點(diǎn)心

廣州人喜歡喝早茶。俗話(huà)說(shuō)得好，食在廣州，廣州一般都喜歡喝早茶，見(jiàn)到朋友都會(huì )說(shuō)一句:“得閑飲茶”。

早上喝茶喝到下午，下午繼續喝下午茶，我們喝茶都是吃點(diǎn)心。汗蒸，燒賣(mài)，蝦餃其他點(diǎn)心等

一壺茶配上一桌點(diǎn)心。那簡(jiǎn)直就是絕絕子，說(shuō)到都流口水了哈哈

廣州的主食是以大米為主。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?廣州基本每頓主食都要吃飯，廣州人不像北方人可以每頓主食去吃吃面作為主食，大概就是大米為主，然后加一些蔬菜，肉類(lèi)為一頓飯的量。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 廣州人喜歡喝早餐，喜歡煲老火靚湯

廣州餐飲油煙排放標準新規？

1.1 主題內容本標準規定了飲食業(yè)單位油煙的允許排放濃度和油煙凈化設施的去除效率。

1.2 適用范圍 1.2.1 本標準適用于城市建成區。

1.2.2 本標準適用于現有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設立飲食業(yè)單位的設計、環(huán)境影響評價(jià)、環(huán)境保護設施竣工驗收及其經(jīng)營(yíng)期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營(yíng)性單位內部職工食堂，參照本標準執行。

1.2.3 本標準不適用于居民家庭油煙排放。

2引用標準下列標準所包含的條文，通過(guò)在本標準中引用而構成為本標準的條文：GB3095-1996環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB/T16157-1996固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法GB14554-1993惡臭污染物排放標準 3定義本標準采用下列定義 3.1標準狀態(tài)指溫度為273Ｋ，壓力為101325Pa時(shí)的狀態(tài)。本標準規定的濃度標準值均為標準狀態(tài)下的干煙氣數值。

廣東飲食習慣是什么?

廣東飲食習慣講究味道之鮮美，色、香、味、形整體設計，菜肴風(fēng)格上也和中原一樣，講求主料突出，造型古樸，以鹽定味，以湯提鮮，力求酥爛香濃。烹調方法多樣，尤以北方常見(jiàn)的煮、燉、熬、釀、燜等技法見(jiàn)長(cháng)。

廣東人一般口味喜清鮮，以甜為主，酸辣次之，并講究吃時(shí)菜。廣州飲食重“鮮”，“鮮”是南方的“魚(yú)”與北方的“羊”之和；廣州飲食重湯，湯源于“羹”，“羹”是大羊(美)與小羊(羔)之和；“食在廣州”在味，味靠調和；廣州飲食的顯著(zhù)特點(diǎn)“博采眾長(cháng)。

飲食文化

廣東飲食講究“和”，“和”是飲食文化審美問(wèn)題的本質(zhì)和基礎。菜看的味道，應在總體上協(xié)調平衡，各盡其美。講究菜肴味覺(jué)的多元性的同時(shí)，感覺(jué)適中、協(xié)調、自然。調味之調，貴在調和。五味調和百味香，“五味調和”是我國最古老的調味理論。

中國古代的烹飪就最講究一個(gè)“和”宇，烹調的技術(shù)也全在一個(gè)“和”字上，“和”是中國烹飪的最高標準。“和”又是中國文化的精髓。“和”追求的適度、中庸、和諧，是中國傳統的審美觀(guān)、道德觀(guān)、人生觀(guān)的標準。