大眾點(diǎn)評一看就知道

本人對南京還是比較熟悉，因為有好多親屬生活在那邊，我也從小到大也無(wú)數次去過(guò)，每次去親屬都要帶我去獅子橋夫子廟吃小吃：必吃十大美食有鹽水鴨、鴨血粉絲湯、小籠包牛肉鍋貼、蟹黃包、南京大煮干絲、開(kāi)洋干絲、南京鴨肫、桂花糖芋苗、赤豆酒釀小圓子、糕團小點(diǎn)等。

鹽水鴨：南京的著(zhù)名美食鹽水鴨歷史可是非常久遠的，算來(lái)已經(jīng)一千多歲了，中秋前后的鹽水鴨最是好吃，色香味俱全。每次回北京都要帶上2只。

2鴨血粉絲湯：鴨血粉絲湯是南京的特色名吃，由老鴨湯、鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨肫等和粉絲制成，口味平和，鮮香爽滑，風(fēng)靡全國各地。

煮干絲：煮干絲鮮嫩，獨特味美的高湯配上麻油和醬油，干死入口清爽可口，吃了一碗還想吃的美味，是當地人必吃的小吃。

牛肉鍋貼：牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，以牛肉為餡料，用面皮包成餃子后，放入油鍋中煎至金黃色后裝盤(pán)即可食用。這種甜中帶咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味鮮美，滋味別具。

糕團小點(diǎn)，江南人嗜甜，所以這里有各式各樣的糕點(diǎn)，桂花拉糕、青團、茶糕、海棠糕等等。這些小點(diǎn)心做的頗為精致可愛(ài)、色彩繽紛，就像日料中的和果子一樣。不僅好看，也非常好吃，糯而不粘、甜而不膩，入口香甜松軟。當然只吃糕點(diǎn)不容易消化，這時(shí)候在配上一壺綠茶，剛好可以消解一下黏膩。

小籠包最重要的就是它的湯汁，好的小籠包皮薄如紙，提起來(lái)能看到里面透明的液體，這是因為做小籠包的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠紙，切碎了拌在餡里。南京人還專(zhuān)門(mén)為吃小籠包寫(xiě)了歌謠：“輕輕移，慢慢提，先開(kāi)窗，后喝湯”。小籠包我的最?lèi)?ài)！

你知道南京人居家生活經(jīng)常最?lèi)?ài)吃的特色小吃是什么？

鹽水鴨、烤鴨

你知道南京人居家生活經(jīng)常最?lèi)?ài)吃的特色小吃是什么？大家好，我是隨然之戀戀不舍早餐，很高興回答這個(gè)關(guān)于南京特色小吃的問(wèn)題，希望我的回答能對你提供幫助。

南京是我國的六朝古都，這里不但是一座歷史悠久的古城，還是吃的圣地，有不少的特色小吃都出自南京，南京小吃還被稱(chēng)為金陵小吃，是中國的四大小吃之首。南京都有哪些是南京人喜愛(ài)的特色小吃，我們一起來(lái)看看：

鴨血粉絲湯 南京特別盛行以鴨制作的小吃， 更有“金陵鴨肴滿(mǎn)天下”這一說(shuō)。其中就有一道鴨血粉絲湯是南京很有名也特別傳統的小吃。南京人隔三差五的不吃上頓有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等扥組成的鴨血粉絲湯，這日子過(guò)的是沒(méi)有滋味的。

鹽水鴨說(shuō)南京的鴨制作的菜肴不少，還有一道鹽水鴨，也是南京的精品小吃，南京的鹽水鴨皮白肉嫩，柔滑清鮮的特點(diǎn)，吸引了一大波的吃貨，吃南京美食，鹽水鴨也是不容錯過(guò)的經(jīng)典。

牛肉鍋貼牛肉鍋貼是金陵的八絕之一，是南京人日常不可缺少的吃食，別看這牛肉鍋貼其貌不揚的，但是味道特別的好吃，它是由牛肉做陷，用上好的菜籽油煎制而成的，制作出來(lái)色澤金黃色，外皮酥脆，里面鮮香，咬上一口，鮮美的湯汁直往外冒，吃到嘴里讓人們回味無(wú)窮。

南京湯籠包南京湯籠包，絕對算得上南京小吃的代表，不僅南京有名，全國都特別的有名，說(shuō)起這個(gè)南京湯籠包的歷史，據說(shuō)最早起源于北宋時(shí)期，由很悠久的歷史。對于南京湯籠包的吃法，還有遮樣一首歌謠：“輕輕移，慢慢提，先開(kāi)窗，后喝湯”，一籠熱氣騰騰的南京小籠包端上來(lái)，絕對能滿(mǎn)足你的味覺(jué)和胃覺(jué)體驗。

梅花糕這是南京很有名的一道糕點(diǎn)，名字還是乾隆皇帝給賜的，據說(shuō)是錢(qián)隆皇帝下江南時(shí)，吃到了這道糕點(diǎn)，并且它贊不絕道口，并且因為形狀入梅花賜名為梅花糕。梅花糕吃起來(lái)甜而不膩，松軟可口，色澤還誘人，是受南京老少都喜愛(ài)的小吃。

煮干絲南京的煮干絲也特別的好吃和有名，是南京傳統的老牌小吃，南京的干絲不同于其他地方的煮干絲，獨有自己的一番特色，它是用雞湯做底，然后配上細細的豆皮絲制作出來(lái)的，顏色靚麗，干絲潔白還柔軟，湯汁濃厚味道香，是不容錯過(guò)的美食。

赤豆元宵這是南京一道很傳統的甜點(diǎn)，說(shuō)它是甜點(diǎn)，它的味道也不是特別的甜，是由紅豆、小元宵、酒釀、藕粉等為主要原料制作而成的，紅豆綿柔，小元宵軟糯，吃起來(lái)不黏不膩，特別的清爽還清甜。

民國美齡粥聽(tīng)這道菜的名字，就知道它和宋美齡脫不了關(guān)系，是的，它是宋美齡在南京期間常喝的一道美容養顏粥，它是選用上等的粳米、豆漿、百合、山藥等食材小火慢熬成的州，不但好喝，還營(yíng)養豐富，是去南京不容錯過(guò)的小吃，因為就連宋美齡都說(shuō)，從沒(méi)吃過(guò)那么好吃的一碗甜。

皮肚面說(shuō)起皮肚面，它也是南京很有特色的一道小吃，南京人愛(ài)吃面，尤其是這皮肚面，制作皮肚面使用的是過(guò)油炸過(guò)的皮肚，金黃脆香，松泡細軟，再配上勁道的面條，吃到嘴里特別的鮮美，再加上濃郁放入香氣，真的是讓人欲罷不能。

烤鴨在別的地方吃飯，一般都是無(wú)雞不成席，然而在南京吃飯，是無(wú)鴨不成席，鴨在南京美食江湖里，是很重要的一種食材，北京的烤鴨很有名，南京的烤鴨也不錯，不同于北京烤鴨的制作，南京的烤鴨在于鹵子，味道特別的好吃。

我是隨然之戀戀不舍早餐，愛(ài)吃、愛(ài)美美食、更愛(ài)生活，希望能尋找出各種食物最適合的做法，把最美味的食物傳遞給你、我、他。關(guān)注我，讓我們一起去尋覓和挖掘食味、食趣、食欲！