大同的結婚風(fēng)俗,第一天,下茶,一般是男方的朋友去女方家喝茶,算是婚前的最后一次溝通。第二早上迎娶,中午酒席,晚上吃對面飯,對面飯一般都是男方的朋友,年輕人在一起開(kāi)一些過(guò)火的玩笑,讓新郎、新娘嘗嘗酸甜苦辣。第三天,回門(mén),岳父、岳母為女兒女婿擺酒席,跟迎娶那天差不多,只是主辦方是女方。第四天,打當日是最后答謝幫忙的人。
“符”掛在家中避邪,祈福保平安去野外拔“艾”(愛(ài))草,洗愛(ài)水,防止蟲(chóng)咬端午節前10天街市上賣(mài)棕葉、馬蓮、糖稀,玫瑰,雞魚(yú)肉類(lèi)外,街巷邊還擺攤設點(diǎn),專(zhuān)賣(mài)五色線(xiàn),五色臘光紙(符條)符塊(用五色紙編織的馬、青蛙)、剪紙雞,以及格式荷包、香囊,五光十色,美不勝收。此外成把的艾草、地椒也到處可見(jiàn)。節前一天(微博),家門(mén)、院門(mén)上懸艾符、剪紙雞,以避邪。各家煮艾水沐浴以避毒蟲(chóng)。同時(shí)制作涼糕、粽子、麻團(糯米團包餡滾芝麻(微博)),并相互饋贈親友,鄰里。
一、拜年:大年初一晚輩給長(cháng)輩拜年、行禮、送祝福 拜年,是春節期間的重要活動(dòng),它與除夕夜的團圓飯一樣,是最能體現“年味”的春節習俗。在過(guò)去家庭拜年順序為一拜天地,二拜祖宗,三拜高堂。一般大年初一晚輩給長(cháng)輩拜年,祝愿長(cháng)輩福如東海、壽比南山。新年后給親戚拜年,一般的規矩是初一拜本家、初二拜岳家、初三拜親戚。在同學(xué)、同事、朋友、合作者、鄰里之間也要相互拜年。 春節團拜是我國古已有之的春節習俗。過(guò)去,拜年的人要圍成一圈,以便互相看得見(jiàn),不至于拜不到。如今,信息社會(huì ),拜年方式更加豐富多彩,傳統的團拜、登門(mén)拜訪(fǎng)依然沿襲,但電話(huà)拜年、短信拜年、網(wǎng)上拜年等新興拜年方式也愈來(lái)愈時(shí)興。這些方式雖然不如登門(mén)拜年直觀(guān)、感性,但非常方便、高效,人們可以更隨意、更恰當地把握拜年時(shí)間,適合現代人的生活觀(guān)念和生活節奏,是古老的年節民俗與現代信息化生活方式相結合的產(chǎn)物。同時(shí),短信拜年把拜年內容與優(yōu)美詩(shī)意的文采、真誠幽默的情感巧妙精致地結合,內容極富個(gè)性,或輕松幽默、或充滿(mǎn)情趣、或極富哲理、或諄諄教誨、或溫馨浪漫、或真誠祝福,形成拜年民俗中一道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)。其實(shí),不管過(guò)去、現在,還是未來(lái),無(wú)論拜年形式怎么變化,發(fā)自人們內心的春節祝愿和祝福是永遠不變的。 二、新年祭祖:體現中華民族傳統倫理思想 除夕之夜,農歷新年伴著(zhù)子夜的鐘聲到來(lái)。在新年要做的第一件事情就是祭祖,這一禮儀,有的地方稱(chēng)之為“拜家堂”,因為祖宗是稱(chēng)為“家親”而不是稱(chēng)為神的。祭祀祖先一般在家中進(jìn)行。有的地方,家家戶(hù)戶(hù)在堂屋中懸掛祖先畫(huà)像,但多數地區是供著(zhù)祖先的牌位。除夕子夜前后,開(kāi)門(mén)放鞭炮之前,祭祖的活動(dòng)便開(kāi)始了。祖先的牌位前擺好美酒佳肴、時(shí)令果品,供列祖列宗“享用”;點(diǎn)燃香紙蠟燭后,家長(cháng)率子孫行叩祭禮。在祭祖時(shí),要面對列祖列宗的牌位,逐項稟報家中一年來(lái)發(fā)生的喜慶事件,大到娶媳、聘女、生兒添丁,小到生活怎樣等。民間將祭祖推為新年第一要事,是延續宗族和家庭香火的重要禮儀。祭品相當講究,不可用鱔魚(yú)做祭品,因鱔魚(yú)是尖尾巴,形狀為漸漸細小下去的,俗以為是“絕尾巴”。“絕尾巴”在百姓的心目中是絕后沒(méi)子孫的意思,所以,拜饗祖宗不可用鱔魚(yú)。