俄羅斯餐桌禮儀： 與長(cháng)輩一起用餐時(shí).長(cháng)輩先動(dòng)筷子后晚輩才能動(dòng)筷.勿把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里.使用筷子時(shí)把匙放在桌子上.不要把匙和筷子搭放在碗上.不要端著(zhù)飯碗和湯碗吃飯. 用湯匙先喝湯或泡菜湯之后.再吃別的食物.飯和泡菜湯.醬湯及湯類(lèi)用湯匙吃.其它菜用筷子夾. 用餐時(shí)不要出聲音.也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音. 不要用匙和筷翻騰飯菜.不要挑出自己不吃的食物和佐料. 用餐時(shí).不要讓食物粘在匙和筷上.吃完以后.飯碗用鍋巴水弄干凈. 共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃.醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著(zhù)吃. 用餐時(shí).不能咽的骨頭或魚(yú)刺.避開(kāi)旁人悄悄地包在紙上扔掉.不要扔在桌子上或地上. 用餐咳嗽或打噴嚏時(shí).把臉移開(kāi)后用手或手絹捂著(zhù)嘴.以免失禮. 用餐不要太快.也不要太慢.與別人統一步調.與長(cháng)輩一起用餐時(shí).等長(cháng)輩放下湯匙和筷子以后再放下. 用餐后.湯匙和筷子放在最初位置上.使用過(guò)的餐巾迭起來(lái)放在桌子上. 使用牙簽時(shí)用一只手遮著(zhù)使用.使用完之后.在別人看到之前扔掉. 補充:長(cháng)輩未取的食物不可取.長(cháng)輩未離開(kāi)餐桌不得離開(kāi) 在長(cháng)輩面前不可吸煙.跟長(cháng)輩喝酒時(shí).不可望著(zhù)長(cháng)輩.要側身喝 。 說(shuō)的都是在網(wǎng)上抄的，俄羅斯人我比較熟悉，我家黑龍江的， 首先他們的傳統飲食方面，就是 列巴，是種很大塊的面包，很硬，個(gè)人認為不是很好吃，至于酒，現在基本酒都世界流行了，已經(jīng)沒(méi)有局限性了，有個(gè)俄羅斯的哥們，跟我喝酒 2鍋頭照樣干。、 現在俄羅斯人的忌諱很少了，但是也有，就是不吃?xún)扰K，反正我朋友我勸他吃 他都不吃。暈了。 多接觸接觸就知道了。。而且告訴你小秘密，俄羅斯小姑娘很漂亮，但是不知道為什么 一結婚，就發(fā)胖，張丑。暈了。 身邊很多都這樣。。紅菜湯 紅菜湯 在克里姆林宮舉辦的國宴菜單上，紅菜湯永遠是一個(gè)必列菜式。當年斯大林在宴請毛澤東時(shí)，曾熱情推薦，赫魯曉夫最鐘愛(ài)的也是這個(gè)紅菜湯。羅宋湯的做法，但用了俄羅斯特有的一種“綠皮紅肉”的蘿卜制作，喝的時(shí)候還要伴入奶酪，酸甜中帶香。 鯡魚(yú)沙律 鯡魚(yú)是一種深海魚(yú)，一般經(jīng)過(guò)熏制或者腌制才放入沙律里面。據說(shuō)，在俄羅斯，這是一種家常的沙律。 俄式肉凍 涼小菜是俄式西餐里特有的，多數是魚(yú)生類(lèi)的食物，唯獨這道制作功夫最多。用豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯，然后冷凍成糕，糕體晶瑩，有點(diǎn)肥膩，但是香口而不上火，容易讓人吃上癮。 土豆蘑菇餡餃子 用蘑菇磨碎煲湯，煮土豆蓉，然后包到厚厚的餃子皮里面吃，吃的時(shí)候還要伴上牛油。材料簡(jiǎn)單得很，卻出奇的軟滑好吃。 黑魚(yú)籽醬 魚(yú)子醬是俄羅斯的頂級美食，其尊貴程度甚至要超越中餐里的鮑魚(yú)。魚(yú)子醬分為紅魚(yú)子醬和黑魚(yú)子醬兩種，黑色的產(chǎn)于鱘魚(yú)，紅色的產(chǎn)于鮭魚(yú)，更珍貴的是黑魚(yú)子醬。為了避免高溫烹調影響品質(zhì)，魚(yú)子醬一般生吃。尤其值得注意的是，魚(yú)子醬切忌與氣味濃重的輔料搭配食用。