澳大利亞是一個移民國家,世界上的美食在此匯聚,澳大利亞傳統(tǒng)快餐既有英國風格的炸魚片和炸薯條,還有美國的麥當勞、必勝客、肯德基和中國的炒飯,去澳大利亞,一定要嘗嘗鱷魚、袋鼠和駝鳥的肉。不論口感如何,回來后你就有得吹啦!!一定一定海鮮類的如生蠔(或龍蝦)、昆士蘭州的蟹及鯡魚、南澳洲與西澳洲的大龍蝦、北領地的肺魚包對蝦千萬不能錯過!!
澳大利亞人對煎、炒、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴很偏愛,豆芽菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等蔬菜,味精、醬、姜、胡椒粉是他們常用的調(diào)料品。【特色美食】牡蠣: 又名蠔,即可生吃又可蒸食,生吃時是將鮮檸檬汁直接擠到蠔肉上,在蘸醬入口。皇帝蟹: 皇帝蟹指的是極為肥大的蟹,有時大小可比面盆,其味肥美誘人。龍蝦: 澳大利亞的龍蝦非常有名,中國人到了那里一般都不會錯過品嘗。鮑魚: 澳大利亞盛產(chǎn)鮑魚,但是澳大利亞的本地人不多做鮑魚,反而是常在中國餐館比較常見,味道也是一流。袋鼠肉: 口味與牛肉相似,吃的時候主要用鹽、胡椒和檸檬等佐料,有時用辣椒,主要在于品味澳大利亞的文化風味,其價格也與牛肉價格接近。此外,澳大利亞人喜愛的菜譜有火腿、炸大蝦、煎牛里脊、北京烤鴨、油爆蝦、烤雞、烤魚、番茄牛肉、脆皮雞、糖醋魚、炒什錦等風味菜肴,喜歡喝啤酒和葡萄酒;對飲料中的咖啡很感興趣,也愛喝紅茶和香片花茶,對水果中的荔枝、蘋果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都愛吃,喜歡干果、花生米等。
墨爾本是一個充滿歡樂與驚喜的迷人城市,這里大約有1/3 的人口是由海外移民而來,使墨爾本的生活方式及飲食文化融合了歐洲與亞洲的品位,從而使這里的美食獨具特色。墨爾本的另一個特點是有豐富的新鮮水果和本地產(chǎn)的乳酪,而且品種繁多。
美食推薦
澳洲龍蝦最具盛名。除龍蝦、生蠔、鮮蝦、鮑魚、帶子、吞拿魚、三文魚、太陽魚、鱸魚、鱈魚、河鱸和肺魚等海鮮外,水牛、駱駝、鱷魚、袋鼠也都是餐桌上的美食。另外,受歡迎的食品包括羊奶、芝士、冷榨橄欖油和水牛奶芝士,此外還有高梁檸檬葉、香茅、蒸粗麥粉、姜黃玉米糊等。
我去過澳洲,當?shù)厝送扑]我買綿羊油,很有代表性,而且價格比較便宜,幾十盒只要50澳元;另外魚肝油也不錯,老人尤其家喜歡;你也可以帶些如回旋鏢之類的有澳洲土著風情的小紀念品,小孩子會喜歡的~~另外,澳洲是個移民國家,食品沒自己的特色,有小意大利和唐人街,那里的東西價廉物美,如果想帶些食品回來的話,我勸你別帶,第一,沒有必要;第二,海關查得很嚴。PS:制成品如衣帽類的千萬別買,都是中國造!希望我的這些建議能給你些幫助~
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求關于悉尼的人文、風情、民俗、建筑。
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