你們知道嗎?中國人過(guò)春節已經(jīng)有4000多年的歷史了。春節起源于農耕社會(huì ),各種傳統風(fēng)俗反映出農耕社會(huì )中人們的憧憬和祝福。春節期間的年俗,猶如展開(kāi)了一幅傳統民俗的長(cháng)卷,美不勝收。
除了中國之外,我們周邊的一些亞洲國家,因為歷史上受到強大的漢文化影響,他們也是過(guò)春節的。韓國、朝鮮、日本、越南、泰國、新加坡、印度尼西亞、馬來(lái)西亞等國家也過(guò)春節,對于他們來(lái)說(shuō)春節也是非常重要的傳統節日之一。
韓國人過(guò)春節
朝鮮族的節日基本上與漢族相同,一年主要的節日有春節、清明節、端午節、中秋節等。與此同時(shí),韓國又是一個(gè)非常遵從傳統的國度,韓國人一直保留著(zhù)以農歷迎接新年的習俗,中國人的春節也是韓國最大的傳統節日之一,除夕全家守歲通宵達旦,古老的伽倻琴和洞簫的樂(lè )曲聲,將人們帶入一個(gè)新的境界。現在,春節也被現代人賦予了新的含義,那就是讓人們從都市生活的緊張節奏中暫時(shí)解脫出來(lái),得到片刻的寧靜與快樂(lè )。所以,春節到韓國你所到之處都會(huì )充滿(mǎn)歡樂(lè )和吉祥的氣氛。
韓國是一個(gè)非常遵從傳統的國度,韓國人一直保留著(zhù)以農歷一月一日迎接新年的習俗,韓國稱(chēng)春節為“舍爾”,意思是新年之首,也稱(chēng)“舊正”。全國放假,人們紛紛從城市返回故鄉,春運的繁忙跟中國一樣。春節全家人團聚在一起,祭祀祖先,在家靜心祝福,祈求好運。
和中國人過(guò)節講究“禮數”一樣,韓國人春節也有送禮的習慣。和禮物本身相比,韓國人更加重視包裝。
春節前一兩周的時(shí)間,各大商場(chǎng)和超市就會(huì )把禮品套裝擺上貨架,這些套裝有一個(gè)共同特點(diǎn),就是“大”,很多套裝使用接近一米見(jiàn)方的包裝盒,里面以海綿和絲綢作為襯托,把禮物擺放其中。
此外,韓國人送禮多注重實(shí)用性。幾盒午餐肉,外加兩瓶橄欖油,這種組合在韓國也頗受歡迎。
韓國人過(guò)年也會(huì )一家聚在一起吃年夜飯。他們稱(chēng)年夜飯為歲餐,一般吃年糕湯。韓國人一般只在過(guò)年時(shí)吃年糕湯,因此韓國有一句俗語(yǔ)叫“吃年糕,長(cháng)一歲”。
朝鮮過(guò)春節
朝鮮也有過(guò)春節的習俗,朝鮮管春節叫年節。每年陰歷初一,朝鮮人帶著(zhù)新的憧憬和期望熱熱鬧鬧地過(guò)年,這是一年中最大的民俗節日。為了過(guò)年,人們把屋里屋外收拾得干干凈凈,縫制新裝,做特種飯菜。
節日飲食主要有年糕湯、煎餅、江米條、食糖、柿干、松子、柿餅汁、蜜糯湯、米花果兒等。這些節日飲食中不可缺的是年糕湯,人們說(shuō)每年吃一大碗就長(cháng)一歲。
每到過(guò)年這一天,無(wú)論是誰(shuí)都要互相拜年。凌晨時(shí)開(kāi)始祭祖。祭祖儀式結束后,全家人按輩分依次拜年,然后,到村里的長(cháng)輩和老師家拜年。拜年的時(shí)候,互相說(shuō)些萬(wàn)事如意等吉利的話(huà),表示祝福。
這一天,家家愉快地吃應時(shí)飯菜。人們把過(guò)年的飯菜叫做歲餐,過(guò)年喝的酒,叫做歲酒。
過(guò)年的飯菜很豐盛,有糕片湯、糯米糕、蒸糕、煎餅類(lèi)、糖果類(lèi)、柿餅汁、蜜糯湯、烤肉等。其中,糕片湯是不可缺少的和最有代表性的。
過(guò)年這天早晨喝的酒叫“屠蘇酒”,是用多種藥材泡制的。喝“屠蘇酒”已成為朝鮮民族過(guò)年的一種習慣。
