食不厭精，膾不厭細。對于美食，潮汕e68a人把這句話(huà)發(fā)揮到了極致。
1、腸粉：
用米漿蒸熟后形成腸粉，再根據個(gè)人口味加入什么肉類(lèi)、蝦米、豆芽、西洋菜、魷魚(yú)絲、牛肉、豬肉、海鮮等，一般豬肉是最普遍的，料很足，加上秘制的醬料，超好吃！
2、鹵味拼盤(pán)。
潮汕的鹵味也可以說(shuō)是一經(jīng)典，普遍鹵味都有鹵鵝、鹵鴨、鹵豬腳、鹵五花肉、鹵雞腳等等，不同店有著(zhù)不同的口味，但是不管是什么口味，只要潮汕人做出來(lái)，基本都很好吃，假如你喜歡吃肉，點(diǎn)個(gè)鹵味拼盤(pán)就對了。
3、牛肉火鍋

潮州最出名的火鍋就是牛肉火鍋了，一年四季都有人在吃，根本停不下來(lái)啊，不管去到哪個(gè)城市，只要是開(kāi)潮汕牛肉火鍋店的基本都門(mén)庭若市。
4、牛肉粿條：
潮汕的粿條是獨一無(wú)二的，煮熟后配上新鮮牛肉就成了潮汕一個(gè)特色美食，牛肉粿條了，粿條過(guò)熱后澆上鮮美的湯汁，加上特色熬制的牛肉牛雜，潮汕人生活必不可少的美味。
5、潮汕魚(yú)蛋粉：
這已是潮汕人追捧的一道美食，潮汕人親自打的魚(yú)丸，煮上一些粿條、淋上一些熬過(guò)的湯汁，最后加上點(diǎn)潮汕魚(yú)皮，簡(jiǎn)直就是經(jīng)典。
6、粿汁：
用米漿做成粿皮，配上鹵味和秘制醬料一起吃，早餐午餐還是下午茶都可以。
7、蠔烙：上過(guò)舌尖上的中國。
新鮮的生蠔肉摳出來(lái)加上雞蛋和蔥花番薯粉撈勻后進(jìn)行煎熟，小編去到每個(gè)潮汕小吃店必點(diǎn)的蠔烙，單吃和配粥都可以，超級香、良心推薦。
8、糯米豬腸：
喜歡吃豬大腸的朋友千萬(wàn)不要錯過(guò)這道美食啦，豬大腸里面包著(zhù)糯米和其它配料，炸過(guò)之后十分香脆軟糯，外脆里香，特別有口感。

潮汕小吃什么最出名?

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