1 步驟：干燥的湯鍋開(kāi)大火，倒少許油放入切碎的檸檬草，小辣椒， 2 煸炒出香味，放入切好的螃蟹翻炒，加水稍稍沒(méi)過(guò)螃蟹即可， 3 大火燒開(kāi)，放入咖哩塊和椰漿，小火慢燉收汁。 美食背后的故事 這道菜混合了香茅草咖喱椰漿這些有點(diǎn)異國風(fēng)情的配料，把螃蟹的鮮味襯托的剛剛好 小貼士 翻炒時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，否則螃蟹肉會(huì )散掉。不用擔心炒不熟，小火燉的時(shí)候就熟透啦：）
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清遠知名小吃。。
我是云南麗江人我在拉薩開(kāi)了一家麗江特色臘排骨店且餐廳規模較小。但此菜主要面對西藏大眾化消費者。
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