西藏是以藏民族為主的少數民族聚居的民族自治區。藏民族有一些獨特的風(fēng)俗習慣，進(jìn)藏游客應尊重。
　　獻哈達是藏民族最普遍也是最隆重的一種禮節。當好客的藏族主人向客人敬獻哈達時(shí)，客人應躬腰接受；走進(jìn)普通藏民的家，切記不可用腳踩門(mén)檻；要稱(chēng)呼人名時(shí)，一般在名字后面加“啦”字，以示對對方的敬重、親切。主人如請就坐，可盤(pán)腿而坐，切勿伸直雙腿，腳底向人。此外，不能隨便用手去撫摸藏族人的頭頂。

　　三口一杯是藏民族在會(huì )客時(shí)最主要的一種禮節。三口一杯的程序大概為這樣：客人先用右手無(wú)名指沾點(diǎn)酒，向空中、半空、地上彈三下，以示敬天、地和祖先（或者敬佛法僧三寶），然后小喝一口，主人會(huì )把杯子倒滿(mǎn)，再喝一口，主人又會(huì )把杯子倒滿(mǎn)，這樣喝完三次，最后把杯子中的酒喝完。

　　在西藏，馬肉、驢肉和狗肉是從來(lái)不吃的。有些地方的藏民連魚(yú)肉都不吃。因為藏族人認為狗和馬是通人性的，是不能吃的；而驢被視為一種很不干凈的東西，也不會(huì )食用。所以，在西藏千萬(wàn)不能提起吃驢肉、狗肉等事情。

　　西藏主要的旅游景點(diǎn)是寺廟。目前，西藏對游客開(kāi)放的很多寺廟都是藏傳佛教寺廟，藏民族普遍信仰藏傳佛教。所以，在轉經(jīng)時(shí)一定要按順時(shí)針?lè )较蛐凶撸胁豢赡鏁r(shí)針?lè )较蛐凶摺：芏嗖刈謇险咴谵D經(jīng)的時(shí)候，身后會(huì )跟著(zhù)一些掛著(zhù)紅綢子的羊，這種羊被稱(chēng)做“放生羊”，不可對這些羊進(jìn)行騷擾。同時(shí)，在寺廟佛殿之內，不可大聲喧嘩和隨意觸摸佛像，在沒(méi)有允許的情況下，更不能在佛殿內錄像、照相等。

　　藏族人伸舌頭是一種謙遜和尊重對方的行為，而不是對他人不敬。雙手合十表示對客人的祝福

藏族的生活習慣和發(fā)明創(chuàng )造

藏族之最
最早發(fā)明快餐（糌粑）；
最早發(fā)明球類(lèi)（馬球發(fā)明于公元6世紀）；
最早馴馬養馬和飼養野牦羊（原始社會(huì )）；
最早有模特（公元779年建桑耶寺時(shí)從全藏各地挑選形象俊美的男女作模特塑像）；
執政時(shí)間最長(cháng)的朝代（吐蕃王朝自聶赤贊布約公元前825至公元923年末代藏王白科贊共45朝1748年）；
最早種植谷物的民族（距今5千多年就會(huì )種植粟米、青稞、麥子）；
最早派留學(xué)生到國外求學(xué)深造（公元630年左右派吞米桑布札和其他青年到印度、唐朝等國留學(xué)）；
最早在金沙江上架設可渡千軍萬(wàn)馬的鐵索橋（公元670年吐蕃在今云南維西塔城鄉境內的金沙江上建鐵索橋）；
最早制造彩陶并能在陶上紋飾圖案1千多種；
世界科技史上最早的藏族醫學(xué)（公元7-9世紀就有人體解剖、胚胎學(xué)、阿夏醫生用金刀給盲眼開(kāi)刀、人體教學(xué)掛圖等）、冶煉技術(shù)和建筑技術(shù)（如安多和拉薩曲貢出土的五千多年前青銅器和約公元前8世紀至公元7世紀間建的擁布拉崗、降巴敏久林、布達拉宮、溫鄉九層石墻宮等）；
世界上最大的銅佛像（扎西倫布寺降巴佛總高26.2米，佛手長(cháng)3.2米、手指長(cháng)1米）；
世界上最大的布畫(huà)（布達拉、扎西倫布寺巨幅唐卡）；
世界上最長(cháng)的史詩(shī)《格薩爾王傳》（共140多部）；
世界上最古老的戲劇-藏戲（公元700多年時(shí)就有）；
世界上最早的快

