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中西方飲食文化差異是什么?

2022年11月07日 02:08:3410

這些習慣不但造成浪費,而且對身體健康極為不利,容易誘發(fā)多種疾病

中西方飲食習俗的文化差異主要體現在哪些方面

西飲食習谷談文化差異
引言
民食飲食習俗集反映民族文化研究飲食文化于文化意義
、我飲食文化特點(diǎn)及文化寓意
二、西飲食文化特點(diǎn)及寓意
三、西飲食文化差異比較
四、結語(yǔ)
同民族具同文化文化差異性構豐富彩世界

中西方文化差異之婚俗文化有哪些題目

如結婚儀式有何不同等,具體就看還是在請教下專(zhuān)業(yè)人員,我不是很了解!

中西方文化差異對禮儀的影響

??東西方風(fēng)俗及禮儀的差異,其實(shí)最根本的在于文化的差異。

東西方文化的差異

西方相對于東方文化起步比較晚,但在他們內部之間,比如:南歐和北歐,西歐和東歐,就是英國,德國內部也有著(zhù)異處,然而體現著(zhù)本質(zhì)差異的無(wú)疑還是東西方文化間的差異。

龍和鳳在中國,龍是圖騰的形象,在圖騰發(fā)展的進(jìn)一步神圣化之后,形成了龍,鳳等具有多種動(dòng)物特征的綜合性圖騰形象, 在我國古代傳說(shuō)中,龍是一種能興云降雨神異的動(dòng)物。
??因而,在我國龍鳳指才能優(yōu)異的人,龍虎比喻豪杰志士。“龍”在成語(yǔ)中也被廣泛的利用,如、“龍飛鳳舞、藏龍臥虎”等。漢民族素以“龍的傳人”自稱(chēng),以“龍的子孫”自豪。我國的傳說(shuō)中,鳳凰是一種神異的動(dòng)物,與龍、龜、麒麟合稱(chēng)四靈。鳳在中國還指優(yōu)良女子,還有太平昌盛之意,舊時(shí),鳳也為圣德。
??鳳毛麟角指珍貴而不可多得用來(lái)比喻有圣德的人。

在西方龍和鳳完全不是這個(gè)意思, 在西方,龍是罪惡和邪惡的代表,西方的鳳,是再生復活的意思。在西方傳說(shuō)神話(huà)中,龍是一種巨大的蜥蜴,長(cháng)著(zhù)翅膀,身上有鱗,拖著(zhù)一條長(cháng)長(cháng)的尾巴 ,能夠從嘴中噴火 。
??到了中世紀,龍演化為罪惡的象征,要不Diablo(西方的著(zhù)名電腦游戲)中的魔鬼diablo是個(gè)長(cháng)得很像龍的怪物, 在英語(yǔ)中,龍所引起的聯(lián)想與“龍”在中文中所引起的聯(lián)想完全不同。要是對西方人表示贊美千萬(wàn)不可用龍鳳等。

中華民族是一個(gè)渴望安定祥和的民族,因此,就想象龍、鳳是一種福音。
??從文化的角度上看,西方長(cháng)期受宗教的影響,我國卻在相當長(cháng)的時(shí)間內受封建思想的統治。西方人信仰上帝,與上帝作對就是過(guò)錯,就是罪惡;而我國人民信仰上天,佛祖,祈求上天能給我們帶來(lái)好運,神把龍作為自身的代表降到人間,是至高無(wú)上的象征。

東西思維方式的沖突

在歐洲工作生活了26年,現在是中國駐德國大使的盧秋田老師說(shuō)一個(gè)德國人和一個(gè)法國人在臨死以前,你問(wèn)法國人,你死前最大的愿望是什么?法國人的回答是我想喝一杯最好的香檳酒。
??又問(wèn)德國人,你死前有什么愿望?他說(shuō)如果我還有力氣的話(huà),我想再作一次報告。這就是德國人,喜歡作報告。我想這也許就是思維的不同,這還只是在西方內部,要說(shuō)到東西方的差異,我想就更大了。

對于思維方式的特點(diǎn),主要有四點(diǎn):第一,思維的廣泛性。我曾看到過(guò)這樣一篇文章, 一個(gè)美國人給中國人寫(xiě)信,中國人看美國人的信,一看就發(fā)火,因為美國人在信的開(kāi)頭,將自己的要求放在最前面,開(kāi)門(mén)見(jiàn)山,后面才講些客套話(huà)。
??中國人為了保持心理平衡, 把美國人的來(lái)信先看后面。而美國人看中國人的信,開(kāi)始越看越糊涂,不知道對方要說(shuō)明什么問(wèn)題,到信的末尾有幾句才是他要說(shuō)的問(wèn)題,前面說(shuō)的都是客套話(huà)等等。 美國人讀中國人的信也是倒過(guò)來(lái)看。這種不同的寫(xiě)法反映出不同的思維方式。
??

