潮汕的風(fēng)俗有游神賽糖獅、分家風(fēng)俗、青龍廟會(huì )、奉財神、送春籃、吃年夜飯、祭祀、元宵插榕、穿蔗巷、饒平彩青、祭拜“五谷主”等。潮汕民俗繁多,而且,這也是潮汕人一直驕傲的地方。除了傳統的節日外,他們還保留著(zhù)盂蘭節。另外較有特色的還有“人節”食七樣羹,澄海賽大豬,鹽灶拖神等等習俗。潮汕人在農歷二月初一,潮州市潮安區鳳塘鎮后隴村舉行一年一度的“賽糖獅”民俗活動(dòng)。鶴隴賽糖獅的習俗由來(lái)已久。古時(shí)鶴隴盛產(chǎn)甘蔗,每年在冬季糖寮榨甘蔗之后,就會(huì )用紅糖和花生制成供品敬奉神明。而獅子形態(tài)威猛,能坐鎮山埔保豐收,所以供品都做成了獅子形狀,祈求神明保佑作物豐收。因此,這里很多人家都會(huì )制作糖獅。潮汕的家庭有分家的習俗,指把一個(gè)家分開(kāi),分成若干個(gè)家。一個(gè)完整的家解體,幾個(gè)新的家庭成立、誕生。分家,主要是分財產(chǎn)。財產(chǎn)中,主要分固定資產(chǎn)和資金,即父母的積蓄,父母的私產(chǎn)。俗話(huà)說(shuō):樹(shù)大分杈,子大分家。潮俗“分家”從儀式到內容等有顯著(zhù)的地方特色。潮汕地區不論生意大小,每年六月二十四日向有奉拜“財神爺”的風(fēng)俗。民間的傳說(shuō)財神是范蠡,傳說(shuō)奉拜“財神爺”,能招財進(jìn)寶,生意興隆,于是,這一天的商戶(hù)“老板”、“頭家”們,大辦“三牲”禮品,虔誠跪拜,禱告許愿,舉拜時(shí)人們常常用一截大木炭來(lái)插香,因在人們的意念中,“炭”的正音與潮語(yǔ)的“賺”諧音。傳說(shuō)宴席越豐盛,請的人越多,今后生意越是發(fā)展興隆。 送春籃是潮汕地區春節期間一個(gè)極具特色的民俗活動(dòng)。所謂春籃(木盛)是一種分成三四層的、有蓋的竹編禮籃,通常是成對使用,所以也叫“擔春(木盛)”。大年初一,娘家要給出嫁的女兒送禮,總是裝在一對大春(木盛)中,然后由出嫁女的兄弟挑著(zhù)送去。這就是俗稱(chēng)的“送春”。
潮汕的習俗有:盂蘭盆節、中秋燒塔、人節、勞熱、吊燈習俗。1、盂蘭盆節節期在每年農歷七月十五日的節日,也稱(chēng)盂蘭盆會(huì )、中元節。需要注意,一定意義上,中元節歸屬道教,盂蘭盆節歸屬佛教,七月半祭祖節歸民間世俗。有些地方俗稱(chēng)該節日為鬼節、施孤、齋孤、地官節等。2、中秋燒塔中秋燒塔是每年中秋的農歷八月十四,禾市各村均會(huì )指派人員砌塔,塔高一般1.5米不等,村莊大則塔大,塔底要用磚塊砌成,塔身大多用碎瓦片砌成約占塔高的3/4,然后再用瓦片園疊砌封頂,塔底須前后各留一個(gè)塔門(mén),前門(mén)用于投放燃料用,后門(mén)用于拔出火灰。晚上便點(diǎn)火燃燒,燃料為稻草及谷殼等,主要由年青人敲著(zhù)鑼鼓到各家收集。3、人節人節又稱(chēng)人日、人慶節、人口日、人七日等,每年農歷正月初七是古老的中國傳統節日。傳說(shuō)女?huà)z初創(chuàng )世,在造出了雞狗豬羊牛馬等動(dòng)物后,于第七天造出了人,所以這一天是人類(lèi)的生日。漢朝開(kāi)始有人日節俗,魏晉后開(kāi)始重視。4、勞熱“勞熱”民俗起源于潮州人民對土地的無(wú)比崇拜,對土地崇拜導致“土地之神”一說(shuō)的產(chǎn)生。土地之神,古人稱(chēng)之為“社”,潮州人則將其稱(chēng)為土地公或伯公(值得一提的是,潮州人在店鋪、家里、工廠(chǎng),都會(huì )供奉土地公,在茗翁茶莊也可以見(jiàn)到),“勞熱”這一民俗活動(dòng)在潮州傳承已有上千年的歷史。5、吊燈習俗從正月十一到正月十八,特別是元宵此日,潮汕家家戶(hù)戶(hù)有點(diǎn)燈、吊燈的習俗。因潮語(yǔ)“燈”和“丁”同音,點(diǎn)燈和添丁是近音,故潮人認為點(diǎn)燈即為添丁的佳兆。元宵此日,人們紛紛提著(zhù)燈籠、備齊紙銀香燭,到鄉中神廟點(diǎn)火,回來(lái)分別吊在家里的神龕和床頭,這叫做“吊喜燈”。
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