南翔小籠饅頭：豫園 蟹黃小籠包、湯包：南翔小籠、松月樓、老松盛（豫園內）
蟹粉小籠：王家沙、鼎泰豐 素菜包子：春風(fēng)得意樓（豫園附近）、神州豆漿店、新亞大包
鴿蛋圓子：桂花廳點(diǎn)心店（豫園） 擂沙團：?jiǎn)碳訓劈c(diǎn)心店
棗泥酥餅：綠波廊 豬油百果松糕：五芳齋
排骨年糕：小常州點(diǎn)心店、鮮得來(lái) 雞鴨血湯：松盛點(diǎn)心店（城隍廟大門(mén)邊）
蟹殼黃：蘿春閣、大壺春、吳苑點(diǎn)心店 開(kāi)洋蔥油面：湖濱點(diǎn)心店（豫園附近）
鳳尾燒賣(mài)：綠波廊餐廳（豫園） 蝦肉燒賣(mài)：沈大成
餃子：大娘水餃、大清花水餃 生煎饅頭：神州豆漿店、豐裕生煎、蘿春閣、小楊生煎（吳江路）
桂花糖藕：五芳齋點(diǎn)心店 小紹興雞粥：“小紹興”雞粥店
油條：神州豆漿店、永和豆漿店 鮮肉鍋貼：大壺春（近大世界）
五香茶葉蛋：綠波廊 素點(diǎn)：龍華寺、靜安寺、豫園（春風(fēng)松月樓）、功德林、
上海小吃-以地點(diǎn)為主：
豫園：八寶飯、如意糕、松糕、重油酥餅、生煎、大餅、油條、蔥油餅、葷素大包、粢飯、排骨年糕、蝦餃等。
綠波廊：葫蘆腰米酥、蟹肉小籠 喬家柵：鮮肉貓耳朵
順角軒餃子店：餃子（黃興路1616號） 老城隍廟：五仁梅花酥、筍肉青菜餃、冬菜粢毛團、排骨年糕
云南路、吳江路 、古北區：鹿港小鎮（臺灣小吃）、半畝園（抓餅）、鼎泰豐（蟹粉小籠43元/籠）
上海有那些名小吃
蟹粉小籠、油豆腐細粉湯、四大金剛：大餅、油條、豆漿、糍飯團；豆腐花、糯米青團、臭豆腐、生煎、桂花條頭糕、小龍(灌湯包)、蘿卜絲油墩子、海棠糕、雙檔、蟹殼黃、千層油糕、鮮肉月餅、鮮肉鍋貼、肉絲炒面兩面黃、四喜蒸餃、蝦肉燒賣(mài)、梅花糕、叉燒蛋球、鮮得來(lái)排骨年糕、真如羊肉、雞粥、雞鴨血湯、小紹興三黃雞、三鮮豆皮、稻香村鴨肫肝、五香豆、蘭花豆、八寶飯
介紹上海的小吃
生煎饅頭
生煎饅頭可以說(shuō)是土生土長(cháng)的上海點(diǎn)心，據說(shuō)已有上百年的歷史。生煎用的是半發(fā)酵的面粉報上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過(guò)程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。
美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著(zhù)肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級
南翔小籠
南翔小籠馳名中外，已有百年歷史。初名“南翔大肉饅頭”，后稱(chēng)“南翔大饅頭”，再稱(chēng)“古猗園小籠”，現叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏。
美味秘笈：戳破皮子，汁滿(mǎn)一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐
油豆腐粉絲湯
干點(diǎn)配濕點(diǎn)，這是平常上海人習慣的飲食方法。而濕點(diǎn)中油豆腐線(xiàn)粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點(diǎn)清湯寡水，但配生煎等油膩的點(diǎn)心，則是絕配。而且看它的燒制過(guò)程也是一個(gè)享受：鍋內湯汁翻滾，煮著(zhù)鐵絲網(wǎng)勺里的線(xiàn)粉，聞一聞，香氣四溢。
美味秘笈：湯水夠清，味道夠鮮。油豆腐、粉絲和百葉包，再加個(gè)雙檔，保證你鮮地掉眉毛。
蔥油拌面
記得蔥油拌面是我小時(shí)候的最?lèi)?ài)，父親常用蔥油拌面打發(fā)家里的午飯。聞到油鍋煸炒香蔥的味道我就饞地不行。但越是簡(jiǎn)單的東西，它就越難達到完美，蔥油拌面亦如此。以熬香的蔥油和燒透的海米（上海人稱(chēng)開(kāi)洋），和面條一起伴著(zhù)吃。
美味秘笈：面韌勁十足，開(kāi)洋鮮美，蔥油噴香。一碗好拌面在手，既使桌上有再好的小菜，你也不會(huì )多看一眼。
條頭糕薄荷糕
南南北北，糕點(diǎn)是中國人拿手的點(diǎn)心。論起上海的糕點(diǎn)，恐怕掰上腳趾，你都樹(shù)不過(guò)來(lái)。但被上海人廣為喜愛(ài)的，要數條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團之類(lèi)的。薄荷糕，糯米粉里拌著(zhù)些許的薄荷粉，點(diǎn)綴著(zhù)紅綠絲。條頭糕，糯米粉糅合細沙(不是裹著(zhù)細沙，而是兩者揉在一起)做成長(cháng)條狀，油炸了之后更好吃。
美味秘笈：薄荷糕，甜、涼爽口，夏季吃頗為下火。條頭糕，又軟又凝，甜度適中。
海棠糕
海棠糕可是點(diǎn)心中的老一輩了，年輕人恐怕有很多都沒(méi)吃過(guò)。它的外層是粉皮，里面是豆沙餡，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形狀象海棠花，故得名。
美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒著(zhù)飴糖，吃口分外香甜。
蟹殼黃
發(fā)酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃起來(lái)酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶（開(kāi)水專(zhuān)營(yíng)店）的店面處，大都設有一個(gè)立式烘缸和一個(gè)平底煎盤(pán)爐，邊做邊賣(mài)兩件小點(diǎn)心——蟹殼黃和生煎饅頭。
美味秘笈：酥、香，滿(mǎn)地找芝麻
