推薦幾種特色小吃：

海南粉： 　　海南粉其白如雪，其細如絲，在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜等。

抱羅粉：
　　粉身比“海南粉”略粗，顏色呈半透明狀，軟而韌，有入口即化，但又有嚼勁的感覺(jué)，因為文昌縣抱羅鎮所產(chǎn)的最出名，抱羅粉的名字就叫開(kāi)了。
　　抱羅粉好吃在于湯靚。粉店里往往放著(zhù)一個(gè)大鍋，鍋中熬煮著(zhù)豬骨或牛骨。湯滾時(shí)，不斷地把浮沫除凈，熬至骨味完全滲出，再調人適量食鹽、味精增鮮即成。



椰子飯：
　　椰子飯，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此種以椰子肉為底的船形小食品，由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是當地人民祈求幸福的象征，也是宴請貴賓和親朋好友的上等佳品。

海南燕粿：
　　俗稱(chēng)“薏粿”，采用大米和糯米混和，餡料采用椰子絲、花生、油麻、白糖等，在海南農村不少地方，每逢新居入屋和孩子滿(mǎn)月等喜事，都要送一筐或一擔燕稞以示祝賀。由于極富海南地方特色，現在不少餐廳都把燕粿作為飯前甜點(diǎn)。



陵水酸粉：
　　陵水酸粉的食法與以海南粉、抱羅粉相同，但在海南粉的配料中添加了沙蟲(chóng)干、魚(yú)餅、小咸魚(yú)、魷魚(yú)絲等海產(chǎn)品，而且用來(lái)拌粉的調料醬湯也添加了食醋，配上陵水地區特產(chǎn)的黃燈籠椒，變得酸辣甜香，與海南粉風(fēng)味相去甚遠。

海南蟹粥：
　　海南人喜歡吃蟹粥，蟹粥中的“粥”要比“蟹”來(lái)得好吃，熱蟹粥又比涼蟹粥好吃。客人可以根據自己的口味(還有自己可以承受的價(jià)格)挑選。能吃一只螃蟹熬一碗粥，也可以4個(gè)人要2-3只蟹熬成4碗。螃蟹收拾好，便交給廚師下鍋熬粥。先將已經(jīng)熬好的粥放入鐵鍋，再將螃蟹切段再加上炸豆腐丁和蝦一起放入鍋中翻炒。不一會(huì )兒，粥色便變黃，鍋中霧氣騰騰，散發(fā)著(zhù)螃蟹膏螃蟹油的香氣。




清補涼：
　　在海南說(shuō)清補涼，是一件很難討巧的事。就連要談?wù)撃囊患业那逖a涼更好，往往也要爭得面紅耳赤。這實(shí)在是因為這種冰冰、爽爽的甜品，太受這個(gè)熱帶海島歡迎的緣故。
　　海南的清補涼，原料少則十幾種，多則二十幾種，常見(jiàn)的就有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、葡萄干、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等，其中綠豆解暑、西米營(yíng)養豐富、西瓜美白、新鮮椰肉和菠蘿是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品，通心粉是西式食品，原料千變萬(wàn)化，甜的、酸的、南方的、北方的、甚至國外的，有如魔術(shù)般完美組合。

胡椒豬雜湯：
　 豬雜有股腥臭味，很多食客對它“敬而遠之”。胡椒豬雜湯最關(guān)鍵的秘密其實(shí)在湯里，黑胡椒、白胡椒混合干炒出香后倒入高湯里，燒至高湯融入胡辣味后過(guò)濾雜質(zhì)，然后用此湯煲豬雜，濃郁的胡辣味便能徹底遮蓋豬雜內殘留的腥亮味。

第一市場(chǎng)、步行街對面的小吃街、丹州小區、吉祥街、團結路、商品街等地方可以吃到很多海南小吃。

三亞#在海南三亞有什么特色美食，哪兒吃海鮮最劃算

在三亞，無(wú)論本地人還是游客，吃海鮮已成為一種趨勢。在三亞吃海鮮最好不要去酒樓和路邊的海鮮店，被宰的風(fēng)險很高。本地人出門(mén)吃海鮮大多數都是去海鮮廣場(chǎng)。因為在三亞海鮮廣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式經(jīng)過(guò)數十年的不斷演變，已成為一個(gè)良性的自助自購式的消費模式，海鮮食材任由自己挑選購買(mǎi)，海鮮加工做法也由顧客任意選擇。三亞目前有三個(gè)有名的海鮮廣場(chǎng)：

1、火車(chē)頭萬(wàn)人海鮮廣場(chǎng)
目前最火的海鮮廣場(chǎng)，也是三亞最大的海鮮廣場(chǎng)，就算是旅游淡季那里的生意也很好，當地人吃海鮮幾乎都是去那里吃。海鮮的價(jià)格也很便宜，和第一市場(chǎng)一樣便宜，加工費是全場(chǎng)統一的，還有很多當地的小吃，而且這里地方很大，攤位特別多，據說(shuō)可以同時(shí)容納一萬(wàn)人用餐，這也沒(méi)誰(shuí)了。最大的優(yōu)點(diǎn)是沒(méi)有煩人的拉客妹，環(huán)境又好，干凈衛生。
2、友誼路下崗職工海鮮加工廣場(chǎng)
這個(gè)海鮮廣場(chǎng)比較小，停車(chē)位也很少，建議開(kāi)車(chē)的不要去，找停車(chē)位很難。目前這個(gè)海鮮廣場(chǎng)在網(wǎng)絡(luò )上頗有名氣，我去過(guò)一次再也不想去了，作為一個(gè)大型的用餐場(chǎng)所連抽油煙機都沒(méi)有，炒菜和用餐在一起，吃完一餐你得被熏得一把鼻涕一把眼淚的。而且環(huán)境衛生很差，地板都是油。
3、春園海鮮廣場(chǎng)
春園海鮮廣場(chǎng)，這是一個(gè)很老的海鮮廣場(chǎng)了，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)，近兩年不怎么樣了，當地人幾乎都不會(huì )去，這個(gè)廣場(chǎng)唯一的優(yōu)點(diǎn)就是在市中心。缺點(diǎn)就是太吵，賣(mài)唱的用音響在唱歌，唱得難聽(tīng)不說(shuō)，還放得特別大聲。還有就是海鮮貴。還有煩人的拉客妹一直從門(mén)口跟著(zhù)你，讓你到他們家的攤位用餐還幫你買(mǎi)海鮮砍價(jià)，其實(shí)這些人都是有回扣的。