年節。時(shí)間大多數定在農歷十月初,也稱(chēng)庫施,是彝族人民的年節。但是2002年10月14日,樂(lè )山市政府將全市的彝族年節定在農歷十月初五、初六、初七,共三天,也稱(chēng)為嘴巴的節 庫施前的“覺(jué)勒機”彝族年節第一天,彝稱(chēng)“烏迂”,即殺豬,天蒙蒙亮時(shí),女人便打掃衛生去除污穢、燒水準備燙豬毛,小伙子們則逐戶(hù)按豬,先讓它嚎叫,聲音越高象征來(lái)年越吉祥,然后按輩分開(kāi)始殺豬,家人各做其事,腌臘肉、貫香腸、做豆渣粑等。“朵博”大拜年 彝族年節第二天,彝稱(chēng)“朵博”,即相互拜年的一天,群眾相互之間進(jìn)行節日的祝福,氣氛十分熱烈,親戚朋友之間相互走動(dòng),招待豐盛的酒肉和食品。同時(shí)還要舉行各種娛樂(lè )活動(dòng),如摔跤、口塞、妞妞伙等,盡情地唱歌跳舞,到處洋溢著(zhù)歡樂(lè )“烏吾楚”送祖先 彝族年節第三天,彝稱(chēng)“烏吾楚”,即吃豬腸,下午五、六點(diǎn)采鮮青菜煮在腸湯里食用,表示來(lái)年豐收。這天出去拜年的家人也要回家,在祖先回去之前用秤稱(chēng)體重,以保家人安康。還要拍打掛在壁上的豬膀胱,留下的印記越大預示來(lái)年豬又大又肥壯。
彝族的火把節:它的目的是期望用火驅蟲(chóng)除害,保護莊稼生長(cháng)。火把節在涼山彝語(yǔ)中稱(chēng)為都則即祭火的意思;在儀式歌《祭火神》、《祭鍋莊石》中都有火神阿依迭古的神績(jì)敘述。火把節的原生形態(tài),簡(jiǎn)而言之就是古老的火崇拜。火是彝族追求光明的象征。白族三月節:古代亦稱(chēng)觀(guān)音市或觀(guān)音會(huì ),據載已有一千多年的歷史,每年夏歷三月舉行,地點(diǎn)在大理城西蒼山中和峰腳下。節日內容原是佛教廟會(huì ),舉辦隆重的講經(jīng)拜佛活動(dòng)。是白族人民的傳統佳節,每年在大理古城的中和峰麓,中溪河畔的空曠地上舉行。每到“三月街”期間,遠至千里,近到鄰縣的商人群眾,從四面八方趕來(lái)參加交易。市場(chǎng)商品,從藥材到食品、家具、牲畜,應有盡有,它是滇西商品交易的最大聚集地。
彝族節日有彝族年、火把節、跳公節等。
1、彝族年
彝族年,彝語(yǔ)稱(chēng)“庫史”,是集祭祀祖先、游藝競技、餐飲娛樂(lè )、服飾制度等諸多民俗事項為一體的祭祀和慶賀性民俗節日。分布于川、滇、黔、桂廣大彝族地區。
2、火把節
彝族火把節是彝族地區的傳統節日,每年農歷六月二十四日舉行,流行于云南、貴州、四川等彝族地區。
3、跳公節
跳公節是彝族對擊敗外族侵略取得勝利的一種慶祝活動(dòng)。慶祝活動(dòng)歷史至少有上千年,后人一直沿襲下來(lái)以示紀念。 跳公節即跳弓節,彝語(yǔ)稱(chēng)為“嘈契”,意為“跳弓舞”,也稱(chēng)“孔夠”,意為“快快樂(lè )樂(lè ),祈禱祝福”。跳弓節是居住在那坡縣桂滇交界地區彝族人民一年之中最隆重的節日。
彝族的禮儀習慣:
彝族熱情好客,客人到家,必敬酒、傳煙、遞茶,這是云南彝族的傳統習俗。酒是敬客的見(jiàn)面禮,在涼山只要客人進(jìn)屋,主人必先以酒敬客,然后再制作各種菜肴。彝族民間素有“打羊”、“打牛”迎賓待客之習。
凡有客至,必殺牲待客,并根據來(lái)客的身份、親疏程度分別以牛、羊、豬、雞等相待。待客的肉食以膘肥、肉厚為體面,切成大坨,拌入佐料,俗稱(chēng)“坨坨肉”。吃飯前,主人必先在火塘中燒羊肝、牛肝給客人吃,表示敬重。雞頭送給最尊貴或最年長(cháng)的人吃。
吃飯中間,主婦要時(shí)時(shí)關(guān)注客人碗里的飯,未待客人吃光就要隨時(shí)加添,以表示待客的至誠。
上一篇: 南京人什么最好吃
下一篇: 重慶有哪些有名的景區
海口有哪些值得去的地方?住哪里比較方便?
夏季食譜有哪些
春節菜譜70種涼拌菜的做法有哪些?
夏天適合吃什么菜?
夏節有哪些養生之道食譜