酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉是西藏飲食的“四寶”,這些是土生土長(cháng)的藏族人生命中不可或缺的一部分。以前西藏和內地交流少的時(shí)候,他們的主食就吃這些,連蔬菜都很少吃。隨著(zhù)藏漢交流的不斷深入,藏族人的飲食習慣也在悄然變化。藏式的甜茶館,川菜館,洋快餐 走進(jìn)圣馬廣場(chǎng)二樓的大吉甜茶館,濃郁的藏族風(fēng)情撲面而來(lái),來(lái)了西藏想品嘗下西藏的酥油茶,甜茶,牦牛肉等藏式美食,喝酥油茶,吃糌粑,并且夏天旅游旺季 在拉薩有著(zhù)川菜和火鍋,特別是紅湯的鍋底,點(diǎn)上自己喜歡的菜,讓菜在翻滾的鍋里打滾,等菜熟了蘸點(diǎn)香油,那味道好極了。在拉薩還有經(jīng)過(guò)改良的藏式火鍋,據說(shuō)也是來(lái)自四川火鍋。 在拉薩這樣一個(gè)特殊的城市,來(lái)自不同地方,不同民族的人在這里匯集,人們的生活方式、生活習慣在彼此的交流中互相融合,互相借鑒對方的優(yōu)秀之處。彼此之間的生活方式、生活習慣和價(jià)值觀(guān)念在相互的融合中能夠被大多數人認同,并形成一種更有活力的多元文化,還有別忘去布達拉宮玩,歡迎!
藏族的風(fēng)俗習慣 西藏是以藏民族為主的少數民族聚居的民族自治區。藏民族有一些獨特的風(fēng)俗習慣,進(jìn)藏游客應尊重。 獻哈達是藏民族最普遍也是最隆重的一種禮節。當好客的藏族主人向客人敬獻哈達時(shí),客人應躬腰接受;走進(jìn)普通藏民的家,切記不可用腳踩門(mén)檻;要稱(chēng)呼人名時(shí),一般在名字后面加“啦”字,以示對對方的敬重、親切。主人如請就坐,可盤(pán)腿而坐,切勿伸直雙腿,腳底向人。此外,不能隨便用手去撫摸藏族人的頭頂。 三口一杯是藏民族在會(huì )客時(shí)最主要的一種禮節。三口一杯的程序大概為這樣:客人先用右手無(wú)名指沾點(diǎn)酒,向空中、半空、地上彈三下,以示敬天、地和祖先(或者敬佛法僧三寶),然后小喝一口,主人會(huì )把杯子倒滿(mǎn),再喝一口,主人又會(huì )把杯子倒滿(mǎn),這樣喝完三次,最后把杯子中的酒喝完。 在西藏,馬肉、驢肉和狗肉是從來(lái)不吃的。有些地方的藏民連魚(yú)肉都不吃。因為藏族人認為狗和馬是通人性的,是不能吃的;而驢被視為一種很不干凈的東西,也不會(huì )食用。所以,在西藏千萬(wàn)不能提起吃驢肉、狗肉等事情。 西藏主要的旅游景點(diǎn)是寺廟。目前,西藏對游客開(kāi)放的很多寺廟都是藏傳佛教寺廟,藏民族普遍信仰藏傳佛教。所以,在轉經(jīng)時(shí)一定要按順時(shí)針?lè )较蛐凶撸胁豢赡鏁r(shí)針?lè )较蛐凶摺:芏嗖刈謇险咴谵D經(jīng)的時(shí)候,身后會(huì )跟著(zhù)一些掛著(zhù)紅綢子的羊,這種羊被稱(chēng)做“放生羊”,不可對這些羊進(jìn)行騷擾。同時(shí),在寺廟佛殿之內,不可大聲喧嘩和隨意觸摸佛像,在沒(méi)有允許的情況下,更不能在佛殿內錄像、照相等。 藏族人伸舌頭是一種謙遜和尊重對方的行為,而不是對他人不敬。雙手合十表示對客人的祝福。
飲食習慣:嗜酒,嗜茶,嗜辣,喜吃肉生活習慣:中老年人早睡早起,年輕人熬夜睡懶覺(jué)!中老年人生活中離不開(kāi)宗教,但多數不關(guān)心政治,而”這名兒有人了”說(shuō)的政教一體已經(jīng)是舊社會(huì )的東西了,但宗教在中老年人的心目中仍是相當具影響力的,而他們信奉的不是大乘佛教,而是金剛乘
每個(gè)民族都有自己獨特的文化和生活習慣,藏族是一個(gè)古老而熱情的民族,在漫長(cháng)的歷史中,也形成了自己的生活習慣和生活中的禁忌。 1、兩個(gè)久別重逢的朋友互相打招呼或聊天時(shí),你的手不能搭在對方的肩膀上。 2、不能跨過(guò)或踩在別人的衣服上,也不能把自己的衣物放在別人的衣服上,更不能從人身上跨過(guò)去 3、婦女晾衣服,尤其褲子,內褲不能晾在經(jīng)常有人經(jīng)過(guò)的地方。 4、不能在屋里吹口哨或大聲哭叫。 5、家里人出遠門(mén),客人剛走,中午和太陽(yáng)落山后及藏歷大年初一不能掃地或倒垃圾。 6、外人不能當著(zhù)已故人的親屬的面提已故人的名字。 7、今年該完成的活不能留在明年干,如捻毛線(xiàn)、織毛衣、地毯等。 8、黃昏時(shí),不能隨便到人家里走,尤其人家將有分娩的孕婦及剛生產(chǎn)的產(chǎn)婦或重病人時(shí),陌生人更不能去。 9、過(guò)了中午以后,不能把家里的任何財產(chǎn)拿出去。 10、一個(gè)陌生人到你從來(lái)沒(méi)有到過(guò)的大山及懸崖峽谷,不能大聲喧嘩。 11、不能跨或踩吃飯的用具、鍋碗、瓢盆等。 12、家里有兩個(gè)人同時(shí)出門(mén),并且朝相反方向走,不能同時(shí)出家門(mén),必須前后出門(mén)而且出門(mén)時(shí)間要隔開(kāi)。 13、婦女到晚上不能梳頭和洗頭,也不能披著(zhù)頭發(fā)出門(mén)。 14、在使用掃把和簸箕時(shí),不能直接用手傳遞,必須先放在地上,然后另一個(gè)人從地上撿起來(lái)。 15、每當親朋好友到你家串門(mén)或看望你時(shí),會(huì )拿些酥油茶或青稞酒等物品作為禮物送你,客人臨走時(shí)把東西騰出來(lái),不能全部騰空,必須留一點(diǎn)在里面或換一點(diǎn)自家的東西裝上。 16、有缺口或有裂縫的碗不能用來(lái)吃飯,也不能給客人倒茶。
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