滿(mǎn)族的文化
語(yǔ)言
滿(mǎn)族有自己的語(yǔ)言、文字。滿(mǎn)語(yǔ)屬阿爾泰語(yǔ)系滿(mǎn)―通古斯語(yǔ)族滿(mǎn)語(yǔ)支。滿(mǎn)族文字創(chuàng )立于16世紀末。宋、金時(shí)代，女真人曾有過(guò)自己的文字，早期女真文字是從漢字脫胎出來(lái)的表詞音節文字，但久已失傳。16世紀末，努爾哈赤統一東北各部后，以蒙古字母拼寫(xiě)滿(mǎn)語(yǔ)讀音，形成一種新的文字，稱(chēng)為“老滿(mǎn)文”。皇太極時(shí)期又在借用的蒙文字母上加圈點(diǎn)，用來(lái)區分語(yǔ)音，稱(chēng)為有圈點(diǎn)滿(mǎn)文或“新滿(mǎn)文”。
滿(mǎn)文作為一種官方文字，在清代長(cháng)期使用，一度成為在全國范圍內廣泛使用的文字，留下了大量檔案資料，成為中華民族文化遺產(chǎn)寶庫中的瑰寶。清中期以后，滿(mǎn)語(yǔ)逐漸被放棄，滿(mǎn)族基本上使用漢語(yǔ)北方方言，只有旗人內部和旗籍官員，在一些特定的場(chǎng)合仍然必須使用滿(mǎn)語(yǔ)。到20世紀80年代，除了東北個(gè)別邊遠地區和新疆的錫伯族少數老人尚能使用滿(mǎn)語(yǔ)外，滿(mǎn)語(yǔ)已經(jīng)消失了。但是，作為曾經(jīng)廣泛使用的語(yǔ)言，滿(mǎn)語(yǔ)在許多地方的漢語(yǔ)方言中留下了深深的印記。今天東北各地和北京等地的漢語(yǔ)中，還保留有大量的滿(mǎn)語(yǔ)語(yǔ)音和詞匯。留居于全國各地的駐防旗人后裔，多操摻雜著(zhù)當地語(yǔ)音的北方方言，形成一個(gè)個(gè)的“方言島”。?[3-4]?[4-11]?
姓氏
滿(mǎn)族稱(chēng)姓氏為哈拉（hala），豐富而復雜，極富民族文化特色。最初，一個(gè)哈拉就是一個(gè)穆昆（家族）。后來(lái)隨著(zhù)人口繁衍、家族分支與隨任駐防調往別處，原來(lái)的穆昆又分化出數個(gè)新穆昆。一般一個(gè)穆昆只有一個(gè)哈拉，但也有數個(gè)穆昆屬于同一哈拉的情況。歷史記載，滿(mǎn)族姓氏有600多個(gè)，在中國各民族的姓氏中，僅次于漢族。與其他歷史悠久的民族一樣，滿(mǎn)族姓氏的起源可追溯到遠古的圖騰崇拜，但就后來(lái)的發(fā)展看，主要有以居住地為氏和以部族為氏兩種。
女真人往往一個(gè)穆昆聚居一處，宋元以后，又深受蒙古族的影響，所以稱(chēng)名而不稱(chēng)姓。清入關(guān)后，民族關(guān)系不斷發(fā)展，漢軍旗人多有用滿(mǎn)族稱(chēng)名不稱(chēng)姓的方式命名的，而滿(mǎn)洲旗人深受漢族文化習俗的影響，有很多用漢字為姓氏，如瓜爾佳氏以音譯改稱(chēng)為關(guān)姓，紐呼祿氏以意譯改稱(chēng)郎（狼），伊爾根覺(jué)羅，又稱(chēng)民覺(jué)羅，改漢稱(chēng)為趙。
也有將滿(mǎn)姓漢語(yǔ)音譯的第一個(gè)字作為姓氏的，如佟佳氏簡(jiǎn)稱(chēng)佟，馬佳氏簡(jiǎn)稱(chēng)馬，還有圖、德、大、暴、呼、阿、肇、西、布等姓氏，大多數是將原來(lái)的滿(mǎn)姓，用漢字來(lái)進(jìn)行簡(jiǎn)稱(chēng)。對于這種情形，清統治者十分不滿(mǎn)，乾隆以后，清政府多次嚴令禁止，但并沒(méi)多大效果。辛亥革命后，絕大多數的滿(mǎn)族人，普遍用漢字姓，或捏改漢姓，使他人不知其為滿(mǎn)族，以至于今天很多滿(mǎn)族人已經(jīng)不知道自己的老姓了。?[12]?
