氣候倫敦受北大西洋暖流和西風(fēng)影響,屬溫帶海洋性氣候,四季溫差小,夏季涼爽,冬季溫暖,空氣濕潤,多雨霧,秋冬尤甚。倫敦夏季(6-8月)的氣溫在18°C左右,有時(shí)也會(huì )達到30°C或更高。在春季(3月底-5月)和秋季(9-10月),氣溫則維持在11-15°C左右。在冬季(11月-3月中旬),氣溫波動(dòng)在6°C左右。在倫敦冬季有罕見(jiàn)結冰的情況,但潮濕和陰冷的空氣會(huì )使人一個(gè)冬天內得2-3次感冒。倫敦全年都可以旅游,但在冬季一些觀(guān)光景點(diǎn)會(huì )關(guān)閉或縮短開(kāi)放時(shí)間。一般天氣好的時(shí)候都會(huì )開(kāi)放。7-8月是倫敦的觀(guān)光旅游旺季,但這幾個(gè)月中除了有不確定的陽(yáng)光外,還有擁擠的人群和被抬高的價(jià)格。因空氣濕潤,多雨霧,所以倫敦市區常常充滿(mǎn)著(zhù)潮濕的霧氣,因此有個(gè)叫“霧都”的別名。美食芝麻菜芝麻菜又稱(chēng)紫花南芥,別名蕓芥、德國芥菜等,英文名rocket、arugul。因其鮮葉汁具有芝麻香味,故此得名。在歐洲大陸廣泛出產(chǎn),是倫敦人喜歡的時(shí)蔬之一。比較流行的吃法是:炒食、煮湯、涼拌或佐米飯沾醬吃。NeepsNeeps就是我們通常所說(shuō)的胡蘿卜蓉,這種食物在英國非常普遍,因為它是Haggis的傳統伴侶,幾乎所有的英國人在享受Haggis的同時(shí),都會(huì )同樣來(lái)一份Neeps。Neeps制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單,將胡蘿卜去皮,煮15分鐘,攪碎拌入作料即可,口味清淡,如果不是吃Haggis,也同樣倍受青睞。英式早餐英式早餐首先用橙汁加上玉米片,澆上牛奶和砂糖飲用。然后是主菜,一般是咸肉、香腸和煎雞蛋配以煎蘑菇或西紅柿(煎西紅柿相當好吃)。當然還有烤面包。最后是咖啡或紅茶,也有英國傳統的奶茶。這便是英式早餐了。烤牛排烤牛排,這是公認的英國菜中的代表作,將大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。同煎牛排一樣,做好的牛肉吃時(shí)可以沾西式芥茉醬,作為輔菜的約克郡布丁也很有名。愛(ài)爾蘭燉牛肉是愛(ài)爾蘭的一道傳統菜。你如果喜歡可以在這道燉菜里加上各種時(shí)蔬,比如胡蘿卜,白蘿卜,蘑菇等等,有時(shí)候一點(diǎn)小小的創(chuàng )意,會(huì )給你的菜式帶來(lái)意想不到的效果。這道愛(ài)爾蘭燉牛肉的小秘密就是啤酒的使用,傳統的做法是用愛(ài)爾蘭的黑啤來(lái)燉煮牛肉,比如Guinness。當然如果實(shí)在找不到黑啤,其他啤酒也可以代替。HaggisHaggis音譯過(guò)來(lái)就是哈吉斯,類(lèi)似大香腸,當地人稱(chēng)為羊雜布丁,本來(lái)是蘇格蘭的傳統食物,由于味道香醇,逐漸流傳遍布整個(gè)歐洲,也算是倫敦的傳統食 物之一。制作方法與Steak-and-kidney pudding有異曲同工之妙,將羊雜攪碎,混合其他調味品,裝進(jìn)豬腸,蒸制而成。倫敦大街小巷都可以吃得到,多數倫敦人吃Haggis的時(shí)候,都會(huì )配著(zhù)胡蘿卜、威爾士干酪等其他美味,到了倫敦不得不嘗噢。多佛爾鰈魚(yú)英國的魚(yú)類(lèi)菜肴相當可口,倫敦市內便有幾家專(zhuān)營(yíng)魚(yú)美菜肴的連鎖餐廳。特別是在多佛爾海峽捕撈的鰈魚(yú)清淡鮮美,十分好吃。炸魚(yú)及炸馬鈴薯條炸魚(yú)多為鰈魚(yú)或鱈魚(yú),與炸薯條一起沾著(zhù)鹽或醋(不少英國人兩者都用)食用,很受普通百姓歡迎。此外還有黃瓜,以及奶油香腸(香腸裹上一層面糊用油炸)等,定會(huì )令您大開(kāi)胃口。
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