唐朝是歷史上歌舞升平的盛世,上至宮廷,下至民間,游樂(lè )風(fēng)氣濃郁,娛樂(lè )項目繁多。比如球類(lèi)娛樂(lè )活動(dòng)有:蹴鞠、擊鞠、步打球、彩球戲等。節日娛樂(lè )活動(dòng)有:清明節打秋千,拔河、踏青,端陽(yáng)節龍舟競渡、重陽(yáng)節登高覽勝等。休閑娛樂(lè )活動(dòng)?:如圍棋、舞蹈、雜技等。騎射游獵也是當時(shí)一項充滿(mǎn)競賽性的娛樂(lè )活動(dòng)?。
在這些豐富多彩的娛樂(lè )活動(dòng)中,蹴鞠是唐朝男女老少都喜歡,普及率最高的一項娛樂(lè )活動(dòng)。
蹴鞠起源于春秋戰國時(shí)期的齊國故都臨淄。最早是用兩片皮合成的球殼,里面填充米糠或者毛發(fā)制成的。唐代在制球工藝上有兩大改進(jìn):一是把兩片皮合成的球殼改為八片尖皮縫成的圓形球殼。二是把球殼放一個(gè)動(dòng)物尿泡,“噓氣閉而吹之”,成為充氣的球,這在世界上也是第一個(gè)發(fā)明。球門(mén)就設在兩根三丈高的竹竿上。分隊比賽,雙方各在一側,以射門(mén)“數多者勝”。 蹴鞠在唐宋時(shí)期最為繁榮,經(jīng)常出現“球終日不墜”,“球不離足,足不離球,華庭觀(guān)賞,萬(wàn)人瞻仰”的情景。唐代詩(shī)人王建寫(xiě)的《宮詞》中說(shuō),在寒食節這一天,宜春院的伎女以踢球為樂(lè )。唐太宗、玄宗都愛(ài)看他們踢球。
蹴鞠在唐宋時(shí)期最為繁榮,經(jīng)常出現“球終日不墜”,“球不離足,足不離球,華庭觀(guān)賞,萬(wàn)人瞻仰”的情景。唐代詩(shī)人王建寫(xiě)的《宮詞》中說(shuō),在寒食節這一天,宜春院的伎女以踢球為樂(lè )。唐太宗、玄宗都愛(ài)看她們踢球。
李唐家族自有的胡人血脈,讓李氏皇帝比以往的皇帝老兒在國家管理上少了許多禁忌,并且還有很多創(chuàng )新。
尤其是在貞觀(guān)至開(kāi)元這近百年間,國家昌盛,百姓富裕。玄宗李隆基又是個(gè)好玩的主,“上有所好,下必甚焉”。
于是唐人好玩、會(huì )玩,在歷史上多有記載。
具體表現在娛樂(lè )活動(dòng)方面更是豐富多彩,令人神往。
如流行在皇室貴胄、達官顯令中的騎射游獵、馬球、音律歌舞、斗酒賦詩(shī)等娛樂(lè )活動(dòng),則滿(mǎn)足了唐代上流社會(huì )爭奇斗富的奢侈欲望。
而在小民百姓之間則流行蹴鞠、角觝(相撲)、六博、彈棋、藏鉤、葉子戲等大眾娛樂(lè )活動(dòng)。
當然也不能說(shuō)上流社會(huì )與百姓之間娛樂(lè )活動(dòng)涇渭分明、各玩各的。百姓中間流行的娛樂(lè )活動(dòng)上流社會(huì )也照玩不誤,而小民百姓想玩上流社會(huì )那一套,一是有些活動(dòng)不充許,二是根本玩不起。
為了表示與民同樂(lè ),再加上唐朝節令日眾多,便產(chǎn)生了許多全社會(huì )共同的娛樂(lè )活動(dòng)。
你臂如說(shuō)陽(yáng)春效游踏青、寒食節(清明)蹴鞠秋千、端午節龍舟競渡、七夕日看星??、中秋節賞月、重陽(yáng)節登高望遠、皇帝誕日飲酒祝賀、上元節賞燈等等。
這其中最為共性的就是飲酒,唐代從上到下都好這口,而且喝起來(lái)是生動(dòng)有趣,花樣繁多。
什么文字令、籌令、射覆、以及用酒胡子猜勝負的俗令等等,看來(lái)當時(shí)的酒令官,一定是個(gè)技術(shù)話(huà)。不但要有文化,而且要有酒量方能勝任。
雜七雜八說(shuō)了這么多唐人的娛樂(lè )活動(dòng),你羨慕嗎?
