暑假的時(shí)候剛好是火把節 吃的耍的都很多的 可以吃當地的彝族餐 坨坨肉之類(lèi) 可以帶走的就是手撕牛肉 苦蕎茶 馬湖莼菜 青花椒等等
西門(mén)坡那邊的涼粉超好吃,還有其它的,你去嘗嘗吧,
尚座不錯,值得一去,在建昌路東一段西昌市辦稅服務(wù)大廳對面。
他家菜很有特色,價(jià)格就和路邊小吃一樣。
燒烤
雅西高速通車(chē)后,成都人又多了一個(gè)自駕游的好去處,千里迢迢才能吃到的西昌燒烤也適時(shí)進(jìn)入成都好吃嘴的視野。西昌燒烤方式多樣,比較地道的有邛海烤魚(yú)烤蝦、彝族特色燒烤、串串燒烤、網(wǎng)網(wǎng)燒烤、火盆燒烤、竹簽燒烤等,各具特色,價(jià)格適中。燒烤肉質(zhì)品很多,如烤五花肉、包漿豆腐、牛肉、魚(yú)、雞皮甚至整只土雞等,再配上冰冷甘爽的金威原漿啤酒就更完美了。
醉蝦
這是一道西昌特有的本土美食,格外出名。蝦為生蝦,將活的小蝦清洗干凈后直接埋入加滿(mǎn)佐料的白酒中,小蝦在酒中慢慢醉倒。之所以叫醉蝦,因為蘸水由黃酒和辣椒等調料構成,吃的過(guò)程中能明顯的品嘗到生蝦的鮮味和酒的香味;口味偏辣但又極其過(guò)癮,因此不喜嗜辣的蜂蜂要小心。在西昌各大餐館和邛海邊的農家樂(lè )都可以吃到。
米粉
如果想吃一頓地道的西昌早餐,那絕對不要錯過(guò)西昌米粉。西昌米粉因為加料種類(lèi)不同而分為很多種類(lèi),比如牛肉、肥腸、牛雜等,配上骨頭湯,味道相當濃厚。西昌市內的米粉小店遍布,其中老號李米粉、羅天牛羊雜米粉均為當地老字號,很受歡迎。
坨坨肉
坨坨肉是著(zhù)名的彝族風(fēng)味菜,四川方言稱(chēng)“塊”為“坨”,“坨坨肉”因而得名。吃法是將牛、羊、豬、雞肉或野獸肉切成塊狀煮熟,撒上鹽、辣椒粉、花椒粉以及當地特有的“木枯”(漢語(yǔ)叫“木姜子”)粉等作料食用,彝族人習慣用小乳豬為原料,口感更加清脆鮮香,入口化渣,肥而不膩,口感細嫩,充分體現了彝族人 “大塊吃肉,大碗喝酒”的豪放性情。砣砣肉很受當地各族人民的喜愛(ài),在西昌市各大飯店都能吃到。
炸洋芋
西昌因為地處高山,日照強,所以種出來(lái)的洋芋淀粉含量比其他地方高很多。剛炸出來(lái)的洋芋外表金黃松脆,里面卻十分柔軟,味道脆爽,色香味俱全。吃炸洋芋時(shí)最好的方法是在旁邊配上特制的辣椒粉,沾起來(lái)吃。
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