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美食天下菜譜大全做法老土雞怎樣做才好?

2022年02月12日 14:36:50100

土雞200克、香蔥30克、生姜15克。花生油25克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、濕生粉20克、老抽王10克、清湯適量。 [1.土雞殺洗干凈,切成塊,香蔥切段,姜切片。2.燒鍋下油,放入姜片、蔥段、土雞、清湯,調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉同燒。3.燒至汁濃雞熟透時,用濕生粉勾芡,淋麻油即可。樹花燉土雞的做法: 主料:本地雞、水發(fā)灰樹花、火腿片、生姜、蔥調(diào)料:食用油、鹽、味精、雞精、黃酒、胡椒粉各適量做法: 1、先將洗凈的本雞在開水鍋中焯一下水,然后放入砂鍋,加清水、黃酒、生姜塊、蔥結(jié)、火腿片,用旺火燒開,然后用小火燉2個小時。2、燉熟后加入雞精、味精、鹽和水發(fā)灰樹花,再燉15分鐘。3、最后加入胡椒粉即可。 特點:此菜清醇鮮香,滋補養(yǎng)身。

土雞200克、香蔥30克、生姜15克。花生油25克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、濕生粉20克、老抽王10克、清湯適量。 [1.土雞殺洗干凈,切成塊,香蔥切段,姜切片。2.燒鍋下油,放入姜片、蔥段、土雞、清湯,調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉同燒。3.燒至汁濃雞熟透時,用濕生粉勾芡,淋麻油即可。樹花燉土雞的做法: 主料:本地雞、水發(fā)灰樹花、火腿片、生姜、蔥調(diào)料:食用油、鹽、味精、雞精、黃酒、胡椒粉各適量做法: 1、先將洗凈的本雞在開水鍋中焯一下水,然后放入砂鍋,加清水、黃酒、生姜塊、蔥結(jié)、火腿片,用旺火燒開,然后用小火燉2個小時。2、燉熟后加入雞精、味精、鹽和水發(fā)灰樹花,再燉15分鐘。3、最后加入胡椒粉即可。 特點:此菜清醇鮮香,滋補養(yǎng)身。

土雞就是燉湯吃最好,很簡單的幾味調(diào)料就可以了。

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