黃正暉，中國烹飪大師，國家中式烹調高級技師。現任中國烹飪協(xié)會(huì )理事，中國烹飪協(xié)會(huì )名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì )資深委員。

? 胡小平

從事廚師行業(yè)26年，先后在南昌三經(jīng)路金鑫閣大酒店、南昌香港大酒店、陽(yáng)光春天、沈陽(yáng)天下春任廚師長(cháng)或出品總監，現任南昌千百味餐飲集團菜品研發(fā)總監。2007獲得天津全國團體烹飪大賽金牛獎，2010年被評為中國烹飪大師，2011年獲得豫章十景宴特金獎。

吳鳳志

南昌市烹飪名師、江西省烹飪大師、中國烹飪大師，擁有21年的從廚經(jīng)驗和14年的廚師長(cháng)經(jīng)驗，1993年進(jìn)入南昌市天高酒樓，后在廣州、香港的多家酒樓主廚，2001年后分別在京都賓館、柘林水庫漁民村擔任廚師長(cháng)，擅長(cháng)手工菜。

范義平

從事烹飪行業(yè)19年，曾在全國電視烹飪大賽獲得銅牌、南昌廚師青年大賽獲得金獎，現任紅牛春天青花肴行政總廚。他在原料的新鮮和安全上要求甚高，新鮮時(shí)令的食材是美味菜品的基礎，只有好的原材料才能烹飪出最完美的菜品。

弓四平

中國烹飪大師，從事廚師行業(yè)21年，烹飪技法了得，尤其擅長(cháng)料理土雞。曾在2013年第三屆中國辣文化美食節—中國辣廚烹飪大賽中榮獲個(gè)人“中國辣王”獎和個(gè)人“特金獎”。同年，又憑借“向塘血雞”榮獲首屆江西（崇仁）麻雞美食烹飪大賽“特金獎”。

萬(wàn)勒根

1992年正式進(jìn)入廚師行業(yè)，曾在南昌市家常飯、合味原等知名酒店工作，現擔任南昌市飯是鋼酒樓行政總廚。出品精湛，水平穩定，獲得過(guò)中國名廚大會(huì )單菜銀獎、“洪大杯”美食節特金獎等榮譽(yù)。繼承傳統贛菜，在傳統的基礎上發(fā)掘特色菜是他一直的堅持。

許常明

中國烹飪大師，曾擔任菜肴故事紅谷灘店行政總廚，如今在創(chuàng )新融合菜領(lǐng)域大放異彩。在2011年的第十二屆中國美食節暨第十屆國際美食博覽會(huì )上以蓮子撈海參嶄露頭角，更憑借廬山云霧茶展現出江西美食與美景的特色，獲得中國名廚白金獎。

熊紅軍

1988年入行，至今從事餐飲行業(yè)26年，曾在南昌喜來(lái)登等酒店任職廚師，在新東方廚師學(xué)校授課，現為藜蒿臘肉的行政總廚。在傳承古早贛菜的同時(shí)，也不忘創(chuàng )新，讓顧客在每一次用心的出品中，不斷感受到誠意和驚喜。

魏新

廚師世家，從事廚師行業(yè)23年，1991年在南昌華鑫大酒店學(xué)藝，先后在永新生態(tài)酒店、悅來(lái)大酒樓、聚賢生態(tài)坊等店擔任行政總廚，曾榮獲2003年第十三屆中國廚師節金獎、2005年中國首屆辣文化美食節金獎。

陶勇毅

南昌市烹飪大師、江西省烹飪大師、中國名廚，從事餐飲行業(yè)16年，先后在洪客隆海港餐飲集團、紅谷灘咸亨酒店、九江四星級西海大酒店、東道主民間菜擔任廚師長(cháng)，曾榮獲辣文化美食節“霸王別姬”金獎、“太太樂(lè )杯”烹飪大賽金獎、第五屆全國飯店職業(yè)技能競賽熱菜金獎、第五屆全國鄉土菜大賽金獎等。

朱文輝

朱文輝97年入行，如今已有十七年的從廚經(jīng)驗，一心推行贛菜精細化。曾任省委濱江賓館廚師長(cháng)、江西大廈行政總廚、合味原公望府會(huì )所總廚，現任俏南國酒樓總經(jīng)理兼行政總廚，曾榮獲全國烹飪大賽銀獎、全國廚師節果蔬雕刻金獎和熱菜金獎、澳門(mén)回歸烹飪大賽果蔬雕刻金獎、全國辣文化美食節熱菜金獎等。