藏族飲食習俗有哪些？

藏族的飲食，牧區與農區稍有不同，但有共同的嗜好，都喜歡吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。過(guò)去牧區糧食極少，肉食與奶制品又相當匾乏，裕粑也磨得粗糙，不吃蔬菜，并視蔬菜為野草，逐水而居，飲食無(wú)定頓，饑而食，竭而飲，旺季飽食飽飲，淡季節食。現在牧區生活已大有改善，看一個(gè)家庭富裕程度如何，主要是看儲備糧的多少，而不是看肉和奶的儲備量，因為這些東西都是富足的，不稀罕。　　牧民吃肉喜歡用白水煮，把帶骨大塊肉放鍋里，肉煮至半熟時(shí)就可撈出來(lái)吃。吃時(shí)一手抓肉，一手握刀，把肉片下，剩下干凈的骨頭。多用胸岔肉和助條間的肉敬客。對尊貴的客人要奉敬～盤(pán)羊尾，尾捎上還要留有一塔象征吉祥的白羊毛。牛羊的頭和小腿肉留作自家食用。肩呷骨處的肉是給牙齒不好的老人吃的，假如小伙子在女朋友家吃了這種肉，即表示女方已默許了他們的婚事。
　　藏族代表性的食品：
　　青棵面，藏語(yǔ)叫糟粑。是將青棵炒熟后磨成的細面，色白，味香濃，外出遠行總要帶上酥油和糟粑，格粑面可直接放入口中吃，稱(chēng)干惜粑。在家中吃精粑時(shí)，多將奶茶燒開(kāi)后倒入碗中，加入酥油(一種土制的奶油)、奶渣，待化開(kāi)后，加入格粑粉，迅速用右手4個(gè)手指將其攪拌均勻，團成一個(gè)個(gè)小團，邊團邊吃，邊喝奶茶。
　　古突，是藏族的年飯，在藏歷臘月二十九日吃，本意是“臘九粥”。粥由9種東西熬成：麥粒、杏、羊毛、辣椒、瓷片、內向捻線(xiàn)團、外向捻線(xiàn)團、豌豆、木炭。每種物質(zhì)都有一定意義。食得羊毛者，預示來(lái)年心腸軟;食得辣椒者，嘴不饒人;食得木炭者，心黑，等等。現在吃這種年飯，已不再究其原意，只不過(guò)是以此相戲，合家逗樂(lè )罷了。有些地方改用牛羊肉、面團及一些作料做成帶湯的食品。
　　波突，即惜粑粥。做法是將牛(羊)骨放在石臼內砸碎，加鹽、姜粉、野香草粉、白蘿卜絲一起熬湯，鋼開(kāi)后放入惜粑粉，攪勻便熟。清香利口，最直做冬季晚餐，幾碗下肚，全身流暖。
　　扒擦磨古，原是僧人食品。做法是在碗中打兩個(gè)雞蛋，加水、鹽、野香草粉，用它和面，做成小圓塊，用水煮熟后撈出盛碗中，倒入熔化的酥油，撒進(jìn)奶渣、糖、五香粉、辣椒油即可食用。
　　巴拉餅，原是由四川巴塘地區傳入西藏的一種大鍋盔。是用雞蛋、蘇打、糖和面，烤制的大圓餅(直徑30厘米，厚約10厘米)，吃時(shí)切成三角塊。香甜松脆，耐存放。
　　粑羌，是外出放牧時(shí)的零食小吃。用惜粑和酒曲制成，味甜而松軟。　　哲羌。是用大米做成的干醒糟，松軟不粘，味道甘酸。
　　烤豬肉。林芝地區盛產(chǎn)一種個(gè)頭小的瘦肉型藏豬，宰殺后帶皮割成兩指寬的長(cháng)條，撒上鹽及作料，掛在屋頂，地上燃火，肉便成意肉，吃時(shí)肉皮朝下放柴火堆上烤熟。進(jìn)餐時(shí)，多與糟粑、酥油茶一起吃。
　　風(fēng)干牛肉，是藏族喜愛(ài)的生食牛肉。每年秋季制做，將鮮牛肉割成條，穿成串，撒上食鹽、花椒粉、辣椒粉、姜粉，掛在陰涼通風(fēng)處，風(fēng)干后即成，味道麻脆酥甘，酸香滿(mǎn)口，咀嚼時(shí)無(wú)渣塞牙。在西藏高寒地區，食品不易霉爛變質(zhì)，去水又保鮮，故時(shí)至今日，吃風(fēng)干牛肉之風(fēng)仍極盛行。
