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廣州有哪些名小吃

2022年09月26日 17:39:326

北京路口牛腩羅卜、煎餃!早餐是云吞面、各式腸粉早茶各式點(diǎn)心總之應有盡有來(lái)廣州嗎要是過(guò)來(lái)打電話(huà)給我我帶你吃!我女兒老是嘮叨小馬小馬

廣州有什么特色小吃啊!

西湖桂花藕片

在廣州中山八路有一些專(zhuān)門(mén)吃杭州小吃的地方。在那里有杭州最出名的西湖桂花藕片、杭州卷雞、貓耳朵、南瓜糊、酒釀丸子等著(zhù)名小吃,品種多,而且價(jià)格實(shí)惠。萬(wàn)佳商場(chǎng)旁邊的和茶館還特別推出了48元/位任吃,引得許多人爭相排隊等位。

★西湖桂花藕片:看上去赭紅色的藕片原來(lái)是“中華名小吃”。藕片用一層薄薄的糯米糖漿裹著(zhù),吃起來(lái)糯甜酥口。行家說(shuō),其實(shí)不只是白糖,外面還加了有蜂蜜、糖桂花等燒至濃稠,才能有這種口感。

★貓耳朵:這款小吃賣(mài)相其實(shí)并不特別,但它也是杭州知名的傳統風(fēng)味小吃,也曾獲“中華名小吃”稱(chēng)號。據說(shuō),由于制作貓耳朵時(shí),用的是面粉,小塊小塊地,每一塊都要用小拇指按一按,形成極小的貓耳朵形狀,所以才叫貓耳朵。

★杭州卷雞:其實(shí)所謂的“卷雞”并不是真正的卷雞,而是用筍干撕成絲,用腐皮包卷,再切成“卷雞”段。杭州卷雞非常講究做法,先用旺火熱油炸至金黃色撈出。鍋內留油少許,將筍片、香菇片略煸,放入醬油、白糖、湯汁調味,加入灼熟的綠蔬菜后,一套鮮嫩、濃香的杭州傳統名食就出爐了。

異域小吃

天河美食城位于廣州天河城六樓,此處是小吃雜味之家,勝在中外風(fēng)味兼收,節假日更是經(jīng)常滿(mǎn)坐。

這個(gè)美食城有很多店檔,有東南亞式美食又有粵式快餐,有異國風(fēng)味美食如印度薄餅、日本壽司、俄羅斯沙律、美國牛扒等。還有多種飲料及甜品,的確不錯。你還可以看看印度薄餅師傅簡(jiǎn)尼的技藝表演,一陣“噼里啪啦”,一個(gè)面團就被他甩成了一塊白白的、薄如紙的餅了!

街頭小吃

各式小吃,確實(shí)誘人。

廣州人都有一邊逛街一邊吃小吃的習慣,因此,走在廣州街頭,你會(huì )見(jiàn)到各式各樣的小吃布滿(mǎn)街頭。告訴你,廣州街邊的特色美食,都很便宜,均在2~5元一份。

★蘿卜牛腩:蘿卜牛腩是廣州有名的傳統小吃,以白蘿卜、新鮮牛腩,配以佐料長(cháng)時(shí)間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地,蘿卜牛腩的清香飄滿(mǎn)街。在街上,你會(huì )常見(jiàn)到端著(zhù)碗吃著(zhù)蘿卜牛腩逛街的人,特別是少男少女們。

★肉丸:像豬肉丸、牛肉丸、蝦丸、魚(yú)蛋等等,是逛街最流行的小吃之一。這些肉丸子不但彈牙爽口,而且色澤鮮嫩,口感爽脆,一串串浸在濃香的湯汁里面,讓人一見(jiàn)就要流口水。這些美味肉丸食用特別方便,是年輕人最?lèi)?ài)吃的小吃之一。

★燒烤串:最近,廣州的外地燒肉突然多了起來(lái),什么山東羊肉串、內蒙古烤羊腿、燒肉串,真是應有盡有。在冬日的寒風(fēng)下,味道特別香,吃起來(lái)感覺(jué)更像蒙古草原上吃的正宗燒肉,加點(diǎn)其他佐料,味道真是“無(wú)得彈”。

廣州那些地方有美食或者小吃

在體育中心正佳廣場(chǎng)負一樓有一條美食街,還不錯哦!

廣州都有些什么地道的本地美食及地址?

西關(guān)老字號(一)--伍湛記
廣東人幾乎沒(méi)有不知道“及第粥”的。它是“三元及第粥”的簡(jiǎn)稱(chēng)(通常我們都叫狀元及第粥),系取封建時(shí)代科舉考試高中前三名(狀元、榜眼、探花)的意思而命名,是廣州一款傳統的名牌小食。西關(guān)地區的“及第粥”以伍湛記較為出名,伍湛記及第粥已有 40 多年歷史,始創(chuàng )者為順德人伍湛,老店原來(lái)在廣州文昌南路文昌橫街口。伍湛記及第粥在1997年首屆全國“中華名小吃”評比中,榮登榜上。
價(jià)格:及第粥 5 元 / 碗,艇仔粥 4 元 / 碗
西關(guān)老字號(二)--德昌酒樓
德昌酒樓在 80 年代的時(shí)候曾經(jīng)與陶陶居、蓮香樓、泮溪酒家齊名,是西關(guān)人常去喝早茶的地方。德昌酒樓的舊址位于龍津西路,不過(guò)現在已經(jīng)夷為平地,十分可惜。德昌酒樓最馳名的小食當然就是咸煎餅啦,另外油香餅都十分有名。 90 年代中,德昌酒樓開(kāi)始衰落,后來(lái)就只剩下一樓類(lèi)似小賣(mài)部的一角,人們尚能在那里買(mǎi)到咸煎餅和油香餅,不過(guò),后來(lái)龍津西路一帶拆遷、修葺,德昌酒樓現在已經(jīng)不知所蹤了。不過(guò)現在可以在“西關(guān)人家”找到德昌咸煎餅。
西關(guān)老字號(三)--銀記腸粉店
銀記腸粉的特點(diǎn)是:粉薄、味鮮、爽滑、口感獨具特色,有“白如玉,薄如紙,爽滑微韌,味道鮮美”的評價(jià)。銀記的老店在文昌北路一個(gè)不起眼的位置,但是很多人都知道銀記的所在,可見(jiàn)它在西關(guān)是何等名氣。銀記老店原來(lái)只是彈丸之地,但慕名前來(lái)的人太多了,把小店擠得水泄不通,要排隊等候,甚至還占據了人行道來(lái)經(jīng)營(yíng)。后來(lái)銀記老店裝修了一回,但依舊擋不住人流。2006廣州國際美食節“中華名小吃”稱(chēng)號。
價(jià)格:牛肉腸 3.5 元 / 碟,韭王鮮蝦腸 6 元 / 碟。
西關(guān)老字號(四)--順記
“當年廣州四大冰室”中至今仍在堅持營(yíng)業(yè)的“惟一”一家。芒果雪糕和椰子雪糕是“鎮店之寶”,由“上等新鮮”的果肉加工而成,吃起來(lái)“滿(mǎn)口清香”,還有“鮮明的果粒纖維”。相對幾元錢(qián)的價(jià)格來(lái)說(shuō),真是“物超所值”。不過(guò),因為是“手打”的,“沒(méi)有過(guò)多的牛奶”,吃起來(lái)“有點(diǎn)冰渣,但是每一口都有濃濃的水果味道。
價(jià)格:椰子雪糕 6 元 / 個(gè),香芒雪糕 6 元 / 個(gè),椰子香芒雙拼雪糕 8 元

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