美食節(jié)是以節(jié)慶的形式，匯集某一地域或者某些區(qū)域的美食進(jìn)行展銷。美食節(jié)是很多地方文化生活中的一部分。美食節(jié)在明清兩代隸屬廚師節(jié)，是進(jìn)行食品味道評(píng)比展示的活動(dòng)，中國歷代皇帝喜歡舉辦類似節(jié)日，被選中的美食制造者，往往被推薦為“御廚”。改革開放后， 成為繁榮食品加工制造行業(yè)重要活動(dòng)形式之一。美食，往往成為一座城市的名片。美食節(jié)就是打造城市名片的重要環(huán)節(jié)。帶動(dòng)旅游、文化發(fā)展的火車頭。