【制作與食用方法】 1、配料：鮮肉、鮮魚(yú)、鮮蛋、上等淀粉、食鹽、味精、蔥、姜 2、食用方法： 一蒸：切薄片裝碗，上籠蒸半小時(shí)，吃時(shí)另酌醬油、醋。 二炸：切一分厚的片上漿，大熱油落鍋，炸成金黃色起鍋，吃時(shí)另酌醬油、醋。 三溜：切薄片，溫油溫?zé)岷笙洛仭?/p>
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