上海的美食
1、上海梨膏糖
上海的著(zhù)名小吃，要提梨膏糖，這是上海最著(zhù)名的的特產(chǎn)之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用純白糖做成的，加入川貝、杏仁等藥材，不僅僅口感細膩，而且外形也非常美觀(guān)。
2、排骨年糕
在上海，排骨年糕幾乎是人人都知道的一道美食，不但實(shí)惠而且美味，在上海已經(jīng)有了接近50多年的歷史。排骨的香氣加上年糕的軟糯，讓人吃上一口就覺(jué)得非常滿(mǎn)足，而且還有著(zhù)豐富的營(yíng)養價(jià)值
3、雞肉生煎饅頭
雞肉生煎饅頭是上海的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是以發(fā)酵后的精白面粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。該品形態(tài)飽滿(mǎn)，上半部分有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃越香。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是著(zhù)名的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是用個(gè)大肥美、肉頭厚實(shí)的安徽屯溪產(chǎn)的龍眼田螺為原料，進(jìn)店后先用清水養兩天，使其吐凈泥沙，然后再放入鍋內，加上茴香、桂皮等煮較長(cháng)時(shí)間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色，肉質(zhì)鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。
5、生煎包
生煎包是流行于上海、浙江、江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡(jiǎn)稱(chēng)為生煎，由于上海人習慣稱(chēng)“包子”為“饅頭”生煎也叫生煎饅頭，是阿拉土生土長(cháng)的上海點(diǎn)心，皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。
個(gè)人認為上海有著(zhù)名的名小吃很多，但在我心目中能排上前五的有。
1雞肉生煎饅頭
特點(diǎn)一方面松軟適口一方面酥脆可口而且餡多汁多越吃越香
2糟田螺
特點(diǎn)肉質(zhì)鮮嫩汁鹵醇厚
3蟹殼黃（有甜口和咸口建議吃咸口的）
特點(diǎn)咸香適口皮酥香脆
4南翔小籠饅頭，又名南翔小籠包
特點(diǎn)皮薄餡多鹵重味鮮
5油汆饅頭
特點(diǎn)入口松脆肉餡鮮嫩
以上見(jiàn)解純以個(gè)人口味多請答友指點(diǎn)
上海美食必去的餐廳有哪些？
你好，很高興收到你的問(wèn)題。
食物刺激著(zhù)味蕾，味蕾刺激著(zhù)大腦，多巴胺激發(fā)著(zhù)「幸福感」，轉瞬即逝的幸福，仿佛借助味蕾，埋入身體，生根發(fā)芽。
品位美食,而不是品位菜單,燒一鍋好菜,也絕不是燒錢(qián).
推薦美食必去餐廳:
1.利苑酒家
淮海中路755號新華聯(lián)大廈6層 粵菜真的是讓人百吃不膩，每次都有新驚喜。紅米脆蝦腸粉，外酥里嫩，味道和顏值雙雙在線(xiàn)，完全不輸我在廣東吃的口感。 筍殼魚(yú)清蒸款，刺少肉鮮，完全沒(méi)有腥味。 乳鴿酥脆可口，這個(gè)火候和味道也是贊。可以從淮海中路的muji轉到大樓側面，坐直達電梯上6樓，要我不然真的蠻難找的，不過(guò)正是如此，倒是少了大排長(cháng)龍的困擾，低調奢華有美味，就足以啦！
2.樂(lè )忻皇朝
銀城中路501號上海之品商場(chǎng)b2-3室
樂(lè )忻皇朝是一家江浙菜系，囧囧兔上面可以砍套餐，包含八色籠包、炒飯、云吞面、京醬肉絲、芥蘭、時(shí)蔬、飲品……3-4個(gè)女生都可以滿(mǎn)足哦！京醬肉絲是配薄餅卷起來(lái)吃的。炒飯一級棒，小籠包拍照真的很贊。甘蔗汁很好喝，可以做熱飲。
