歷史上,中國是世界上最古老的國家之一,有五千年的悠久而厚重的歷史.千百年來(lái)形成了博大精深的文化.隨著(zhù)時(shí)間的流逝以及遼闊國土的地域差異,四大菜系逐漸形成,四大菜系自成體系,各有特點(diǎn),但共同點(diǎn)是用料復雜考究,制作方法復雜,口味多種多樣.

西方以歐美為代表,其文化同樣源遠流長(cháng).到中世紀,歐洲文化已十分完善,在此期間,舊西方的飲食文化已經(jīng)形成.其主要特點(diǎn)為:主食以面粉為主,原料也較為豐富,制作方法較中國簡(jiǎn)單,但同時(shí)也十分注重口味.

今天,中國飲食文化總體與以前無(wú)太大區別.近代受西方文化的影響,逐漸有一些面包,蛋糕等進(jìn)入中國人的飲食結構,但其總體特點(diǎn)并無(wú)太大改變.

反觀(guān)西方,在第三次科技革命后,隨著(zhù)技術(shù)的革新,人的生活速度加快,營(yíng)養而簡(jiǎn)單的食品逐漸成為人們的新寵,而西方飲食文化也在發(fā)生較大變化,向著(zhù)高熱量,簡(jiǎn)單,便于攜帶的方向發(fā)展.以肯德基為例,其推出的食品多種多樣,但原料不外乎面粉,肉類(lèi),蔬菜,土豆.

隨著(zhù)中國改革開(kāi)放的深入,人民生活水平的提高,西方文化的大量涌入,中國人對有著(zhù)快捷,方便,營(yíng)養等特點(diǎn)的西方飲食文化逐漸認可.以下是肯德基在中國的發(fā)展情況:

1987年,在北京前門(mén),第一家肯德基開(kāi)業(yè);

1996年6月25日,第100家肯德基在北京開(kāi)業(yè);

截止2002年9月12日,已有700家肯德基在中國開(kāi)業(yè).

從中我們可以看到:從1987至1996年的9年中,有100家肯德基落戶(hù)中國,而從1996年至2002年短短的6年中,就有600家肯德基出現在全國各地.這說(shuō)明隨著(zhù)時(shí)間的變化,中國人開(kāi)始逐步接受西方飲食文化了.

總結:中西方飲食文化差異是明顯的,而且各有長(cháng)處.隨著(zhù)經(jīng)濟全球化及信息交換的加快,中西方飲食文化將會(huì )相互交融,取長(cháng)補短.人們將會(huì )享受到更美味,更快捷,更營(yíng)養的食品,最終受益

同樣為島國，為什么日本和英國的飲食文化差異如此的大？

很榮幸能夠得到頭條的邀請，這個(gè)問(wèn)題具體還真的不知道怎么回答，因為首先對這兩個(gè)國家的飲食都不是很了解，所以說(shuō)還是等我先有所了解以后再做正式回答吧，只能簡(jiǎn)單的說(shuō)一句，可能因為東西方文化的不同以及民族不同吧，謝謝！

中西餐各有什么特色？能實(shí)現中西合并嗎？

中餐用筷子，西餐善用刀叉！中餐以熱食為主，講究色香味。西餐喜冷。西餐以吃高能量高蛋白為主。

中餐種類(lèi)繁多，多元化選擇。西餐是各自為食，獨一份額。

中餐是主人把菜都點(diǎn)好大家只管吃。中餐講究火氣，西餐講究營(yíng)養。中餐的前后道菜之間沒(méi)有必然的聯(lián)系，吃什么與喝什么酒水也沒(méi)有必然的聯(lián)系。 中餐不需要飯后甜品，西餐喜歡喝紅酒，中餐喝白酒。 目前來(lái)說(shuō)，國內還沒(méi)有哪家餐廳的菜式能做到中西合并的情況，畢竟飲食文化的差異總不能牛排就著(zhù)佛跳墻吃吧？不過(guò)中西餐廳合并成一家餐廳的情況還是不少的，有興趣的小伙伴可以去嘗試一下。(純手打，希望各位關(guān)注一下，謝謝)

西方人和中國人的飲食習慣有什么不同？

生和熟

一、飲食觀(guān)念的差異

對比注重“味”的中國飲食，西方的飲食是一種理性飲食觀(guān)念。西方人喜好小而精致的食物。

二、飲食方式的差異

中國人共享一席，有團結的氣氛。而西方人各吃各的，互不相擾，缺少了一些中國人聊歡氣氛。