從吃的方面講:與我們現在不同,這時(shí)飯和粥在百姓生活中不是最長(cháng)見(jiàn)的,最被人們接受的食物的形態(tài)是餅,此餅也不只是單純的燒餅,還有饅頭,包子,面條等家族成員,它們價(jià)格低廉,制造方便,攜帶方便。實(shí)在是居家旅行的佳物。在史料上常見(jiàn)的有胡餅,蒸餅,湯餅(面條),畢羅(就是餡餅),煎餅,環(huán)餅,湯餅等。
胡餅類(lèi)似燒餅,不過(guò)個(gè)兒比燒餅要大,這種強化型的餅直徑有19。5厘米,抓在手里感覺(jué)是不錯哦。在此基礎上又出現了胡麻餅,簡(jiǎn)而言之就是芝麻燒餅,此物做的十分暢銷(xiāo),不僅京都有名為“輔興”的名店,外地也不乏制造高手。白居易先生就為之詩(shī)興大發(fā)寫(xiě)下了《寄胡麻餅與楊萬(wàn)洲》“胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐。”來(lái)引誘楊大使。
畢羅(原文有食字旁)是一種北方流行的餡餅,在關(guān)中地區大受青睞。最早發(fā)明的人姓畢與羅,二位發(fā)明者將姓合二為一為之命名。長(cháng)安據說(shuō)有專(zhuān)賣(mài)店,而且不止一家,競爭激烈,使得制作工藝不斷提高,畢羅中的餡料五花八門(mén),高手韓約的櫻桃畢羅在做完后,其中的櫻桃顏色不變更可謂一絕。
蒸餅是非常普及的食物,走在長(cháng)安路上就能看到有人推著(zhù)這種上圓下平的食品叫賣(mài)。武則天時(shí)四品官張衡正走在路上看到了剛出來(lái)的蒸餅,就買(mǎi)了一個(gè)騎在馬上邊走邊吃,誰(shuí)知御史大人看見(jiàn)了,告你沒(méi)商量,張大人的三品官因為這種無(wú)“大臣體”的行為而告吹。不宜悲乎。
湯餅,就是面條了。隨季節的變化,在夏天滾燙的面不好吃,我們的祖先就吃涼面,莆?襖涮浴薄J?ザ鷗υ誄啥疾萏貿緣牧姑妗熬?堇溆諮?保?諮籽紫娜綻瓷弦煌胝庋?拿媯?媸竊俸鮮什還?恕:慰穌餉婊褂小扒嗲喔呋幣丁鋇闋浩瀋希?氨滔示閼陣紜保??局揮釁叻治兜賴(lài)拿嫣躋脖涑閃聳?值拿朗沉恕?lt;br> 除了餅外,當然要說(shuō)飯,北方人以栗米飯為主,南方多水稻,以稻米飯為主,較少還有麥飯和雕胡飯。雕胡飯這名字文謅謅的一聽(tīng)就知道是詩(shī)人和文士起的,一般百姓只能吃栗米和糙米做的飯。這種飯吃下去是澀口難入,甚至于“吃則胸疼”。相對而言貴族的飲食要考究的多了,夏天有用水晶飯(糯米),龍晴粉(?),冰片,牛酪漿調制后放入冰池冷卻的清風(fēng)飯。日常尚有將肉絲雞蛋等雜味湯汁澆到黃米飯上的“御黃王母飯”。種類(lèi)繁多,不一一列舉。
粥的原料與飯相同,種類(lèi)也是差不多。記有栗米粥,稻米粥,麥粥,面粥等。在夏天作為消暑的食品見(jiàn)錄于書(shū)為多。粥里可以加上各種配料,因配料不同分為杏酪粥,云母粥,胡麻粥,地黃粥,茶粥,蔥粥等。高級的粥還有栗粥,乳粥,豆沙加糖粥。因為粥的配料不同,顏色也多種多樣。白黃玄紅各色在碗中爭艷,令觀(guān)者賞心悅目,食欲自然大開(kāi)
唐朝以豐腴為美必須盛行“胖”啊當然還有膾炙人口的詩(shī)啦。
比如楊貴妃就是當時(shí)的典型例子,她體態(tài)豐滿(mǎn),膚如凝脂。
杜甫詩(shī):“明眸皓齒今何在,血污游魂歸不得。清渭東流劍閣深,去住彼此無(wú)消息。人生有情淚沾臆,江花江草豈終極!
白居易形容她“溫泉水滑洗凝脂”、“回眸一笑百媚生,六宮粉黛無(wú)顏色。
楊貴妃技能也較多,善歌舞,通音律,唐代宮廷音樂(lè )家、舞蹈家。為古代四大美女之一。
不止如此唐朝的的吃也是到達了高峰。
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