在安徽有這樣一句話(huà)：“從肥東到肥西，好吃還是老母雞”。在安徽有這樣的風(fēng)俗，無(wú)雞不成席。“吃雞”文化，滲透到安徽人生活的各各方面。招待賓客，家人團聚，雞類(lèi)菜品必不可少，尤其以肥西老母雞湯為主。女人在坐月子期間，父母會(huì )送上“愛(ài)雞”，給女兒補身體。生病體虛者，也經(jīng)常喝雞湯進(jìn)補。雞和雞蛋常用于親戚朋友間送禮；尤其是家中有喜事的情況下，當地人會(huì )將雞蛋涂成紅色，贈與親朋好友，寓意生活美滿(mǎn)紅紅火火。

安徽人家酒店，招牌菜之一的肥西老母雞湯，日均銷(xiāo)量近萬(wàn)份，深受新老客戶(hù)青睞，有什么與眾不同之處？

一、源自大山深處，五谷散養

安徽人家家禽養殖基地，位于大別山區，是全國農產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣，這里遠離城市喧囂，自然環(huán)境良好，家禽在山林間自由放養，運動(dòng)量大，肉質(zhì)緊實(shí)，且食昆蟲(chóng)和草籽，加以五谷輔料，無(wú)激素。只為生產(chǎn)讓賓客放心、原生態(tài)的食材。

二、優(yōu)渥的自然條件

安徽大別山區，氣候溫和，雨量充沛，養殖區無(wú)工廠(chǎng)，空氣、水等自然資源無(wú)污染，保證了原材料的衛生環(huán)境。

二、活雞實(shí)拍圖展示

沒(méi)有飼料和激素，公雞母雞都有雞冠，顏色較深，公雞的雞冠大一些，

毛色緊密油亮，精氣神足，趾爪緊密鋒利，因運動(dòng)量大，雞翅有力，羽毛整齊漂亮。

三、大型屠宰廠(chǎng)，規范化加工

安徽人家酒店有規范化、專(zhuān)業(yè)化、符合國家標準的3A定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。

位于安徽省淮北市，項目總投資約5000萬(wàn)元，占地面積50畝，總建筑面積15400多平方米，建有生豬屠宰車(chē)間、牛羊屠宰車(chē)間、家禽屠宰車(chē)間等，有四套自動(dòng)化屠宰設備，可實(shí)現畜禽屠宰的機械化生產(chǎn)、冷鏈化運輸、現代化管理。

四、徽菜巨匠潛心研制

肥西老母雞湯因原料好，在烹制時(shí)，不需要加入任何輔助材料，湯鮮肉美，營(yíng)養價(jià)值超高。

您所品到的這碗雞湯，材料產(chǎn)自紅色革命根據地——大別山深處，經(jīng)過(guò)我們專(zhuān)業(yè)的營(yíng)運管理和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，嚴格控制檢驗檢疫流程，確保肉品質(zhì)量，在徽菜大師手下細火慢燉十個(gè)小時(shí)，才端上餐桌，與您見(jiàn)面。濃濃的誠意，貼心的服務(wù)，遠方的客人，您感受到了嗎？

肥西母雞湯是傳承二千多年的網(wǎng)紅美食了，相傳，漢高祖劉邦時(shí)期，肥西老母雞湯便作為貢品。臺灣第一任巡撫劉銘傳，對家鄉的這道美味也甚是推崇。

安徽合肥人平時(shí)都吃什么主食和菜？

我不是安徽人

小編在合肥住過(guò)三年。

主食，當地以米飯為主，也有面，但是以外來(lái)的拉面，刀削面，板面居多，當地人是很少吃面食的。

當地菜色以徽菜為主，徽菜重油重鹽。當地比較有名的有一家廬州太太，我對他們家的剁椒魚(yú)頭印象深刻，我在很多地方吃過(guò)剁椒魚(yú)頭，都沒(méi)有他們家好吃，想吃當地菜可以去嘗試一下，但是一般要排隊。

其實(shí)現在合肥是一個(gè)多地域文化融合的地方，全國各地的采食都能過(guò)找到，我是北方人，喜歡吃面，也在合肥找到不少陜西面，板面之類(lèi)的面食，以前經(jīng)常吃一家豬腳飯特別好吃，后來(lái)才知道是來(lái)自隆江一帶，總之，現在的合肥已經(jīng)不是一個(gè)單純的特色鮮明的合肥，而是一個(gè)包容五湖四海的合肥。

作為一名吃貨，你覺(jué)得哪些銅陵美食不能錯過(guò)？

銅陵有哪些味道棒棒的街頭小吃鋪

小辣椒麻辣燙

小辣椒麻辣燙應該是很多小伙伴都知道的，已經(jīng)有很多年歷史，小編上小學(xué)時(shí)候好像就有了。味道自然不用說(shuō)，好多人都會(huì )慕名而來(lái)。

