1、鍋包肉
?鍋包肉不僅是遼寧沈陽(yáng)的特色美食,也是遼寧十大經(jīng)典名菜之一,其歷史十分悠久,約起源于清朝光緒年間,是以豬里脊肉為主要食材制作的,味道十分酸甜可口。
2、老邊餃子
?老邊餃子也是沈陽(yáng)一道歷史非常悠久的美食小吃,其選料講究,制作方法精細,造型也很別致,餃子皮薄餡多,可以煮著(zhù)吃,也可以蒸著(zhù)吃或者煎著(zhù)吃,在當地非常有名。
3、馬家燒麥
?馬家燒麥是沈陽(yáng)一道有著(zhù)特殊風(fēng)味的回民小吃,燒麥的餡是使用牛的三叉、紫蓋、腰窩油等三個(gè)部位的肉制作的,味道十分鮮美,造型美觀(guān),深受群眾歡迎。
4、楊家吊爐餅
?楊家吊爐餅是沈陽(yáng)市的一道傳統名吃,燒餅選料講究,制作方法獨特,外觀(guān)色澤金黃,吃起來(lái)外酥里嫩,十分香酥可口,在配上當地特制的雞蛋糕,別有一番滋味。
5、李連貴熏肉大餅
?李連貴熏肉大餅是起源于吉林省四平市的一道傳統特色小吃,在遼寧沈陽(yáng)等地也非常流行,餅中的熏肉是使用十多種香料和中藥秘制而成的,夾在餅中一起吃味道十分酥軟咸香。
6、西塔大冷面
?西塔大冷面也叫朝鮮冷面,冷面的面條是現壓的,吃起來(lái)口感非常筋道,再配上特殊熬制的高湯和各種配菜,味道十分爽口,深受各地人們的喜愛(ài)。
7、沈陽(yáng)回頭
?沈陽(yáng)回頭是沈陽(yáng)市一道以面粉為主要原料制作的小吃,據說(shuō)起源于清朝光緒年間,是用面粉制作的餅皮包上牛、羊肉和蔬菜制作的餡放在鍋中煎熟而成,吃起來(lái)外焦里嫩,非常美味。
8、老山記海城餡餅
?老山記海城餡餅也是沈陽(yáng)非常有名的一道小吃,餡餅的餡種類(lèi)非常多樣,有蔬菜餡的,擁有魚(yú)翅、海參、大蝦等調制的,外皮十分酥脆,吃的時(shí)候還會(huì )再配上蒜泥、辣椒油等蘸著(zhù)吃。
9、康平羊湯
?康平羊湯是沈陽(yáng)享譽(yù)整個(gè)東北地區的一道名小吃,是將羊肉、羊骨、羊雜碎放在一起煮成的,不僅味道鮮美可口,老少皆宜,而且還具有很好的滋補功效。
10、白肉血腸
?白肉血腸是東北地區滿(mǎn)族的傳統美食,也是當地城鄉居民殺年豬后宴請親友的一道菜,血腸是將豬血和其他配料灌入腸衣中制作的,再配上豬肉和酸菜一直煮,味道十分獨特。
沈陽(yáng)的特產(chǎn)有不老林糖、清水大米、永樂(lè )葡萄、法庫牛肉、遼中鯽魚(yú)等。
不老林糖:不老林糖是沈陽(yáng)的非常受歡迎的一種糖果,制作過(guò)程中加入了糖漿、各種干果仁,經(jīng)過(guò)傳統制糖工藝制作后吃起來(lái)美味可口,是春節、探親必備的糖果。
老邊餃子、 馬家燒麥、楊家吊爐餅、李連貴熏肉大餅、老山記海城餡餅等等吧!!
雞架,沈陽(yáng)消費的雞架據統計達到2億支。吃掉全中國一半的雞架。做法多樣,烤雞架,拌雞架,炒雞架,煮雞架,炸雞架。咸辣酸甜各味不同。各家口味各有特色。
1.熏肉大餅 胸肉是用獨特的中藥熬制成的,日起來(lái)不會(huì )膩,大餅的外皮很酥脆。
2.小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇是東北的一道特色菜,幾乎東北人都知道。他的做法很簡(jiǎn)單,做法簡(jiǎn)單,但是味道不簡(jiǎn)單,吃起來(lái)既有營(yíng)養,而且很香。
3.沈陽(yáng)回頭 沈陽(yáng)回頭是當地的小吃,是用面粉將其包卷成長(cháng)方形,然后放到放在油鍋中炸,直到顏色變得金黃,吃起來(lái)既酥又脆。
4.老邊餃子 老邊餃子在東北很有名,據說(shuō)有100多年的歷史,它的餡料是秘制的,咬一口滿(mǎn)滿(mǎn)的湯汁,很是鮮美。
5.白肉血腸 白肉血腸是與豬血,豬腸和新鮮五花肉放在一起煮,而制成的,是東北人很喜歡的一道菜。
6.吊爐餅 吊爐餅在沈陽(yáng)市比較常見(jiàn)的,價(jià)格也很實(shí)惠,他是在炭爐上烤制而成的一種食物。
7.鍋包肉 鍋包肉是東北最具特色的美食之一。,外皮酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,吃起來(lái)酸甜可口。
8.馬家燒麥 馬家燒麥是沈陽(yáng)的一家老字號店,他家的燒麥在當地非常的有名。皮薄餡多,非常好吃。
9.咸魚(yú)餅子 咸魚(yú)餅子在沈陽(yáng)是一種普遍的特色小吃,飯店基本上都會(huì )有這道菜,它是海魚(yú)和玉米餅子做成的。
10.殺豬菜 殺豬菜來(lái)自東北農村,他是把豬肉和血腸還有酸菜燉在一起,做成的菜
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