過(guò)年,更令人快樂(lè )的是男女老少都要參加的各種游戲,有壓跳板、蕩秋千、滑冰車(chē)、踢毽子、和抽陀螺等。抽陀螺在中國玩得也很普遍。
目前朝鮮過(guò)春節是光有假日沒(méi)有什么供應。每個(gè)人根據自家的情況過(guò)節。而金正日的生日的2.16和金日成的生日4.15的時(shí)候,不但放假,還家家戶(hù)戶(hù)免費供應酒、肉、糧食等。
越南過(guò)春節
越南隆重歡慶春節,春節有國家假日,過(guò)節習俗與中國傳統春節習俗大同小異,臘月二十三開(kāi)始過(guò)年,臘月三十除夕守歲,放鞭炮,吃團圓飯,團圓飯中一定要吃糯米大粽。大年初一拜年、趕廟會(huì )。
由于歷史上受到強大的漢文化的深遠影響,越南是世界上少數幾個(gè)使用農歷的國家之一,也是少數幾個(gè)全國過(guò)春節的國家之一。春節也是越南民間最大也最熱鬧的傳統節日。越南人把春節視為辭舊迎新的日子,一般從農歷12月中旬開(kāi)始辦年貨準備過(guò)年,而歷來(lái)越南春節最不可少的大概要數鮮花、年粽、春聯(lián)、爆竹了,每年春節前夕,前往中國邊境城市購買(mǎi)春聯(lián)等富有濃厚春節特色的年貨的越南人非常多。在越南本地,花市是越南春節重要活動(dòng)之一,比如河內,春節前約10天,花市就開(kāi)始熱鬧。
在越南,最具民族特色的美食是年粽和糯米餅。年粽做法跟我們一樣,不過(guò)越南年粽是方形的,而且大得多,中間包上豬肉和綠豆沙,外裹芭蕉葉。傳說(shuō)年粽象征大地,綠色顯示生機勃勃,豬肉和綠豆沙代表飛禽走獸草木繁生。
新加坡過(guò)春節
新加坡春節是國家法定假日,放假兩天,春節期間,新加坡大街小巷張燈結彩,商場(chǎng)擠滿(mǎn)了購買(mǎi)年貨的市民,春聯(lián)、年畫(huà)、鮮花是搶手的年貨。節日期間,人們相互拜年,拜年不提貴重禮品,只帶兩個(gè)桔子,進(jìn)門(mén)捧給主人,桔與“吉”諧音,象征大吉大利。
大年初一去拜年,大人小孩都會(huì )“穿新衣,戴新帽”,并帶上兩個(gè)柑橘作為賀禮,寓意“大吉大利”、“兩粒黃金”和“好事成雙”,主人也要回贈給客人兩個(gè)柑橘,新加坡人俗稱(chēng)“換橘子”。
新加坡過(guò)年要吃撈魚(yú)生,以生魚(yú)條配上各色蔬菜絲和水果絲,加上花生腰果等干果。
在吃的時(shí)候,大家一邊用筷子將美味高高挑起,一邊大聲說(shuō):“撈起!撈起!撈個(gè)風(fēng)生水起!”借著(zhù)“撈喜”的諧音,表達期待新年事業(yè)發(fā)達、好運連連之意。而且挑起的魚(yú)生越高,越表示來(lái)年能步步高升。
在新加坡,2天假期已是最重要節日的待遇。新加坡70%以上人口為華人,更是重視春節。假期太短,他們不糾結?因為他們延長(cháng)假日有妙招。除了公共假日,新加坡人每年還有7-14天的年假可靈活使用,公共假日搭配年假出行非常方便。再加上新加坡國土面積小,多數人正常下班后回家就能和家人吃頓年夜飯。
馬來(lái)西亞過(guò)春節
春節在馬來(lái)西亞也是法定假日,過(guò)年習俗跟中國大致相同,由于當地華人多來(lái)自福建,受閩南習俗影響,所以過(guò)年一定要買(mǎi)鳳梨,閩南語(yǔ)“鳳梨”與“旺來(lái)”諧音,鳳梨就成了春節的吉祥水果。
穿新衣也歷來(lái)被視為辭舊迎新的標志,春節到來(lái)之前,華裔婦女們一碰面就會(huì )興奮地互問(wèn):你買(mǎi)了新衣沒(méi)有?今年做了幾件新衣?