地址：幸福村

具體地點(diǎn)在幸福村菜市場(chǎng)前面一點(diǎn)。

老奶奶燒烤

小編偏愛(ài)他家的羊肉串，感覺(jué)很正宗，味道很棒，辣椒粉辣嘴不辣心。

地址：幸福村

反正好吃的就在那一塊，大家耐心找找。

發(fā)電廠(chǎng)牛肉面

感覺(jué)十個(gè)銅陵人九個(gè)都吃過(guò)發(fā)電廠(chǎng)的牛肉面，就是這么出名。

好像北京路小菜園一樓也有一家，但目前還沒(méi)考證是不是正宗的。

地址：白鶴家園

具體地址不太好說(shuō)，大家去那邊隨便問(wèn)個(gè)人，應該都知道這家店。

于玲燙菜

燙菜重在鍋底，這家燙菜的鍋底沒(méi)話(huà)說(shuō)，鮮到不行，小編每次都還會(huì )把湯都喝完。

網(wǎng)友們都會(huì )這樣說(shuō)：

@愛(ài)吃胡蘿卜的懶玚玚：回銅陵 不吃一碗于玲燙菜 都不好意思說(shuō)我回來(lái)了。

@CarrrrrrryYan：真想回銅陵，吃三中底下那一家于玲燙菜，，轉眼從三中畢業(yè)已經(jīng)四年了。。

@瘸心的貓 ：餓了 非常想吃于玲燙菜 加一瓶冰雪碧。

地址：三福后面的小巷子上去

天橋牛骨面

好吃好吃好吃，小編已經(jīng)詞窮了。強烈建議大家一定要加辣，好吃到不要不要的。雖然環(huán)境老舊了點(diǎn)，但一點(diǎn)也不影響它的美味。

@MichelleEats：銅陵最美味牛骨面，沒(méi)有之一。

網(wǎng)友都用“最”來(lái)形容了，小伙伴們，你們確定不去嘗嘗鮮嗎？

地址：十中天橋下面一個(gè)寒洞穿過(guò)去

地方不是很好找，大家要花點(diǎn)功夫找一下。

幸福村煎餃

雖然環(huán)境真的很簡(jiǎn)陋，冬冷夏熱的路邊攤，但煎餃真的好吃到?jīng)]話(huà)說(shuō)，煎的外焦里嫩，小編最?lèi)?ài)他家煎餃下面的脆脆的皮，棒棒噠！

地址：幸福村大個(gè)子燒烤斜對面

玫瑰串串

小編每次和小伙伴去北京路那邊搓麻將，最后一定會(huì )被拐去吃他家的串串。因為真的是太好吃了，吃了一次就會(huì )上癮。

地址：官塘一路142號

紅星涼皮

紅星小商品城里面的一家涼皮，小編個(gè)人覺(jué)得是最好吃的一家涼皮。

地址：紅星小商品市場(chǎng)里面

脆皮玉米

口味很多，脆脆的，好吃。小哥老板人很棒。

地址：步行街

幸福村雞柳

小編覺(jué)得幸福村簡(jiǎn)直是吃貨的天堂啊！吃的簡(jiǎn)直是不要太多。這家雞柳是網(wǎng)友一致評論銅陵最好吃的一家雞柳。

@Rabbit_tutuY ：想要安利幸福村的炸雞柳！！比任何學(xué)校門(mén)口的炸雞柳好吃一百倍！！猴猴吃！

@林小花是小林子：幸福村的雞柳絕對是一絕。

@銅陵吃貨小分隊：好多小同志推薦我幸福村的這家雞柳，雞柳比比平常的那種裹的粉更厚一些，對應的炸出來(lái)也更酥脆一些，最棒的是用切碎的洋蔥和辣椒下去拌，很香

地址：幸福村小辣椒斜對面

說(shuō)了這么多，是不是早已口水直流三千尺啦！！

讓我們一起開(kāi)啟吃貨模式，吃吃吃，吃到世界充滿(mǎn)愛(ài)！！

銅陵白姜 每年秋天家家戶(hù)戶(hù)基本上都會(huì )腌生姜，不少人應該在《風(fēng)味人間》中見(jiàn)到過(guò)它

有的外地人就會(huì )吃不慣腌姜 但同時(shí)也有不少人因為銅陵白姜改變了對姜的態(tài)度

有糖醋和醬汁兩種口味

白米粥，那種燒出米湯的糯糯的感覺(jué)，溫溫的時(shí)候吃，加傳統的銅陵榨菜，好吃的不要不要的。聽(tīng)說(shuō)白米粥去熱降火，吃下去才知道身體通泰是個(gè)什么感覺(jué)。真的好舒服。

經(jīng)常說(shuō)很多食物嘴巴享受身體遭罪，我想這個(gè)是嘴巴清淡，但身體舒服的典型。

黃山燒餅

里面是梅干菜和五花肉，特別香

就是不能多吃 會(huì )長(cháng)胖

梅干菜餅

剛出鍋的時(shí)候那個(gè)香噴噴的呦

餅上面再撒幾個(gè)白芝麻 嘖嘖嘖

芝麻酥脆

香甜可口 脆脆的

太平街(gai第四聲……)的臭干子……其貌不揚……但是美食是不可貌相的~開(kāi)水燙一下或油炸，蘸辣椒醬吃，就是一道不錯的下酒小菜……

順安酥糖……入口即化……甜而不膩……是銅陵人必備的年貨……

茶干……北方別的地方我不知道，東北好像是沒(méi)有的，白口當零食，喝茶當茶點(diǎn)，做菜當配菜……都是很好的……

薄而有韌性……銅陵的茶干主要是月亮的，月亮的干子適合白口或配茶，馬鞍山的金菜地的茶干，較厚且咸，白口吃個(gè)一兩片還是可以的，多了干而乏味……金菜地適合配了西芹或青椒炒了吃……