炸香蕉 香蕉去皮后,再給香甜軟糯的香蕉包上秘制的漿料入鍋油炸后,變成咖啡色的軟香蕉條,因果肉中的甜汁炸后溢出,吃時(shí)甜中帶酸,吃起來(lái)外面香脆,里面軟糯,一塊香蕉便可帶給你兩種截然不同的口味,好吃得讓你顧不得計較油炸的熱氣。 烤魷魚(yú) 烤熟的魷魚(yú)香脆可口,越嚼越香。有的還加些甜辣佐料,更是可口。類(lèi)似的烤食有很多,如烤墨斗魚(yú)、烤玉米、烤芭蕉等。 香竹飯 新糯米用水泡透,選取所需大小的青竹截成節,內壁有一層香氣撲鼻的竹膜,故稱(chēng)為香竹。把泡過(guò)的糯米裝入竹筒,用火烤熟。吃時(shí),用刀剖開(kāi)竹筒,竹香四溢,令人味蕾頓開(kāi)。 小知識:“吃糯米”,吃糯米的時(shí)候,要先洗手,因為糯米要用手捏,捏的時(shí)間越長(cháng),口感就越好。當地人說(shuō),吃糯米的時(shí)候,要邊摸頭邊捏,那樣才會(huì )越吃越香,說(shuō)是這樣說(shuō),可沒(méi)人這樣去做,其實(shí)只需在捏的時(shí)候加上一點(diǎn)油,就會(huì )更香!! 地瓜羹 將地瓜切成條狀,用糖腌上,蒸熟后過(guò)油,勾上椰子芡粉,撒上白糖、椰絲、香料,再經(jīng)冰凍即是一道色香味俱佳的小吃。
1、泰國人喝啤酒和白蘭地酒時(shí)摻蘇打水;喝咖啡,紅茶時(shí),吃些小蛋糕等點(diǎn)心。2、泰國人愛(ài)吃大米,三餐主要以大米為主食。泰國大米顆粒長(cháng),兩頭尖,顏色白,煮成米飯香柔滑嫩。3、由于地處熱帶,泰國人非常喜歡吃辣椒,民間有沒(méi)有辣椒不算菜的俗語(yǔ)。另外還有蔥,蒜,姜等都會(huì )做成各種調味醬。所以,一定不要錯過(guò)了調味醬。4、泰國人最?lèi)?ài)吃民族風(fēng)味的咖喱飯,這是一種指甲蓋大小的困子當香料,讓人一聞就胃口大開(kāi)。5、泰國人不吃牛奶和乳制品。雖然飯后也吃水果,但是不吃香蕉。6、泰國人吃得雜,老鼠,蝸牛,田雞,乳豬,鴿子,蛇,蝗蟲(chóng)都能當菜肴,但不習慣吃貓狗,泰國人好吃生,有些蔬菜,海產(chǎn)放些調料就生吃。7、泰國人愛(ài)栽花,送花,還善吃花,有一種小吃叫漬水飯,也稱(chēng)攙花汁飯就是用花制成的。
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