節日期間人們相互拜年時(shí),喜歡帶一些橘子,進(jìn)門(mén)送給主人,橘與“吉”諧音,象征大吉大利。
春節放假:兩天 在馬來(lái)西亞2天假期已是最重要節日的待遇。雖然馬來(lái)西亞人春節假日短,但他們不僅享受周末雙休照舊,還有豐富的帶薪年假可利用。
印度尼西亞過(guò)春節
臨近傳統節日春節,印度尼西亞彌漫著(zhù)濃郁的節日氣氛。首都雅加達的商場(chǎng)超市掛滿(mǎn)了大紅燈籠和中國結,有些商場(chǎng)還搭起了販賣(mài)中國傳統臘肉干、應子梅等的臨時(shí)攤位,紅蠟燭、紅年糕、各式各樣的紅色佩飾以及大紅喜字令人目不暇接。
在班芝蘭一帶的唐人街,造型各異的各類(lèi)鞭炮品種齊全,年糕專(zhuān)賣(mài)店的貨架上擺滿(mǎn)了各類(lèi)年糕,糖果店里的巧克力、蜜餞、開(kāi)心果、瓜子、花生、山楂、梅子等一應俱全,紅梅、金橘等印尼華人春節必備的裝飾品銷(xiāo)路也格外地好。
除夕當天,人們要到廟堂進(jìn)香祈禱,希望一年健康平安、萬(wàn)事如意。除夕夜,大多華人都會(huì )聚集在老人家里吃團圓飯,家中年長(cháng)者接受兒孫們的拜年,老人則向晚輩發(fā)放紅包,然后兒孫們與老人合影,之后是全家聚餐。直到深夜,晚輩們才告別老人,各自回家。
印尼華人過(guò)春節的另一特色是公益色彩濃。各華社團體、宗親會(huì )、互助會(huì )和廟堂組織獻血、分發(fā)食品等社會(huì )公益活動(dòng),希望所有人都能過(guò)一個(gè)美滿(mǎn)幸福的春節。
日本松竹寄新春
日本在明治維新以前,采用的是傳統歷法,新年也在農歷正月初一,明治維新以后,才改過(guò)公歷新年。春節在日本人眼中是一年中最重要的節日之一。年前,家家戶(hù)戶(hù)幾乎都要在門(mén)口飾以竹葉、松枝、草繩和白紙串,松竹代表長(cháng)青不老,白紙串表示凈化和避邪。在橫濱中華街和神戶(hù)南京町這兩個(gè)世界上最大的華人街,每年春節都要舉行盛大的迎春慶祝會(huì ),吸引了許多游客前往觀(guān)賞。春節隆重的慶祝活動(dòng)一般要維持近一個(gè)月,旱船、踩高蹺、獅子舞,這些五花八門(mén)的傳統活動(dòng)你方唱罷我登場(chǎng),熱鬧程度一點(diǎn)也不亞于中國國內的廟會(huì )。
在歐美地區,華人將春節帶到了這里,隨著(zhù)中國華人人數的增多與經(jīng)濟社會(huì )力量的增強,春節日益成為華人文化身份的展示日。法國巴黎每年春節期間舉辦彩裝大游行。美國紐約市在2003年將春節定為市民的公共假日,專(zhuān)門(mén)為華人安排了燃放鞭炮的時(shí)間與地點(diǎn)。春節大游行是紐約市的重要觀(guān)光項目。加拿大春節也日益成為地方重大節日,從多倫多到溫哥華,春節期間華人都要舉行大型的游行聯(lián)歡活動(dòng)。
新年快樂(lè )!
美國
每逢春節,紐約標志性建筑帝國大廈上的1327只彩燈就會(huì )一改往日美國星條旗的紅、白、藍三色,亮起華裔喜愛(ài)的紅色和金色,表示對中國農歷新年的祝賀。
加拿大
由于當地中餐文化的興盛,許多華人都選擇在餐館吃年夜飯,然而在飯桌上,有兩種習慣是吸收了當地的文化演變而來(lái)的:一個(gè)是人們交談大都輕聲細語(yǔ),少有高談闊論,另一個(gè)是個(gè)人飲酒隨意適量,少有酩酊大醉。
澳大利亞
春節正逢盛夏,民間便以龍舟賽作為春節慶典活動(dòng)的壓軸戲,往往能吸引數十萬(wàn)觀(guān)眾。此外,墨爾本有世界最長(cháng)的巨龍,長(cháng)150米,有100多年的歷史。每年春節,200多名健壯的澳洲人和華人扛著(zhù)這條巨龍走街串巷,喜慶至極。
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