騎射
滿(mǎn)族及其先民長(cháng)期居住在山林地區，精于騎射是他們的特技，也在他們的生活習俗中打下深深的烙印。滿(mǎn)族育兒所用的搖車(chē)，直到今天，很多農村仍然沿用。兒童初生時(shí)，懸弓箭于門(mén)前，象征著(zhù)他未來(lái)要成為一個(gè)優(yōu)秀的射手。六、七歲時(shí)，即以木制弓箭練習射鵠，稍長(cháng)，就騎馬佩箭馳騁山林。女人執鞭不亞于男子，姑娘出嫁，弓、箭、鹿皮服是必備之品，結婚時(shí)的天地桌上要插上弓和箭。轎車(chē)進(jìn)門(mén)，新郎要射三支箭。滿(mǎn)族兒歌與民謠中也留下了深深的狩獵生活的痕跡。
服飾
滿(mǎn)族的服飾，男子自頭頂后半部留發(fā)，束辮垂于腦后，清入關(guān)后，強行在全國推廣，使之成為清代滿(mǎn)、漢、蒙各族的共同發(fā)式。女子發(fā)式，幼年時(shí)期與男孩一樣，稍長(cháng)，在腦后留有一根或兩根辮子，結婚時(shí)開(kāi)臉上頭，戴鈿子。平時(shí)，在頭頂盤(pán)髻，有架子頭、兩把頭等樣式。佩戴耳環(huán)，有一耳三環(huán)的定式。男子的袍褂兩側開(kāi)叉，腰中束帶便于騎射。其中的“箭袖”（滿(mǎn)語(yǔ)：哇哈）別具特色，是在窄袖口上接一個(gè)半圓形的袖頭，形如馬蹄，俗稱(chēng)“馬蹄袖”，平時(shí)挽起，冬季打獵或作戰時(shí)放下，覆蓋手背以御寒，后來(lái)成為清朝禮節中的一個(gè)規定動(dòng)作。少婦穿寬大的直筒旗袍，天足，著(zhù)花鞋，有花盆底和船形底等樣式。早期，富人多穿麻布衣服，窮人用狍鹿皮為衣。進(jìn)入遼沈以后，貴族富人穿綢緞，平民則著(zhù)布衣，服飾也等級化了。入關(guān)以后，滿(mǎn)漢服裝逐漸趨于一致，男子所服的坎肩等至今仍有沿用，而女子旗袍歷經(jīng)演變，現已成為我國傳統女裝的代表。?[13]?
飲食
滿(mǎn)族食品也極富特色，歷來(lái)有“滿(mǎn)點(diǎn)漢菜”之說(shuō)。最能代表滿(mǎn)、漢族飲食文化交融的莫過(guò)于“滿(mǎn)漢全席”。其菜肴選料、制作和吃法上都保持著(zhù)滿(mǎn)族特色，其中山珍如猴頭菌、熊掌、人參、鹿茸等大都是來(lái)自東北地區。它是滿(mǎn)點(diǎn)與漢菜融合的精品，在清乾隆時(shí)期就已成型，流傳了二百余年，乾隆間《揚州畫(huà)舫錄》所載，揚州地方的“滿(mǎn)漢席”，已有菜點(diǎn)100余道了。日常生活中，滿(mǎn)族民間還有許多風(fēng)味小吃和種類(lèi)繁多的點(diǎn)心。喜歡吃小米、黃米干飯與黃米餑餑（豆包），每逢過(guò)節時(shí)吃“哎吉格餑”（餃子）。每當陰歷除夕，晚飯吃滿(mǎn)族獨有的風(fēng)味食品白煮豬肉，炙豬肉及糕點(diǎn)中至今猶存的“薩其瑪”等。今天中國北方的餃子、火鍋、酸菜、京味糕點(diǎn)等均與滿(mǎn)族飲食文化有著(zhù)淵源關(guān)系。
住房
滿(mǎn)族的住房，院落圍以矮墻，院內有影壁。室內一般有西、中、東三間，西間稱(chēng)西上屋，中間是廚房，東間稱(chēng)東下屋，大門(mén)朝南。如兩間正房，外屋是廚房，安置鍋灶。里屋有三鋪炕，西炕為貴，供有祖宗神位，西墻上有祖宗神板。北炕為大，南炕為小。家中來(lái)客住西炕，家中長(cháng)輩多住北炕，小輩可住南炕。滿(mǎn)族蓋房多開(kāi)南窗和西窗，冬暖夏涼。