　　薩干察門(mén)，是一種奶制品，簡(jiǎn)稱(chēng)薩干。流行干藏東南察隅地區。當地盛產(chǎn)“拐樹(shù)”，將樹(shù)枝去皮，取15根盤(pán)放于擠奶桶中，倒入鮮奶，拐樹(shù)枝的周?chē)鷦t逐漸結出一層厚厚的奶糕，則稱(chēng)為“薩于”，極鮮嫩，不可久放。將其取出與肉一起加上作料煮，則成薩干肉;鍋內加酥油，熱后放入薩干、少許糖或鹽，即成薩干湯，有補血益氣的功效;將薩干煮熟撈出，晾涼，加入辣椒、香菜、野蔥、酸奶即成涼拌薩干。薩干也可與肉一起拌餡做包子。
　　布魯(普魯)，是年節食品。用牛奶、面粉、雞蛋、酥油調成糊狀物，發(fā)酵后，像點(diǎn)豆腐一樣往熱油鍋里倒，繞成一圈一圈的，炸好后又香又脆。
　　酥油茶。是在熬好的茶水中加入少許酥油和鹽，放酥油茶桶中攪打數次，水油交融后，倒入鍋內加熱(不能煮沸)便可飲用了。如果早晨喝足酥油茶，即使不吃午飯，也不會(huì )覺(jué)得饑渴。酥油茶是藏民時(shí)刻不可缺少的飲料。
　　藏族的飲料除酥油菜外，還有其他種類(lèi)的茶，例如用牛奶煮的奶茶;用牛奶、紅茶、白糖熬的叫甜茶;什么輔料也不加的茶叫黑馬茶。青棵酒也是一種必備的飲料，即青棵啤酒，度數低，酒色黃綠，其味甘酸，不易醉人，一但醉了，也不易醒酒。還有一種用青棵釀制的白酒，藏民叫“阿熱”，度數很高，達65度，酒香濃烈，幾乎家家會(huì )做。
　　藏族的餐具是木碗和小刀，一般都隨身攜帶。吃飯時(shí)講究食不滿(mǎn)口，咬不出聲，喝不作響，揀食不越盤(pán)。
　　藏族待客多以酥油茶、惜粑和肉食品。以酥油茶敬客，客人必須喝3碗，第一碗不能喝盡，否則是對主人不尊重，3碗之后，如果不想再喝，可將茶渣潑到地上，否則主人會(huì )一直勸客人喝下去。有些地方，客人若無(wú)告辭之意又不想喝了，主人斟滿(mǎn)后，就放在那里，待告辭時(shí)一飲而盡。主人勸酒時(shí)，客人要用無(wú)名指在酒中蘸3下，向空中彈3次，祝福后才能飲下，第一碗必須喝完，再干3碗，若喝不完，主人要唱勸酒歌，歌聲一落，客人要一飲而盡，逢上節慶日，都要喝得一醉方休。有的地方作客之人要自帶干糧、餐具，主人只供給飲料。
　　藏民喜歡過(guò)節，幾乎每月都有節日活動(dòng)。例如藏歷正月初一吃卓索切瑪(是一種供品，用麥穗、炒麥花、格粑、酥油等做成)，表示吉祥。正月十五洪元宵;三月一十八是“杰朵”節，四月十五日是“薩嘎達瓦”節(傳說(shuō)是釋加牟尼降生和淫梁的日子);五月過(guò)“瞻部林吉桑”節(又稱(chēng)煙祭節);七月是望果節(游田之意)，乞求豐收;十二月二十九日是古突節等。在節日里定要改善飲食。
　　藏族不吃馬、驢等奇蹄類(lèi)牲畜的肉，不吃五爪的雞、鴨、鵝及狗、兔、獺。大部分地區的藏民不吃魚(yú)和飛禽肉。凡偶蹄類(lèi)的豬、牛、羊、鹿等動(dòng)物的肉都吃。藏民有愛(ài)護鳥(niǎo)獸魚(yú)蟲(chóng)的優(yōu)良傳統，除狼等少數危害牧業(yè)生產(chǎn)的野獸外，野生動(dòng)物資源很少受到破壞
該答案來(lái)自南北游旅行網(wǎng)官方網(wǎng)站