紅酒、三文魚(yú)(如果你去塔斯馬尼亞)、袋鼠皮制品、澳洲長(cháng)筒靴(UGG)、牛肉(這個(gè)必用帶回來(lái)但是一定要在當地吃)、澳寶(彩色的寶石,之后澳洲出產(chǎn))、珍珠、貝殼(在海灘可以撿到,如果運氣好能撿到非常漂亮的)、魚(yú)肝油和角鯊烯、其他保健類(lèi)的藥品比如維生素和葡子精華等。小心很多東西是中國制造的,尤其是錢(qián)包和靴子。你要小心檢查,如果不想出口轉內銷(xiāo)的話(huà):-)
粵菜食譜絢麗多姿,烹調法技藝精良,并以其用料廣博而雜著(zhù)稱(chēng)。據粗略估計,粵菜的用料達數千種,舉凡各地菜系所用的家養禽畜,水澤魚(yú)蝦,粵菜無(wú)不用之;而各地所不用的蛇、鼠、貓、狗、山間野味,粵菜則視為上肴。早在南宋周去非《領(lǐng)外代答》就有精辟的記載:“深廣及溪峒人,不問(wèn)鳥(niǎo)獸蛇蟲(chóng),無(wú)不食之。其間野味,有好有丑。山有鱉名蟄,竹有鼠名猷。鴿鸛之足,獵而煮之;鱘魚(yú)之唇,活而臠之,謂之魚(yú)魂,此其珍也。至與遇蛇必捕,不問(wèn)長(cháng)短,遇鼠必捉,不問(wèn)大小。蝙蝠之可惡,蛤蚧之可畏,蝗蟲(chóng)之微生,悉取而燎食之;蜂房之毒,麻蟲(chóng)之穢,悉炒而食之;蝗蟲(chóng)之卵,天蝦之翼,悉炒而食之。”粵菜雜食之風(fēng),常令一些外人瞠目結舌。唐代韓愈被貶至潮州時(shí),見(jiàn)到當地群眾嗜食蠔、鱉、蛇、章魚(yú)、青蛙、江珧柱等幾十種異物,大為驚異,害怕得“臊腥始發(fā)越,咀吞面汗巰。”鮑、參、翅、肚、山珍海味已是許多地方菜之上品了,而蛇、鼠、貓、貍等野味仍為粵菜中具有獨特風(fēng)味的佳肴和藥膳。粵菜的影響較為廣泛。據一些報刊介紹,美國有中國餐館近萬(wàn)家;英國又4000家;法國、荷蘭各有二千多家;日本不下數千家。這些地方的中國餐館,多數是粵式茶樓、菜館,生意很旺。澳大利亞的悉尼市,在“唐人街”的影響下,飲茶已成為一個(gè)專(zhuān)門(mén)名詞,凡到悉尼市游覽的人,都以一到“唐人街”享受一下粵式飲茶用餐的韻味為時(shí)尚。粵菜的其獨特的清淡風(fēng)味,獨領(lǐng)風(fēng)騷,以“食在廣州”的聲譽(yù)馳名中外。“食在廣州”還離不開(kāi)廣東飲茶,它實(shí)際是變相的吃飯,各酒樓、酒店,茶樓均設早、午、晚茶,飲茶也就與談生意、聽(tīng)消息、會(huì )朋友連在一起了。廣東飲茶離不開(kāi)茶、點(diǎn)心、粥、粉、面,還有一些小菜。值得一提的是潮汕工夫茶,它備用特制的微型茶壺、白瓷小杯和烏龍茶,斟茶時(shí)有“關(guān)公巡城”和“韓信點(diǎn)兵”兩步,所沖茶濃香帶苦,回味無(wú)窮。廣東點(diǎn)心是中國面點(diǎn)三大特式之一,歷史悠久、品種繁多,五光十色,造型精美且口味新穎,別具特色。廣東粥特點(diǎn)是粥米煮開(kāi)花和注意調味,有滑雞粥、魚(yú)生粥、及第粥和艇仔粥。廣東粉為沙河粉,軟中帶韌。廣東面以“伊府面”最為出名。總之,粵菜廣采“京都風(fēng)味”,“姑蘇風(fēng)味”和“揚州炒賣(mài)”之長(cháng),貫通中西,揚名海內外。
澳大利亞的國家寶石澳寶金佰利(Kimberley)鉆石與珍珠本地的黃金制品、疏芬山金礦紀念品土著(zhù)藝術(shù)品和工藝品鱷魚(yú)皮制品UGG和各種本地羊皮制品各種澳洲羊毛服裝、床上用品、地毯本地品牌的潛水服和沖浪裝備綿羊油 (身體乳霜)桉樹(shù)油、鴯鹋油 (關(guān)節腫脹)巨蜥油 (燒傷)各種保健品 (魚(yú)油、葡萄籽等)各種本地葡萄酒卡卡杜(Kakadu)李子醬和叢林番茄醬澳大利亞和新西蘭本地奶粉鱷魚(yú)肉、鴯鹋肉和袋鼠肉可以在當地餐廳品嘗海鮮品種多又新鮮,可以在當地餐廳品嘗各種熱帶和亞熱帶的水果各種本地調味品英文書(shū)籍、音像制品錢(qián)幣、紀念幣各種國家公園紀念品
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