印尼特產(chǎn)有椰子、棕櫚油、芒果、菠蘿、香蕉等水果，還有魚(yú)、蝦和咖啡等等。美食方面有炒飯、 沙嗲、巴東牛肉、 印尼式沙拉、索多，還有炸香蕉、炸豆腐及炸豆餅等。

說(shuō)到印度尼西亞，很多人都會(huì )非常的熟悉，到這里旅游的人不僅僅是因為這里有很多的風(fēng)景，更重要的是這里的特產(chǎn)特別的多，不過(guò)很多人都對這里的特產(chǎn)不是很熟悉。印尼特產(chǎn)有椰子、棕櫚油、芒果、菠蘿、香蕉等水果，還有魚(yú)、蝦和咖啡等等。

還有美食特產(chǎn)——沙嗲烤肉串，印尼沙嗲多為雞肉及羊肉，將腌好的肉串放在烤臺上烤到滋滋響，是一種大街小巷都很容易買(mǎi)的小吃。通常店家會(huì )附上沾醬，而沾醬選擇一般有兩種：花生醬或甜醬油膏。

巴東牛肉是巴東菜里最具有代表性的一道菜肴。燉煮牛肉時(shí)，加入多種香料和椰漿慢慢燉煮而成，牛肉經(jīng)長(cháng)時(shí)間烹煮后，吸收了香料和椰漿精華，口感軟爛，肉汁香濃，配上白飯更是味道一流，是無(wú)敵下飯的印尼美食。

索多雞湯過(guò)去是待客和宴會(huì )的必備菜肴，現在則是十分容易就吃到的國民美食。這道菜肴是先將香茅、黃姜、蒜頭等香料搗碎，放入油炒香后再加入高湯，搭配雞肉絲和豆芽，再撒上炸蒜末和紅蔥頭，配上辣醬及滴入檸檬汁，無(wú)論配飯或加入粉絲都十分爽口美味。

越南的特產(chǎn)有哪些？

小吃的話(huà)，好多的捏~~ 米皮： 在中式料理中，經(jīng)常會(huì )以薄面皮包肉類(lèi)、蔬菜，再加上醬料食用。越南也有，不過(guò)不是面皮，而是用米作成的皮，來(lái)包烤肉、沙嗲、生菜等。不過(guò)由于它相當薄，感覺(jué)可以吃很多也不會(huì )胖。 炸春卷： 最受越南人歡迎的一道菜，春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚(yú)絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃時(shí)，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚(yú)露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。 越南河粉： 越南河粉是越南出了名的庶民料理，在臺灣也可以吃。牛肉河粉還可選擇生與熟，生牛肉為絞肉狀，在與熱湯攪拌后呈半熟狀，相當鮮美，不過(guò)就是味精多了些。現在越南和臺灣早期一樣，各餐飲店都秉持著(zhù)“清水變雞湯”的精神，味精的使用相當泛濫. 甘蔗蝦： 外皮金黃酥脆，蝦肉鮮嫩同時(shí)又吸取了蔗的清甜，吃起來(lái)別有一番滋味。此菜的正宗食法是：抽出甘蔗，將蝦卷連同米粉、小黃瓜包裹在生菜里，蘸自調的魚(yú)露吃，最后將甘甜的蔗枝咀嚼吮汁以降火。 越式沙律： 與西式沙律常用的沙律醬不同，越式沙律多用香茅、金不換、薄荷加上酸辣汁來(lái)調味增香。蝦沙律，大頭蝦肉質(zhì)鮮甜，蝦頭的膏特別豐腴酥香，盤(pán)底里一點(diǎn)不漏地吸收了大頭蝦蝦汁和蝦膏的青瓜和番茄更被消滅干凈。據說(shuō)，越南人食用大頭蝦時(shí)，為了保持其鮮美，大多用水蒸熟后蘸胡椒鹽、檸檬汁吃，嘗的是蝦頭里又厚又黃的蝦膏。 越式酸辣湯： 是以生魚(yú)為湯底，加入蝦膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清燉，最后灑上少許法國紅酒，有點(diǎn)像法國海鮮湯，味道非常酸、鮮，除了當湯喝外，也可泡米粉或飯來(lái)吃。 生牛河： 生牛河是越南出了名的庶民料理。最美味所在是湯底，以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香葉、白胡椒粒等煲足八小時(shí)，煲的過(guò)程要不斷去掉煲出來(lái)的雜質(zhì)，最后出來(lái)的就是牛肉清湯。生牛河上桌時(shí)還會(huì )附上番芫茜、金不換、芽菜、辣椒、青檸、辣椒醬等，這些都是帶起生牛河味道的泉源。先在下配料前喝一口湯，感受一下湯底的原味；然后將芽菜、金不換及番芫茜放進(jìn)湯內，味道才得以散發(fā)出來(lái)；最后榨點(diǎn)青檸汁出來(lái)，就可以正式品嘗。 特別牛肉粉，在香港人中有“火車(chē)頭”的別稱(chēng)，由生熟牛肉、牛筋丸、牛柏葉等組成，口感軟滑細膩，不像普通的粉面那樣放久了會(huì )吸收湯汁而變糊。 越南牛奶果： 越南的水果也不得不提，牛奶果是越南較特殊的水果，產(chǎn)期大約在農歷11月前后，果肉為橘黃色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相當特殊，在一般的水果攤都買(mǎi)得到。 炸象魚(yú)： 另外炸象魚(yú)也是相當值得推薦的一道名菜，一條約比一個(gè)手掌略大的魚(yú)，徹頭徹尾的炸它一番，炸到那條魚(yú)是全身酥麻、香脆可口，即使你是個(gè)吃魚(yú)嫌挑魚(yú)刺麻煩的人也可以輕松的吃，因為連骨頭也可以吃。 綠豆糕： 上等的越南綠豆糕出產(chǎn)于離海防不遠的海洋（地名），且以金龍牌為最佳。越南的綠豆糕選用上等綠豆，磨成十分細膩的粉末，再配以精白糖和油脂，吃起來(lái)酥軟香甜。
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