材料:
主料:牛肉500克,西紅柿50克,姜2塊,料酒1勺,鹽20克,蔥2根,菜油20克,醋1勺。
做法:
1、將牛肉洗凈切成小方塊,姜切末、蔥切段、西紅柿切塊,備用;
2、菜油燒至5―6成熱時,將牛肉炸過撈出;
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉,加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調味;
4、將西紅柿放入鍋中,用小火燒60分鐘即可。
西紅柿燒牛肉要不要放胡椒粉得看個人喜好,放胡椒粉可以適當提牛肉的鮮度。
主料 5種
牛肉
50g
番茄
100g
大米
30g
小米
15g
糙米
10g
輔料 1種
油適量
調料 1種
鹽適量
烹飪步驟 7步
步驟1
牛肉先切成小塊,然后剁碎成肉泥備用;
步驟2
米類淘洗干凈,可以事先用少許油和鹽腌一下;
步驟3
番茄用開水燙一下去皮;
步驟4
然后切成碎;
步驟5
鍋中煮適量開水,下牛肉末下去煮,水開后把血沫撇掉;
步驟6
把米和番茄一起下鍋與牛肉一起煮;
步驟7
大火煮開后轉小火煲至粥稠爛即可!
小貼士
因為米已經有油鹽腌過,所以最后要試味決定是否再放鹽,一歲以下的寶寶吃就不要放鹽了!
大約2到 5 兩左右,有大的有小的,小的二兩左右,大的四兩或半斤的,也就說100至250克左右,西紅柿是好菜,男女男女老少都皆宜,這種類很多,這一般西紅柿,水果西紅柿,草莓西紅柿生吃西紅柿水果西紅柿味道好 小西紅柿叫圣女果適合生吃 還有多種吃法,西紅柿燉牛腩,雞蛋炒西紅柿,涼拌西紅柿,雞蛋西紅柿湯,吃打鹵面等等
這道菜可以加醋,雖然西紅柿本身有點酸,不過加一點點醋能增香,然后山西的人應該更喜歡吃醋這樣就可以加更多醋了。
西紅柿本身會給這道菜提亮色彩,燉出的湯汁紅亮亮的,讓人一看就有增進食欲的視覺效果,另外西紅柿味道酸爽,和牛肉在一起燉的時間長一點,西紅柿會變成西紅柿醬,慢慢滲透進牛肉中,這樣不禁會讓牛肉更軟爛,還有給牛肉提味增香的效果。另外加一點醋或不加都可以。
主料2人份
牛肉200克
番茄3個
洋蔥半個
蒜白1根
姜1塊
輔料
鹽2茶匙 白糖1湯匙 植物油2湯匙 番茄醬2湯匙 清水4碗
準備好食材,牛肉洗凈切片,洋蔥切丁,姜切片,蔥白切段
番茄去皮后切小丁
煎烤機加入適量清水,水開后下入牛肉焯水,撇去浮沫,撈出瀝干水份備用
重新起鍋,加入植物油,下姜片爆香
下入牛肉翻炒至變色
下入洋蔥炒軟
下入番茄丁炒出汁水
步驟8
加入清水,大火煮開
步驟9
蓋上蓋子,轉小火燜煮40分鐘
步驟10
加入鹽,白糖,番茄醬,蔥白,繼續(xù)加蓋煮20分鐘
步驟11
煮至湯汁濃稠即可出鍋食用
少量吃是不會上火的。
1.牛肉在我國可以算是第二大的肉類食品了,經常吃一些牛肉,對我們的身體是非常有好處的,同時牛肉當中的脂肪含量和膽固醇含量都比豬肉當中的要少,但是蛋白質含量卻比豬肉當中要高,所以平時我們可以適量的多吃一些牛肉,少吃一些豬肉。
2.雖然吃了大蔥以后會有很強烈的口氣,但是大蔥其實是一種營養(yǎng)很豐富的蔬菜,吃一些大蔥可以增強我們的食欲,同時,也能夠降低膽固醇,在體內大量的堆積。
3.所以牛肉和大蔥都是對我們人體非常有益的食物,其實牛肉和大蔥是可以在一起吃的,而且牛肉和大蔥蔥結合做出來的食物味道是非常鮮美的。
西紅柿燉牛肉做法:
1、首先我們需要準備好食材,牛肉,西紅柿,蔥姜,大料,白糖,番茄醬,生抽,老抽,鹽。
2、將所有的食材準備好之后,就可以將買回來的新鮮牛肉清洗干凈,然后將牛肉切成大小均勻的塊狀。
3、然后將牛肉放在鍋里面,焯一下水,去掉牛肉表面上的水水。
4、接下來就可以撈出來備用,然后在鍋里面倒入適量的食用油,然后再加入焯好的牛肉進行翻炒,然后依次放入糖和生抽老抽,煸炒上色。
5、然后在鍋里面放入切好的蔥白,再加上兩塊姜片和三顆大料。
6、接下來就可以一次性倒?jié)M水澆成大火燒開,然后就可以轉成中小火,開始燜煮一個小時左右。
7、西紅柿,先用刀在頂部劃一個十字刀口,然后放在開水里面燙一下,這樣西紅柿就可以很容易得脫皮了。
8、接下來再重新起鍋,然后鍋里面倒入適量的油,等到油溫熱到6成熱,就可以加入較好的一些公式進行翻炒,然后炒出紅汁,再加入適量的番茄醬進行翻炒。
9、然后就可以將煮好的牛肉將大料給挑出來,然后再連湯帶水一起倒在番茄鍋里面,蓋上鍋蓋調成大火煮10分鐘。然后就可以出鍋了。
答我們東北飯店做的西紅柿燉牛肉是可以放香菜的,有個別的是不愛吃香菜,他就不放在我們這里,飯店基本上都是放香菜的,他說放香菜非常好吃,提鮮的,可是我感覺西紅柿燉牛肉是不可以放香菜的,放了香菜有時候他會變苦的,所以我說西紅柿燉牛肉不可以放香菜
能吃西紅柿炒雞蛋,但是不建議吃過于油膩的食物,也不要吃生冷刺激性的食品,包括海鮮,雞肉,牛肉,羊肉,狗肉都是不能吃的。患者可以服用保護胃黏膜的藥物來進行治療,引起患者出現(xiàn)胃炎,不僅要靠藥物來進行治療,平時在生活中也有規(guī)律的,安排日常生活。
當然可以,海參營養(yǎng)豐富,富含大量蛋白質以及少量氨基酸,做湯炒制或者燉食都是可以的,選擇海參選擇正規(guī)廠家品牌的,以免買到藥物添加的海參,食用后身體出現(xiàn)不適。西紅柿牛肉湯放海參可以整只也可以切開,根據自己口味和喜好自由搭配即可
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