第二,思維方式不是一成不變的,而是不斷發(fā)展的。我們年輕一代的思想變化也正是如此。我們已經(jīng)與50,60,70年代的思想有很大的不同。

第三,思維方式的差異有時(shí)感覺(jué)得到但很難說(shuō)清楚,也不容易反饋給對方。

東西方文化的差異

第一,是義利關(guān)系問(wèn)題。
??一般來(lái)說(shuō),西方人重利輕義,東方人重義輕利或義利兼顧。東方人的意識就是義字當先,古時(shí)的關(guān)羽不正是一個(gè)不折不扣的義氣英豪。也被當時(shí)的人們大加贊賞,我想這也是由于古時(shí)的多方思想而造成的一種文化意識。5000年的文化也是造成這種重禮的不可忽視的原因。
??相對而言,短短的西方文化更注重利益,這也正是現實(shí)主義的表現,從侵華戰爭及西方的一切生活都可以看出他們的自我意識,也可以稱(chēng)為不虛偽,實(shí)事求是的作風(fēng)。當然,這也只是針對東方的絕大多數而言的。在東方比如中國人的生活中,謙讓是一種美德,而西方人對此不知如何是好。
??西方人在多數時(shí)候為了利益可以犧牲自己的義。

第二,是整體性和個(gè)體性問(wèn)題。東方人強調整體性和綜合性,而西方人則重視個(gè)體性。比如中醫和西醫,中醫強調的是整體,西醫不一樣,從解剖學(xué)的角度來(lái)說(shuō),它重視整體中的局部。整體思維和個(gè)體思維之間差異還表現在交往中,比如在很多報導中,一為中國人到西方人家吃飯,當主人問(wèn)今天吃中餐還是西餐時(shí),客人很客氣的說(shuō)道:“隨便。
??”“客隨主便。”西方人對這樣的答復難以理解,他們說(shuō)一聽(tīng)到?隨便?這個(gè)詞就頭疼,不知道怎么弄好,不好操作。我們思維方式深處,認為客隨主便是禮貌的表現,是對主人的尊重,可西方人不這樣看,這就是區別。反過(guò)來(lái)看看,歐洲人到中國來(lái),你問(wèn)他今天干什么,他一定不會(huì )說(shuō)“隨便”,一定會(huì )明確表明自己的愿望。
??今天就吃西餐,或者就吃中餐,而中國人往往較少表示個(gè)人的愿望,當我國代表團出訪(fǎng)時(shí),外方接待我方代表團,對方問(wèn),各位想喝什么?如果團長(cháng)說(shuō)喝茶,后面幾位可能也都說(shuō)喝茶。人家奇怪,怎么一個(gè)說(shuō)tea,就tea,tea全下去了。

第三,是求同思維和求異思維的問(wèn)題。
??我們中國人總是強調“和為貴”,“天人合一”等,而西方則講究多樣的標立新說(shuō)。我們在感謝對方接待時(shí)往往是這樣幾句話(huà):你們國家很美麗,你們人民很友好,你們接待很周到,等等。他們認為萬(wàn)里迢迢從東方到西方,難道沒(méi)有任何一點(diǎn)不同的感覺(jué),為什么一律都是這么三句話(huà)呢?后來(lái)有一個(gè)代表團走的時(shí)候,除了三句話(huà)以后,他說(shuō),我現在想提點(diǎn)建議。
??這幾個(gè)人馬上很認真聽(tīng),想聽(tīng)聽(tīng)代表團離開(kāi)前的建議。第一條建議是希望你們介紹材料能譯成中文。第二條是你們這個(gè)牛肉能不能煮得爛一點(diǎn),血淋淋的實(shí)在受不了。第三點(diǎn)希望你們對中國歷史和文化能有所了解。他們聽(tīng)了感覺(jué)特別好,聽(tīng)到了不同的意見(jiàn)。他們表示,能做到的我們一定做到,做不到的我們也知道你們喜歡什么了。
??

第四,是東西方感情表達方式的差異。在很多問(wèn)題上中西方的差異是的,我敢打賭西方人看《梁山伯與祝英臺》一定看不懂,這里頭最大的問(wèn)題就是中西方文化間的差異,從而造成了中國人細膩含蓄的傾情和西方人的直接表露兩種不同的表達方式。中國古代的大家閨秀想必西方人一定毫無(wú)想象,更不必說(shuō)中國古代的“男尊女卑”及古時(shí)的家法等一切束縛主義的思想。
??