店家服務(wù)態(tài)度超級好，客氣主動(dòng)，也不會(huì )讓你覺(jué)得過(guò)于殷勤。
地點(diǎn)是在2號線(xiàn)陸家嘴站6號出口，還要再走一段，是上海中心大廈負2層，兩家樂(lè )忻，一家經(jīng)典一家皇朝，可能要稍微區分下。別問(wèn)我怎么知道的～
3.東北四季餃子王
淮海中路1791號（近宛平）
上海海最好吃的東北菜，不接受反駁，不得不說(shuō)，真的真的真的太地道，太好吃了。鍋包肉做不好，肉質(zhì)很柴，或者過(guò)酸，過(guò)甜，但是它家的就是一切剛剛好。一鍋燉里有排骨、豆角、土豆、南瓜。拔絲地瓜也很好吃，甜到心里了，超級開(kāi)心。
4.KOI Thé
其實(shí)和50嵐同家的臺灣奶茶，名字就蠻有意思的。KOI倒過(guò)來(lái)寫(xiě)是【豆】，Thé在法語(yǔ)意思為【茶】。我也不知道咋念，我就是字母K~O~I。 網(wǎng)紅店是真的火爆啊，點(diǎn)單15分鐘，做奶茶25分鐘，店面不大，一個(gè)人點(diǎn)，兩三個(gè)人做。比一點(diǎn)點(diǎn)神馬的貴點(diǎn)吧！但是超好喝的，茶的味道不重，不會(huì )有睡不著(zhù)會(huì )心跳快的感覺(jué)，茶和奶的比例讓你覺(jué)得口感很溫和。半糖，剛剛好不膩人。
5.泰煌雞
南京東路258號世貿商都B1
如果有朋友來(lái)上海，一定會(huì )推薦的美食一定包括蔥油拌面和白斬雞。無(wú)論是南方還是北方人，都會(huì )喜歡這個(gè)味道。 白斬雞的清爽又能平衡拌面的蔥油感，十分完美。
6.White Castle白色城堡迷你漢堡
茂名北路221號（吳江路）
實(shí)際的味道真的遠超期待，芝士牛肉漢堡，服務(wù)員給淋上芝士醬，完全包裹住小漢堡，牛肉餅很鮮嫩多汁，還夾雜脆片、青菜和酸黃瓜。 芝士牛肉漢堡22元，好像是主打，是店家比較貴的，其余十幾塊，小份薯條也十幾塊，性?xún)r(jià)比也是秒殺其他快餐，男生分量不夠，女孩子應該剛剛好～ 一份小格薯，是厚切的方形薯條，外酥里軟，配上番茄醬直接咬下去幸福感十足～連一個(gè)不愛(ài)土豆的人都會(huì )愛(ài)上的… 唯一缺陷是沒(méi)有雞翅之類(lèi)的小食，只有漢堡、薯條、蛋糕這類(lèi)管飽的食物。
7.谷牛·零度烤肉（凱德晶萃店）
徐家匯路268號L6-15
心情不好的時(shí)候，應該做什么啊？ -大口吃肉啊。 -心情好的時(shí)候，應該做什么啊？ -大口吃肉啊。 燒烤真的是最百搭的食物了，放大快樂(lè )，溫暖悲傷，和朋友吃叫熱鬧，和戀人吃叫親密。醬料和作料經(jīng)常會(huì )掩蓋掉肉質(zhì)的原味，許多店就以為肉不重要，但是恰恰相反，如果肉質(zhì)鮮美可口，就足以秒殺所有燒烤店。 隨處都寫(xiě)著(zhù)：排過(guò)酸的牛肉。宰殺過(guò)的牛肉，因為血液停止流動(dòng)，肉處于無(wú)氧的狀態(tài)，會(huì )產(chǎn)生對人體無(wú)益的乳酸，如果通過(guò)調節保存溫度，可以讓乳酸揮發(fā)出來(lái)，這個(gè)過(guò)程就叫做“排酸”。 這家烤肉店，可以讓你感受到汁水橫流的鮮嫩口感，然后對它念念不忘。
附贈
2019上海十大名吃排行榜，這些美味的上海小吃也不能錯過(guò)，上海可是個(gè)好地方，不但經(jīng)濟繁榮昌盛，還有很多好吃的特色美食，比如說(shuō)小籠包，生煎多多，吃過(guò)一次就忘不了它的味道，那么上海還有哪些好吃的呢，
小編為大家整理了上海十大名吃排行榜，一起來(lái)看看都有什么吧 上海十大名吃排行榜：南翔小籠包、生煎饅頭、三鮮小餛飩、油豆腐線(xiàn)粉湯，開(kāi)洋蔥油拌面，條頭糕、薄荷糕、海棠糕、蟹殼黃、擂沙圓、排骨年糕。
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