把子肉

這應該是所有濟南人都耳熟能詳的特色美食了，無(wú)論是在家，還是星級酒店，還是路邊攤，濟南人最?lèi)?ài)吃的永遠是那一塊塊“香氣四溢、肥而不膩、美味入喉”的把子肉。就連“情歌王子”張信哲到了咱大濟南后吃的第一頓飯，就有把子肉！你說(shuō)，濟南的把子肉是不是很知名呢？

油旋

不用說(shuō)，咱濟南的美食，如果第一個(gè)說(shuō)了把子肉，第二個(gè)必然是油旋。百度百科里是這么介紹油旋的，“油旋是山東濟南漢族傳統名吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗甜沫，可謂物美價(jià)廉，妙不可言。”

甜沫

在咱們濟南，除了把子肉和油旋，最有名的當屬“甜沫”了。很多外地游客來(lái)濟南后，聽(tīng)到“甜沫”都想嘗嘗，可是品嘗過(guò)后，都會(huì )奇怪的問(wèn)，甜沫為什么不甜呢？其實(shí)，濟南的甜沫，就是一碗咸粥。百度百科里的介紹比較到位：甜沫是山東濟南漢族傳統名點(diǎn)，大眾粥類(lèi)美食。泉城二怪之一，是一種以小米面為主熬煮的咸粥，濟南人又俗稱(chēng)之為“五香甜沫”。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名優(yōu)小吃。

九轉大腸

在濟南的美食里，有一道名菜，叫九轉大腸。你會(huì )在很多游客的游記里提到濟南的把子肉、油旋、甜沫，然后就是這個(gè)九轉大腸了。這道菜，色澤誘人，味美難忘，是很多游客到濟南后必吃的特色菜品之一。

奶湯蒲菜

是山東省濟南地區的漢族傳統風(fēng)味名菜之一。用奶湯和蒲菜烹制成的“奶湯蒲菜”，湯呈乳白色，蒲菜脆嫩鮮香倍增，入口清淡味美，是高檔宴席之上乘湯菜，素有“濟南湯菜之冠”的美譽(yù)，又歷來(lái)被人們譽(yù)為濟南第一湯菜。

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