丹麥曲奇

丹麥在食品烘焙方面，在世界上名聲很高，最著名的就是人們耳熟能詳?shù)牡溓媪恕Ｔ诘湹某欣铮偰芸吹揭恍﹫A盒包裝的餅干，深色寶石藍(lán)的盒面上，印著皇宮和城堡、運河和雕塑，林林總總大約十幾種，向人們展示著這個王國古老的歷史和獨特的風(fēng)情，這就是丹麥人為之驕傲的丹麥皇家奶油曲奇。

丹麥酥

丹麥酥源于丹麥，街頭巷尾隨處可見售賣。因為它層層交疊，香酥和Q軟共存的豐富口感，是最為美味的面包之一。只要你嘗試過丹麥酥，就一定會愛上它酸酸甜甜酥而不膩松脆可口的口感。丹麥酥可以放上自己喜愛的食材，水果、巧克力、果醬、堅果、雞蛋還有肉類，但是要說經(jīng)典，還是要數(shù)水果丹麥酥最為耀眼了。

水煮鱈魚配芥末醬

在丹麥，吃的就是那口新鮮。丹麥美食的最棒的就在于對原料的精挑細(xì)選，正是這份苛求促就了美味。在這樣的飲食理念之下，我們就不難理解為什么丹麥人鐘情于水煮鱈魚這道菜了。水煮鱈魚就是用水清煮，雖說會最大限度地保留食材自身的鮮味，但是煮出來的鱈魚難免會帶有腥味。這時候，人們會沾著芥末醬來覆蓋魚腥味。

丹麥大肉丸

胖圓圓的大肉丸也是丹麥特色美食中繞不開的一道菜，經(jīng)常出沒在丹麥家庭的餐桌上。大肉丸以豬肉、面粉為原料煎炸而成，肉質(zhì)酥軟，味美可口。當(dāng)?shù)厝送ǔＷ粢哉ㄍ炼埂⑹卟诉€有美味的特色醬一起食用，又或者是熱的土豆沙拉、酸奶土豆沙拉，十分的爽口。

魔鬼太陽

堪稱丹麥國菜的魔鬼太陽究竟是有著怎樣的魔力呢？這道菜的原材料真的很生猛，剁碎成泥的生牛肉配上一枚生蛋黃，還未下口，眼前的血紅與鮮黃便著實駭人。而當(dāng)你將蛋黃和肉攪勻了，取下一小勺放入口中，極度濃烈的鮮和腥定會給味蕾帶來前所未有的刺激。你隱隱會感受到那種難以下咽卻又逼迫著你速速吞咽下去的壓迫感，隨之而來的“通透”也許會誘使你一勺勺地嘗下去。

土豆燉牛肉

丹麥人將土豆燉牛肉作為主食來吃，只要煮一鍋土豆燉牛肉在吃上幾片面包一頓晚餐就解決了。土豆燉牛肉，先將牛肉切成塊，在熱水里過一遍，去除牛肉的牛腥味；將土豆也切成塊狀，放在清水中浸泡，這樣做可以讓土豆熟的更快。先將牛肉炒至七八分熟，然后將浸泡的土豆導(dǎo)入鍋中，加上食量的清湯，蓋上鍋蓋用中火燜上十幾分鐘，這個時候的土豆與牛肉都應(yīng)該非常的爛。由于牛肉的特性，牛肉吃起來不會特別的松散，而顯得很嫩，土豆則是非常的柔軟沙實，有種入口即化的感覺。

鹽漬鯡魚

丹麥餐館的菜單上總是少不了鹽漬鯡魚。就是這樣一款丹麥人引以為豪的美食，它的吃法定會讓你大吃一驚。不用烹調(diào)，不用蒸熟，不用烤箱，經(jīng)過香草或香料浸泡過的鹽漬鯡魚放在全黑麥面包上，再刷上一層黃油，便是丹麥典型的魚餐了，簡直好任性。即便是做法簡單，但不得不承認(rèn)它的美味。吃鯡魚的傳統(tǒng)在歐洲由來已久，德國和荷蘭曾經(jīng)與英國、丹麥等多個國家爆發(fā)過爭奪鯡魚漁場的鯡魚戰(zhàn)爭。所以，永遠(yuǎn)不要低估吃貨的爆發(fā)力。

脆皮烤豬肉

在丹麥人的圣誕晚宴上，一定少不了這樣一盤香噴噴的脆皮烤豬肉。焦黃脆嫩的豬皮，烤到流油的幾分肥肉掛在酥滑的瘦肉上，肉香四溢，肉食控光是看看都好難把持住。而切一塊嘗嘗，豬肉里是滿滿的香料味兒，烘烤后的肉皮酥脆化渣，瘦肉更是柔嫩多汁，實在是一款不可多得的美味。再配上果脯、果肉、酸紅菜或者酸黃瓜，多重味道在舌尖綻放，也是很美的。

丹麥人在飲食上跟中國的不太一樣，丹麥人大多喜歡脆和香的美食，而且以面包為主食，對于愛吃面食的人來說是福音，對于不愛吃面食的朋友來說一定要提前做好心理準(zhǔn)備哦~