四川(重慶)---夫妻肺片、龍抄手、鐘水餃、擔擔面、酸辣粉、燈影牛肉乾、宋嫂面云南---過橋米線、氣鍋雞、燒豆腐貴州---酸湯魚、羊肉粉、牛肉乾也不錯西藏---青稞酒、酥油茶、糌粑新疆---烤羊肉串、拉條子、香饢、手抓飯、馬奶子、大盤雞也很好吃寧夏---以穆斯林風味為主,羊肉泡饃、羊肉臊子面、羊肉拉面、牛肉面等陜西---肉夾饃、酸湯餃子、鍋盔、梆梆面、臊子面、涼皮、牛羊肉泡饃、葫蘆雞甘肅---牛肉拉面、臊子面、千層牛肉餅、陳春麻辣粉、饊子、山丹油果子、蘭州拉面等上海---小楊生煎、南翔小籠、五香豆、蟹殼黃、排骨年糕、酒釀圓子、雞鴨血湯江蘇---桂花糖藕、棗泥麻餅、板栗浙江---小籠包、千層餅、羊角筍、芋艿頭廣西---桂林米粉、螺絲粉、老友面、福建---蚵仔煎、油蔥果、魚丸湯、花生湯、土筍凍、圓仔湯、韭菜盒湖南---臭豆腐河南---牡丹湯、扒猴頭、不翻湯、燙面餃、鯉魚焙面廣東---牛腩飯、叉燒包、還有廣式早茶中有很多,蝦餃皇等北京---焦圈、糖葫蘆、豌豆黃、灌腸、爆肚、白水羊頭、豆汁天津---狗不理包子、桂發(fā)祥麻花、耳朵眼炸糕、貓不聞水餃內蒙古---手把肉、馬奶酒、奶皮子、酥油、奶酪、刀切酥、哈達餅、一鍋絲、蕎面山東---泰安煎餅
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