第五,是我們思維方式里經(jīng)常有意會(huì )性。他們是一種直觀(guān)性。比如我們有些文章或在生活中喜歡用暗示,或者喻古論今。這種含蓄需要你去意會(huì ),所謂此處無(wú)聲勝有聲,這與西方人的直觀(guān)性不太一樣。像錢(qián)鐘書(shū)先生的關(guān)于西方與中國文化方面的對比里,更是談到了中國詩(shī)的長(cháng)處,它雖然只有寥寥數十字,但表達比西方的長(cháng)詩(shī)更有意境。
??但對西方人來(lái)說(shuō),這又是很深奧且難以理解的東西。

那灰色的歌曲

空泛聯(lián)接著(zhù)確切。

造成的教育差異

兩種不同的文化,造就了兩種不同的教育制度。極其鮮明的對比體現了處在兩種不同文化背景下的孩子,先說(shuō)西方的教育,從體制到政策實(shí)施都近乎完備,一批批的孩子們都十分良好的接受高級的教育,唯一的缺陷是在這種情況下,有部分的學(xué)生養成了很多驕奢的習慣,也從一定程度上影響了他們。
??但不得不承認的事實(shí)是他們的教育環(huán)境比起中國的簡(jiǎn)直好之又好,他們的主體是過(guò)于培養孩子的自我能力和素質(zhì),這也是鄙人比較欣賞的地方。從小時(shí)就鍛煉他們自己的生活能力,在國際夏令營(yíng)中明顯看出他們的孩子比我們的要堅強的多。我想,這也有著(zhù)一定的環(huán)境因素吧。
??

比而較之,中國的素質(zhì)教育總也不能盡善盡美,除了環(huán)境因素外,我認為最重要的一個(gè)原因是中國文化的背景太深,很難改變這種傳統。還有,中國的素質(zhì)教育過(guò)分強調應試能力的培養,往往忽視了對能力的培養及自我能力的提高,這就在根本上造成了中國學(xué)生在國際競賽的水平很高,而生活則遠不及人。
??在中國有很多學(xué)生對教育不滿(mǎn),這也從一個(gè)方面反映了兩種等級。

我想,兩種不同的教育制度并不能說(shuō)明孰好孰壞,這只是兩種文化及社會(huì )制度的產(chǎn)物,他們各有好壞,我們應該互相吸取對方的好的方面,使得教育在不同的土地都得到良好的發(fā)展。

造成文化差異的原因

周老師說(shuō):“中國是陸上文明,而西方是海上文明。
??” 這話(huà)很有道理。一個(gè)是東西方社會(huì )發(fā)展的道路不一樣,中國長(cháng)期農業(yè)社會(huì )和小農經(jīng)濟造成我們大陸文化的民族心理。這種心理的特點(diǎn)很大程度上是強調一種鄉土情誼,一種鄉鄰的情誼。我們不是說(shuō),人生有四大喜事嗎?久旱逢甘雨,他鄉遇故知,洞房花燭夜,金榜題名時(shí)。
??“他鄉遇故知”這在西方國度一定很淡漠,他們如果在國外遇到一個(gè)同鄉,不會(huì )很激動(dòng),而我們的華僑,在外面有很多同鄉會(huì ),西方人一般沒(méi)有同鄉會(huì )。我們經(jīng)常講本土本鄉,甚至講一方水土養一方人等等。這些跟我們的長(cháng)期農業(yè)社會(huì )都很有關(guān)系。還有落葉歸根的思想,這都帶有很濃厚的情,這種情的因素恰恰在西方很淡薄。
??

另一個(gè)是中國是具有五千年歷史的多民族的國家。中國傳統文化的歷史淵源是以儒家為主、兼有諸子百家各學(xué)派的文化。這種傳統文化的特點(diǎn)之一是強調整體的定性思維方式,這與西方文化強調個(gè)體局部的實(shí)證思維方式大不一樣。西方主要是基督教文化。儒家哲學(xué)體系里強調的是修身、齊家、治國、平天下。
??首先是修身第一位,也就是講究道德文化;西方的哲學(xué)思想強調的是分析,就分別形成了側重整體思維或個(gè)體思維的差異。

中西方的文化有著(zhù)很多的差異,也存在著(zhù)很多分歧,其中的很多習俗也產(chǎn)生了很多笑話(huà)。但是,不同的文化中的相同點(diǎn)就是這些都為人類(lèi)的文化發(fā)展歷程,這些東西文化的差異不能說(shuō)誰(shuí)優(yōu)誰(shuí)劣,這是客觀(guān)形成的,它們的存在必將引起人類(lèi)文化的繼續發(fā)展,在當今世界,任何民族和國家都不可能丟掉或擺脫自己的傳統文化。
??因此,來(lái)自外部的強加或內部的叛離,都不利于國家的發(fā)展和社會(huì )的進(jìn)步。

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