如果您到法國留學(xué)，你就會(huì )發(fā)現，法國人普遍都胖，非常恭喜您，因為您已經(jīng)到啦美食的天堂。可能很多人只知道法國料理，對別的不是很了解，這個(gè)先給大家分享一下法國的美食文化傳統。

經(jīng)過(guò)調查顯示，“蝸牛，青蛙腿”這兩種動(dòng)物是法國人特別喜歡吃的菜，奶酪是法國人最喜歡的食品，這就是為什么法國人普遍都胖。法國人還特別得愛(ài)喝葡萄酒，他們還是世界飲酒冠軍。所以法國葡萄酒也是聞名全球的。現在總結一下法國比較出名的幾種食物。

面包
走在法國的大街小巷，你會(huì )看到，一家家面包店鱗次櫛比，左右兩排，面包店的服務(wù)員也都是笑容可掬，彬彬有禮，衣著(zhù)得體，笑迎八方客。你也會(huì )看到大街上好多人，無(wú)論是大人還是小孩子都會(huì )邊吃邊走。甚至有時(shí)候你可以看到他們就拿面包當武器，互相追打，很是新奇別樣。

蝸牛
法國人很推崇的一道法國菜，就是蝸牛，他們一年可以吃掉幾億只蝸牛。光是“法國蝸牛”一道菜，就有好幾十種做法，因為蝸牛產(chǎn)量有限，所以蝸牛有時(shí)還會(huì )供不應求。

鵝肝
在法國，鵝肝是一道很名貴的菜。鵝肝的吃法也是種類(lèi)繁多，不過(guò)經(jīng)常都是做成鵝肝醬。是很好的一種作料。法國是知名的鵝肝醬生產(chǎn)國家和消耗國家，法國每年都要消耗掉兩千多噸的鵝肝，鵝肝的價(jià)格也是高高在上的。原文來(lái)源：

“中法飲食文化差異”應該怎樣用法語(yǔ)表達？

上面兩種都可以，我的是：
la différence de cultures gastronomiques entre la Chine et la France
la différence sino-fran?aise de cultures gastronomiques

不懂歡迎追問(wèn)，有幫助望采納，謝謝。

法國菜的特色有那些?

菜系特色
和地理分布，可分為：
1.布根地菜肴（Burgundy） 盛產(chǎn)紅、白葡萄酒，其他著(zhù)名產(chǎn)品有田螺及雞。馳名菜肴
包括局田螺（Escargots a la Bourguigonne）及紅酒雞（Coq au Vin）等。
2.阿爾薩斯菜肴（Alsace） 盛產(chǎn)白葡萄酒、桃紅酒，世界著(zhù)名的鵝肝（Foie Gras）
也來(lái)自此地區。馳名菜肴有羅倫士塔（Cuiche Lorraine）。
3.諾曼底菜肴（Normandy） 盛產(chǎn)海鮮、干酪（Canenbert）、奶油及蘋(píng)果、蘋(píng)果白蘭
地（Calvados）。馳名菜肴有暖蘋(píng)果塔配雪葩（Torte Fine aux Pommes et Sorbet）。
4.普羅旺斯菜肴（Provence） 出產(chǎn)全國最好的橄欖油、海鮮、番茄及香料等。馳名菜
式有海鮮湯(La bowrride du pecheur a la provencal)

在法國吃飯應該注意什么？

首先，說(shuō)話(huà)輕聲細語(yǔ)。老外在飯館語(yǔ)調都是很低的，不只是法國人，咱們剛開(kāi)始會(huì )不習慣。

就坐后，服務(wù)員會(huì )拿菜譜過(guò)來(lái)然后就走了，大概過(guò)5分鐘會(huì )自動(dòng)拿著(zhù)紙筆回來(lái)。你點(diǎn)好菜后不用招呼他們，等著(zhù)就行了。

如果吃的不是披薩，在你看菜譜的時(shí)候服務(wù)員會(huì )送來(lái)一籃法棍，這是免費的，如果吃完可以再要。

點(diǎn)菜時(shí)按照前菜、主菜、酒類(lèi)的順序點(diǎn)，不過(guò)不一定全要。前菜一般就是沙拉。

關(guān)于餐具法國人是左手用叉，不過(guò)這個(gè)無(wú)所謂，用你的慣用手拿刀子就行。咱們國家對這個(gè)觀(guān)念有誤區，其實(shí)哪個(gè)手拿都一樣，絕對談不上老土、丟臉什么的。如果點(diǎn)了湯，服務(wù)員會(huì )增加一個(gè)大勺，點(diǎn)了奶酪會(huì )給一把大刀。

點(diǎn)好了等著(zhù)就行了，要有耐心，要容忍法國人的效率。如果很久很久不上菜，再向服務(wù)員詢(xún)問(wèn)。招呼服務(wù)員時(shí)要等到他巡視到這里時(shí)再叫，不要隔很遠大聲喊。

吃完正餐后，把刀叉并排放在盤(pán)子邊緣，就證明這個(gè)盤(pán)子可以撤掉了。所有人都吃完后，服務(wù)員會(huì )過(guò)來(lái)問(wèn)需要什么甜點(diǎn)或者咖啡并拿來(lái)專(zhuān)用的菜單。點(diǎn)好后服務(wù)員會(huì )拿來(lái)專(zhuān)用的小勺，如果不點(diǎn)就可以去結帳了。

告訴服務(wù)員你要結帳后，他會(huì )把賬單拿過(guò)來(lái)給你。餐館的小費通常會(huì )自動(dòng)計算在賬單里，你查帳的時(shí)候不要驚訝。如果用現金付，把錢(qián)放到裝賬單的小碟子里，服務(wù)員會(huì )收走并把找的錢(qián)送回來(lái)。如果是用銀行卡結帳，需要自己拿著(zhù)賬單去吧臺。如果你想另外給這名招待你的服務(wù)員小費，只要把錢(qián)留在找零錢(qián)的小碟里就可以。比如找了4歐的零錢(qián)，你拿走3歐，留下的就是給他的小費。

還有要注意，法國餐館中午12點(diǎn)到兩點(diǎn)開(kāi)業(yè)，晚上6點(diǎn)半或7點(diǎn)才開(kāi)始。其他時(shí)間是不會(huì )招待客人的

這些都是對于傳統的法餐館，要是像麥當勞之類(lèi)的快餐，什么規矩都沒(méi)有