餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習慣等因素的影響，會(huì )出現在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來(lái)自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。

幫忙找一下中西文化差異的例子

??據美國《星島日報》報道：中國人的家庭觀(guān)念強，血緣關(guān)系，親情倫理，在腦中根深蒂固，父母、子女始終一家人。哪怕成家立業(yè)，另設門(mén)戶(hù)，和父母仍不分彼此，把贍養父母，侍奉父母，看作自己應盡的責任。

美國人卻不同，子女一到成年，就會(huì )離巢而飛，父母不再撫養他們；而子女一旦獨立，對父母家的事，也不再理會(huì )，更休想贍養父母或幾代同堂了。
??

對于中西文化的這種差異，在中國城表現得尤其明顯。中國人如果一大家子來(lái)購物，父母為小孩買(mǎi)東西天經(jīng)地義，已成年子女為父母代付錢(qián)也理所當然。常常碰到這種情形，已成年子女搶著(zhù)為年邁的父母付錢(qián)，雙方搶來(lái)?yè)屓ィ瑺巶€(gè)半天。老外卻不同，父母、子女各自理財，互不搭界。
??甚至有些小孩買(mǎi)東西，也得自掏腰包，用他們幫助父母做家事掙得的零用錢(qián)來(lái)支付。每當我伸長(cháng)手臂，接過(guò)比柜臺還矮的小孩，從口袋上的錢(qián)包取出的錢(qián)幣時(shí)，心中總有一股難以名狀的難過(guò)，真想責問(wèn)站在一旁的家長(cháng)，為何不掏錢(qián)？而那些已成年子女，在金錢(qián)上，和年邁的父母，同樣經(jīng)濟分明，年邁父母從干癟的錢(qián)囊中抖抖索索掏錢(qián)時(shí)，他們卻是心安理得，絲毫不為之動(dòng)容。
??

曾有一位大客人，住在高級白人區，是個(gè)醫生，每次來(lái)都要買(mǎi)上幾千塊的東西。有一次陪紐約來(lái)的母親來(lái)買(mǎi)東西。老板見(jiàn)是大客人，不敢怠慢，親自接待，帶他們上樓看貴重物品，好半天才下來(lái)，老板忍不住發(fā)話(huà)了，“老太太真挑剔，什么都看不上”。在樓下，老太太挑中3個(gè)總價(jià)為50美元的景泰藍小盒子及一個(gè)等價(jià)的粉紅水晶小象，她拿在掌心把玩著(zhù)，愛(ài)不釋手，一會(huì )說(shuō)要買(mǎi)象，一會(huì )兒又說(shuō)買(mǎi)盒子，再三考慮著(zhù)。
??我心中不免嘀咕了：既然喜歡，為何不爽快買(mǎi)下，真是個(gè)吝嗇鬼。這時(shí)，站在她旁邊的兒子有些不耐煩了，對母親說(shuō)：“你只有50多塊，只能買(mǎi)一樣，等你回紐約，匯錢(qián)過(guò)來(lái)，老板會(huì )幫你寄去。”噢，我錯怪老太太了，原來(lái)不是她挑剔、吝嗇，而是她實(shí)在沒(méi)錢(qián)。心中頓時(shí)五味雜陳：難怪美國人對于“望子成龍”、“望女成鳳”的期望沒(méi)有中國人這么高，這個(gè)揮金如土的醫生，寧愿看母親失望而歸，也不愿為母親盡一點(diǎn)孝心，付一點(diǎn)小錢(qián)。
??真是可憐天下父母心，培養出了個(gè)有錢(qián)的兒子，父母卻沾不到一點(diǎn)光。

這就是現實(shí)的美國，兒子可以是百萬(wàn)富翁，父母卻照舊窮困潦倒，和中國人的“母以子貴”，“一人得道，合家升天”的中國傳統天差地別。

如今，家庭、親情觀(guān)念強的中國人來(lái)到了美利堅這塊土地，中國人的傳統觀(guān)念及尊老愛(ài)幼的美德難免不受到美國文化的沖擊，但愿生活在美國的中國人，能堅持自己的優(yōu)良傳統及美德，讓中華文化這朵奇葩，在美國各族裔的百花園里綻開(kāi)得更鮮艷，更燦爛。
??

來(lái)源：中國僑網(wǎng)

。