婚姻
滿(mǎn)族舊時(shí)婚姻重視門(mén)第，盛行早婚和娶大齡女。這與旗內男子當兵出征，希望早育子女有關(guān)。貴族官宦人家，盛行指婚，多由朝廷指定結婚對象，一般旗人也有由族長(cháng)指婚的情況。清代宮廷的“選秀”，是為皇帝及親王選妃，一般限定在八旗三品官內部遴選。八旗內男女年齡到十六、七歲，即可訂婚，男子訂婚與結婚年齡可能更小一些。婚姻由父母包辦，男方請媒人到女方說(shuō)親，先后要去三次。每次都攜帶一瓶酒，到第三次才能知道是否成功。所以有句俗話(huà)“成不成，三瓶酒”。如果成了，女方父母向男方要彩禮，豬、酒、柜、衣服、首飾等。男方送的彩禮，全部作為姑娘的財產(chǎn)。舊時(shí)滿(mǎn)族結婚過(guò)程較為繁多，有議婚、小定、大定、過(guò)禮、送日子、開(kāi)鎖、送嫁妝、迎娶、坐帳、合巹、分大小，回門(mén)和住對月一整套過(guò)程。結婚時(shí)，新娘要在洞房炕上坐帳一日，稱(chēng)為“坐福”。晚間在地上放一桌子，桌上放兩個(gè)酒壺和酒盅，新郎新娘手挽手，繞桌子三圈后飲酒。炕上點(diǎn)燃一對蠟燭，通宵不熄，房外一人或數人唱喜歌，名曰“拉空家”，或有人用黑豆往新房窗戶(hù)上撒，熱鬧一兩個(gè)小時(shí)后自散。三日后新郎新娘回娘家。
禮儀
滿(mǎn)族重視禮節。過(guò)去少輩對老輩是三天一小禮，五天一大禮。少輩每隔三天要給長(cháng)輩打千請安，隔五天見(jiàn)長(cháng)輩得叩頭，打千的形式男女有別，男人哈腰，右手下伸左手扶膝，似抬物狀，女人雙手扶膝下蹲。路上遇見(jiàn)不相識的長(cháng)者，要鞠躬垂手問(wèn)“賽音”（滿(mǎn)語(yǔ)，好的意思）。如騎馬，要下馬閃在路旁讓路，等長(cháng)輩過(guò)去，再上馬趕路。遠方親友相見(jiàn)，不分男女皆行抱腰接面大禮。
紀念
滿(mǎn)族的喪葬也有一個(gè)演變過(guò)程。受自然地理環(huán)境等因素的影響，滿(mǎn)族先民的喪葬儀式比較簡(jiǎn)約、粗疏，曾經(jīng)有天葬、土葬、獸葬、樹(shù)葬、水葬、火葬等形式。入關(guān)前，滿(mǎn)族以火葬為主，自順治帝后期起，受到漢民族文化的影響，滿(mǎn)族普遍改成棺材土葬，并結合本民族特點(diǎn)，形成了滿(mǎn)族的特色葬俗。乾隆以前，各地駐防旗人由于要將死者及其遺屬送回京中故旗，所以仍保持了火葬，而將骨灰裝殮回京。乾嘉以后，允許駐防旗人在當地安葬，也改為土葬。早期滿(mǎn)族貴族有人殉之俗，后改為剪發(fā)代殉和焚燒紙扎的奴仆。在農村地區，不準許在西炕和北炕死人，因為門(mén)是活人出入的地方，因此，死人入棺后，只能從窗戶(hù)抬出。人死后，在院子西邊立一桿子，高一丈五尺左右，上掛布幡，幡長(cháng)九尺，用紅布和黑布做成。幡的頭和尾是黑布，中間四條是紅布。出殯時(shí)，親友要搶幡上的布，給自己孩子做衣服，認為可避邪，不做惡夢(mèng)等。今天廣州滿(mǎn)族保持完整的滿(mǎn)族墳場(chǎng)，仍能看到滿(mǎn)族葬俗的一些特點(diǎn)。?[14]?