早餐小吃類(lèi)：氣糕、子糕、清明粿、韭菜豆腐包、燙粉（縣城文公商城比較集中）

婺源徽菜：荷包紅鯉魚(yú)、糊菜（素）、蒸菜（葷）、臭鱖魚(yú)、徽州火腿（臘肉）

婺源景點(diǎn)比較分散，建議包車(chē)游玩，

雖同屬古徽州，婺源菜與黃山徽菜有什么明顯不同？

婺源菜只是徽菜的一支，就如同杭幫菜和揚州菜一樣都等屬于徽菜的范疇。說(shuō)起來(lái)很可笑，徽菜的大廚基本來(lái)自績(jì)溪，這些大廚散落在黃山市的三區四縣各大飯店酒樓。但也不是說(shuō)各大酒店沒(méi)有本地的大廚，只是績(jì)溪的要出名些。徽菜主要特點(diǎn)就是色、香、味俱全，傳統的徽州菜上來(lái)之前應該是先看、再聞、后嘗、細細品味。徽州地區貧瘠，可以選用的食材品種非常有限，于是當地人靠山吃山、靠水吃水，山上野生的、河里野生的、田溝里野生的都成為可用的食材，久而久之便成為特色，人為加工出來(lái)的豆制品也是得益于徽州清澈甘甜的水質(zhì)，達到無(wú)人能及的境界。由于現在政府不允許狩獵，山上的野味比以前少了不少，徽州特有的石斑魚(yú)也少了不少，但不是絕對沒(méi)有要看你的緣分。山間的竹筍也是徽菜里經(jīng)常用到的食材，在徽州，筍被用到了極致，在外鄉人看來(lái)無(wú)法食用的干筍，經(jīng)過(guò)徽州人的智慧，各種新鮮的、干的、腌制的都被廣泛的得到應用，早餐里的筍干肉絲面更是一絕。徽州地區雨水充沛濕寒嚴重，所以徽菜有相當一部分是很辣的，徽菜的辣不及川菜、湘菜，但辣的恰到好處，不至于讓你的味蕾過(guò)份的難受，徽菜的香得益于野味的自身的香味和山地間野毛蔥的香、蒜葉和蒜白的巧妙搭配，酒店里的菜重油，但農家菜要輕的多，所以不會(huì )令人感到厭惡。徽菜里的春卷本地人稱(chēng)之為金銀包，是圖吉利的意思，不同于酒店的是用餐考究的大戶(hù)，并不屑于使用春卷皮，而是采用豆腐油包裹野生薺菜、茶干、冬筍而成，菜市場(chǎng)是買(mǎi)不到的，一般農家也沒(méi)有，不是做不出來(lái)，只是工序比較麻煩。總之徽菜的烹制過(guò)于考究，代表作每一件都是精品，但真正的土家徽菜酒店里是吃不到的。婺源菜中以蒸菜為主，但前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)也是徽菜的一部分，粉蒸肉、粉蒸茄子、粉蒸長(cháng)干豆都是婺源菜的特色，但比起徽菜要粗曠很多，就拿粉蒸肉來(lái)說(shuō)，徽菜是拿小蒸籠蒸，婺源是拿臉盆蒸，份量也比徽菜多，和就餐的人多少沒(méi)有關(guān)系。婺源的燒魚(yú)與徽菜的燒魚(yú)不同，徽菜的魚(yú)求的是個(gè)鮮，婺源的魚(yú)會(huì )燒出粉，做的很老的那種，吃慣了徽州菜的我對婺源的燒魚(yú)也很贊賞，別是一番口味。追根溯源，婺源現在雖然離開(kāi)徽州很久，但是徽州的影子還在。

因為婺源縣在地理環(huán)境下本來(lái)就不屬于古徽州，他屬于鄱陽(yáng)湖水系，與古徽州在歷史上受大山阻隔交通一直是個(gè)大問(wèn)題。這就造成了婺源在風(fēng)俗飲食建筑文化同古徽州都有莫大的區別。婺源在歷史上很大區域本來(lái)就屬于饒州管轄，本身就屬于贛文化范圍，由于婺源長(cháng)期與古徽州文化的交流，包括飲食上結合本地江西飲食習慣形成了婺源本地獨特的飲食風(fēng)格。同時(shí)，也是贛式建筑向徽派建筑演化傳承過(guò)渡地帶。飲食文化也是如此，同時(shí)也說(shuō)明婺源在歷史上并不是受古徽州文化的，而且江西文化經(jīng)過(guò)婺源與徽文化交流融合轉變影響到徽州文化。這就是說(shuō)明在地理文化歷史上婺源都應該屬于江西