1、日本烤肉:把切好的牛肉放在炭火上烤制,火候講究,烤熟后蘸烤肉專(zhuān)用的醬汁食用,肉香回味無(wú)窮。一般的日本烤肉套餐有牛里脊肉、牛排肉、口條、蔬菜、色拉、牛肉拌飯 2、烤章魚(yú)丸:這是日本最著(zhù)名的一道美食小吃,也是日本最典型的大眾傳統風(fēng)味小吃之一。 3、天麩羅:又名“天婦羅”,日本人最喜歡的家常菜之一,一般常以蝦、星鰻、各種小型海魚(yú)、墨斗魚(yú)等海鮮以及蘑菇、燈籠椒、蓮藕、茄子、青椒、南瓜、白薯等為原料,油炸后海鮮和蔬菜不油不膩,外酥里嫩 此外,日本的河豚魚(yú)料理、涮牛肉、各式甜點(diǎn)等,都是日本美食重要組成部分。
希望可以幫助到你,謝謝。
日本料理主要吃的東西如下:
1、刺身(三文魚(yú)、金槍魚(yú)、北極貝、八爪魚(yú)、魷魚(yú)、海膽、蝦等)
2、壽司
3、鐵板燒
4、清酒
吃日本料理的注意事項:
1、吃刺身的時(shí)候,我們應該從比較清淡的吃起,通常吃的順序如下:北極貝、八爪魚(yú)、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、魷魚(yú)、吞那魚(yú)、三文魚(yú)、劍魚(yú)和金槍魚(yú)。
2、吃日本料理常用的醬料有:芥末、醋和醬油。
3、吃壽司的時(shí)候,需要在壽司的一端約1/4的位置,蘸上醬油來(lái)吃。
4、日本的清酒是很有特色的,可分三類(lèi):純米酒、日本釀造、吟釀。
擴展資料:
日本料理起源于日本列島,逐漸發(fā)展成為獨具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良,而且材料和調理法重視季節感。
日本料理起源:
主食以米飯、面條為主,因為靠近大海所以副食多為新鮮魚(yú)蝦等海產(chǎn),常配以日本酒。和食以清淡著(zhù)稱(chēng),烹調時(shí)盡量保持材料本身的原味。
在日本料理的制作上,要求材料新鮮,切割講究,擺放藝術(shù)化,注重“色、香、味、器”四者的和諧統一,尤其是不僅重視味覺(jué),而且很重視視覺(jué)享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且,材料和調理法重視季節感。
日本料理主要分為三類(lèi):本膳料理、懷石料理和會(huì )席料理,日本料理所選擇的材料是以新鮮的海產(chǎn)品和時(shí)令新鮮蔬菜為主,以魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等海鮮品為烹、食主料,味鮮帶咸,有時(shí)稍帶甜酸和辣味,具有口感清淡、加工精細、色澤鮮艷、少油膩等特點(diǎn)。
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