茄子,俗稱(chēng)“吊殺鬼”,也是祭祀禁用的。新年祭祖的意義是慎終追遠、禮敬祖先及祈求祖先保佑子孫后代繁榮昌盛,諸事順意,表現了中華民族傳統的倫理思想。 三、迎婿日:大年初二,姑爺看望岳父岳母 正月初二,是女兒女婿回娘家的日子,即是女婿給岳父母拜年,俗稱(chēng)“迎婿日”。民間認為嫁出去的女兒在初一這天不能回門(mén),回門(mén)會(huì )把娘家吃窮,只有在年初二以后才能回娘家。在臺灣有這樣的民諺:“有父有母初二、三,無(wú)父無(wú)母門(mén)擔擔。”意思是說(shuō)有父母的女兒,在年初二以后,娘家人必然來(lái)接回去團圓,只有無(wú)父無(wú)母的女兒,沒(méi)有親人想念,娘家也就不派人來(lái)接了。 中國人最親密的是血緣關(guān)系,姑爺有“半子之勞”,俗話(huà)說(shuō)“一個(gè)姑爺半個(gè)兒”。大年初二,姑爺帶著(zhù)貴重的禮物去看望老丈人、丈母娘,正是一年一度作為“半個(gè)兒”見(jiàn)“親娘”的機會(huì ),以慰問(wèn)“二老”。有的地方稱(chēng)新女婿為“嬌客”。對于“嬌客”拜年,岳父母家無(wú)不盛情款待。 民俗專(zhuān)家認為,“迎婿日”是一種“黏合劑”,促進(jìn)了家庭和睦、社會(huì )和諧,有一定積極意義。 四、畢節送豆花:年紀最大的老人喝得到方圓幾里人家的豆花 畢節年關(guān)時(shí)會(huì )制作很多豆腐,大多時(shí)候都是幾家關(guān)系比較好的鄰居一起,就做豆腐也要花費一天時(shí)間。制作豆腐用的黃豆是早就備下的,入了臘月,豆子被取下來(lái)用水浸泡幾天,然后一遍遍地換水,去掉浮沫并讓皮用手輕搓可脫就上石磨了。在記憶中,推磨是很優(yōu)雅的農活,一人身子隨著(zhù)長(cháng)長(cháng)的木柄一前一后很有節奏地抑合,另一人拿了小勺一勺一勺往磨眼里喂豆子,磨子發(fā)出吱吱的很快樂(lè )的聲音。在石磨的下面是大的木盆,白色的槳從磨縫里流出來(lái)像是不斷的線(xiàn)一根根落進(jìn)盆子里。槳磨好了就用一方大大的棉布,俗稱(chēng)包袱布裹住吊起來(lái),在上面的就是豆渣。豆汁濾下來(lái)放入鍋臺內煮沸,紅紅的柴火映紅孩子們和大人的臉,滿(mǎn)是期待的喜悅。 通常一家打豆腐鄰居孩子們都會(huì )去,因為豆腐花是好東西,而且是有限的,多半是要做成豆腐的。那些嫩嫩的白白的豆花是給孩子們和老人特別的驚喜,也是鄉親們疼愛(ài)孩子,孝敬老人流行的表達方式。于是當豆花凝固點(diǎn)鹵前,大人們總是用碗給孩子們一碗碗盛上,就算是平日里拌過(guò)嘴的人家有孩子在,也會(huì )化解了去,照樣喝得到豆花的。再就是老人,年紀最大的老人常常喝得到方圓幾里人家的豆花。 五、浙北蘇南地區茶文化:正月上門(mén)拜訪(fǎng)長(cháng)輩,入座待飲“三道茶” 我國南方等地對飲茶極其講究,春節尤是。正月走親訪(fǎng)友,特別有長(cháng)輩的必定要上門(mén)拜年。客人進(jìn)門(mén)先是互祝新春,問(wèn)候老輩,然后入坐待茶。第一道:甜茶。祝客人一年甜到頭。甜茶是用糯米鍋巴和糖泡成的。糯米煮成飯,把飯放在熱鐵鍋上貼,燒結成一片片鍋巴,泡成甜茶既香又糯,十分可口。 第二道:熏豆茶。熏豆茶共有六種佐料: 1.熏青豆,有豐富蛋白質(zhì)。 2.胡羅卜絲,有胡羅卜素。 3.腌制過(guò)的桔皮絲,能調中快隔,導滯化痰。 4.蘇子,能寬胸下氣,潤肺開(kāi)郁。 5.芝麻,能益胃滲濕,補肺清熱。 6.少量嫩芽茶。這種茶鮮美可口富有營(yíng)養。 第三道:一杯清茶。餐后飲用可清滌腸胃油膩。 所以這新春三道茶,既合乎禮儀,又合乎保健原理。
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