在飲食方面的應用外, 糖與蘇州民俗、文學(xué)、醫療養生等方面有著(zhù)密切的聯(lián)系, 形成了獨特的蘇州糖文化。祭祀, 是向神靈求福消災的傳統禮俗儀式, 其中祭祖先和灶神是民間常見(jiàn)的祭祀行為。在蘇州, 過(guò)年有“上年墳”的習俗以祭祀祖先, 祈求平安與美好。需要注意的是, 其供品僅糖茶與果盒, 顧祿在《清嘉錄》中寫(xiě)道:“上年墳:攜糖茶果盒展墓, 謂之上年墳。”
無(wú)錫惠山泥人以產(chǎn)地無(wú)錫惠山而得名, 其作為中國鄉土文化藝術(shù)的重要組成部分, 歷史悠久、獨具特色,據記載:惠山泥人始于明代, 至今已有四百多年歷史, 以其造型簡(jiǎn)練夸張且富地方氣息而聞名。“紙馬”是一種用木版印刷的紙質(zhì)神像圖案,是傳統民間木版畫(huà)的一種,也稱(chēng)“甲馬”、“神馬”,始于唐代,百姓祭祀時(shí)使用,以滿(mǎn)足人們追求圓滿(mǎn)、吉祥的心理。紙馬藝術(shù)形式豐富多樣,造型語(yǔ)言獨特,反映了普通百姓的情感生活和精神追求,體現了人民大眾樸素的審美觀(guān)和民間藝術(shù)家們高超的技藝。到清朝乾隆年間,無(wú)錫紙馬已成 為貢品,凸顯了其藝術(shù)成就。
杭州西湖自古就是杭人天然的休閑娛樂(lè )的理想之地, 游西湖就成為杭人一種特有的風(fēng)俗習慣和休閑方式。 西子湖畔的杭州人一年四季都可以觀(guān)賞到不同的應景之花。每年三四月養春蠶, 是蠶農們一年中最重要的農活。祭祀“蠶花娘娘”、“蠶三姑”等是蠶神崇拜的重大儀式。中元祭祖,正月十五上元節為“人節”, 七月十五中元節為鬼節。
鎮江
除夕, 鎮江民間俗稱(chēng)“三十晚上”, 三十晚上的年夜飯有三道菜肴不能少。第一道菜為紅燒鯉魚(yú), 寓意鯉魚(yú)跳龍門(mén), 人往高處走。第二道菜是糖醋安豆頭,以及它的諧音則是祝福全家人在新年里生活甜甜蜜蜜, 安安穩穩, 說(shuō)話(huà)做事頭頭是道, 吉祥平安;第三道菜為水芹菜, 又稱(chēng)“路路通”。其意為生活道路幸福長(cháng)久, 錦繡前程暢通無(wú)阻, 萬(wàn)事就像水芹菜般地順心順意。春節時(shí), 鎮江還有請春酒之俗, 直至元宵節, 民間稱(chēng)“請春卮”。“卮”, 是酒杯的意思。春卮大多以咸魚(yú)、咸鴨、咸肉等臘制品為主, 鎮江有“六碗八碟”之說(shuō)。唐代鎮江詩(shī)人許渾有“且賣(mài)湖田釀春酒, 與君書(shū)劍是生涯”的詩(shī)句。據記載“請春卮”也有延遲到正月尾的, 現在鎮江的“請春酒”習俗仍然存在。正月十五, 鎮江有“元宵燈節”之習俗, 也稱(chēng)“上元燈火”。
揚州正月里“玩燈”的習俗起源于漢代祭祀太乙神。到了唐代,每年正月十五都要放燈,稱(chēng)為“上元燈火”。唐代揚州燈市極盛,被稱(chēng)為“天下第一”,到清代仍很繁華,主要集中在轅門(mén)橋(今國慶路)一帶。二月初二對過(guò)去揚州的婦女來(lái)說(shuō),個(gè)珍貴的日子,因為這一天將被接回娘家與父母兄弟團聚。五月初五端午節,是我國一個(gè)重要的民間節日。揚州的應節活動(dòng)也很多,主要有吃棕子、劃龍船,除“五毒”、帶“五絲”等等。九月初九稱(chēng)為“重九”,又叫“重陽(yáng)”,這一天,揚州人到梅花嶺、蜀岡、司徒廟、文峰塔等處登高,還要次酒持鰲賞菊,茶食店里賣(mài)重陽(yáng)糕。《望江南百調》云:“揚州好,重九快吾曹。聯(lián)決詢(xún)橋同訪(fǎng)艷,振衣海嶺更登高,沽酒晚持鰲。”
南京在“老南京”眼里,娶新娘、嫁女兒是人生之大事,總要引經(jīng)據典,搬出“老規矩”來(lái)說(shuō)三道四,這“老規矩”實(shí)際上是承襲明代習俗而來(lái)。明代的南京,論及婚姻,首先是門(mén)當戶(hù)對。俗語(yǔ)說(shuō)“板門(mén)對板門(mén),笆門(mén)對笆門(mén)。”男女兩家有了議婚對象時(shí),第一步是合婚,也就是拿雙方生辰八字去卜館請算命先生合算兩者的八字有無(wú)沖克。合八字”順利通過(guò)后,接著(zhù)就是“傳紅”,俗語(yǔ)叫“下定”,男家一般送以金銀茶果等為聘禮,按常規,有白銀一錠,金如意一只,取意“一定如意”,另有荔枝、龍眼、魁栗、蜜棗,或加香椽、福橘、木瓜、石榴諸大果及龍鳳喜餅,以示豐盈。茶葉也是主要聘禮,俗稱(chēng)“茶禮”。“下定”之后,男家就要“看日子”,決定迎娶的“良辰吉日”。吉日前一天,女家要把所有嫁妝送往男 家,是為“鋪嫁妝”。娶親前天晚上,新郎要請2一4名童男子,在新床上睡一夜,稱(chēng)之“壓床”,俗語(yǔ)云,“婚前童子壓床,婚后子孫滿(mǎn)堂”。親的花轎于申酉之時(shí)出發(fā)(約下午5一6點(diǎn),即黃昏時(shí)分),擇請4位年輕人各執燈籠一盞,隨彩轎到女家,謂之迎親寶轎。轎至女家,女之兄弟必向男家索要錢(qián)財,名為開(kāi)門(mén)錢(qián)。新郎到大廳后,主人要獻3次茶,謂之“三道茶”,此時(shí),新娘還呆在床上,要等新郎“三請三催”,才起身沐浴更衣。新娘離家前,其母親、姊妹、嫂子等要向著(zhù)新娘哭,這叫“哭嫁”,民間有“越哭越發(fā)”的說(shuō)法。
1·廟會(huì )。古代的江南,那里的花神廟可以算是一大特色,幾乎各地都可以看到。在農歷二月十二日是百花的生日,所以稱(chēng)作花朝節。是江南人獨特的習俗。當日,江南人家喜相邀去賞花。在花神廟旁邊多有廟會(huì )增加了去賞花人的樂(lè )趣。
2花神燈。當夜幕降臨的時(shí)候,江南的人家們喜歡張燈結彩的組織一些燈會(huì ),稱(chēng)作花神燈。那時(shí)的燈大部分是由半透明的油紙糊的,是多角的,六角的多見(jiàn),呈傘狀,故也被成為涼傘燈,燈上面鏤刻的有人物、花卉、珍禽異獸。花神燈是那時(shí)不可缺少的一大風(fēng)俗習慣。
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