越南屬亞熱帶季風(fēng)氣候區,常年氣候溫暖,熱量豐富多雨,盛產(chǎn)各種各樣的水果,如荔枝、火龍果、榴蓮、蓮霧、牛奶果、牛油果、紅毛丹等水果品種數不勝數。因其邊境線(xiàn)與廣西大新、憑祥、東興等好幾個(gè)縣、市交界,交通運輸便利,所以很多水果出口到我國。而且在這些邊境縣市,每天都可以看到越南人肩扛擔挑應季水果兜售,價(jià)格要比我們平時(shí)買(mǎi)的便宜很多。為了可以吃到剛出海的海鮮和新鮮的水果,我幾乎每年暑假都會(huì )去廣西東興市玩幾天,刻意去大飽口福!越南水果品種多,酸甜不一,口感也不同,而且“蔥花韭菜,各人所愛(ài)”,所以很難說(shuō)清楚哪些越南水果特別好吃。不過(guò),我可以給大家介紹一下我去年暑假在廣西東興口岸拍下的越南產(chǎn)的部分水果。圖一前排兩種水果分別是山竹和紅毛丹。紅毛丹我們俗稱(chēng)“毛荔枝”,剝開(kāi)它的軟毛紅外皮,里面是白嫩的果肉,口感跟荔枝相似。山竹估計大家都吃過(guò)了,里面形似蒜瓣的白色果肉很甜,據說(shuō)吃完榴蓮再吃它不容易上火,兩種水果是絕配哦!
圖二分別是釋迦果和龍貢果。剝開(kāi)釋迦果一層薄薄的外皮,米白色的果肉含糖量較高,有很多褐色的籽,連續吃?xún)蓚€(gè)你會(huì )感覺(jué)很甜膩,而且吐籽也吐到累……所以又稱(chēng)它“蜜釋迦”。圖三這是越南特有的小菠蘿蜜,每個(gè)約有一斤半~三斤左右。雖然跟我們廣西或海南那種幾十斤一個(gè)的菠蘿蜜相比,是“大巫見(jiàn)小巫”了!但是它果肉無(wú)論是干包還是濕包,或脆口或軟糯都是又香又蜜,味道和口感非常好。圖四最前面這綠油油的水果(由近到遠分別是牛油果、龍貢果、釋迦果、榴蓮),想必你們也經(jīng)常在超市里看到過(guò),它就是深得時(shí)尚女士們青睞的牛油果了。如果直接吃牛油果,估計一般人是不能接受它的味道的,用它跟蜂蜜或牛奶搭配吃口感比較好,或打成果汁、做成奶昔也不錯。我平時(shí)在超市和水果店買(mǎi)的牛油果每個(gè)約10~13塊,在東興口岸越南人賣(mài)每斤7塊錢(qián)。圖五是前面提到的龍貢果。
這種果的外形有些像土枇杷,但是色澤較之暗淡,外皮如磨砂般不光滑,沒(méi)有亮澤度。但它如蒜瓣似的白嫩果肉很Q很甜,非常好吃。圖六 你不要以為我搞錯,然后發(fā)了兩次相同的圖片,不瞞你說(shuō),圖五圖六這兩種水果我也一直傻傻分不清。這種越南人和東興當地人叫“木欖”的水果,在網(wǎng)上也查不到它的具體學(xué)名。木欖果的外形和果肉的形狀、色澤都與龍貢果非常相像,不過(guò)它的外皮是光滑有亮澤、有些淡淡的粉嫩色澤,很漂亮!但是果肉比較綿軟、微甜偏酸,與龍貢果相比相差十萬(wàn)八千里。價(jià)格也相差甚遠,龍貢果12~15元/斤,木欖10元可以買(mǎi)3~4斤。
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