夏天氣溫比較高,孕婦也要注意飲食。夏季孕婦食譜大全為你推薦幾款很有營(yíng)養又適合夏季使用的小菜,孕婦要多吃哦~~夏季孕婦食譜1、青衣素心原料:白菜4片、金針菇100g、芥蘭20g、胡蘿卜20g、香菇10g,核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。功效:白菜含有豐富的營(yíng)養和水分,是給孕婦補水的佳品。清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。適合孕婦夏天食用。
懷孕晚期的營(yíng)養懷孕晚期,胎兒生長(cháng)更快。隨著(zhù)胎兒增長(cháng),孕婦胃腸道容積減少,所以孕婦應多餐少食。第7個(gè)月的食譜 魚(yú)吐司 原料:面包、凈魚(yú)肉各150克,雞蛋1只,豬油150克,料酒。淀粉、鹽、味精、蔥、姜少許。 做法:①面包去邊皮,切成厚4至5毫米的片4塊,魚(yú)肉斬成泥,加蛋清、蔥、姜、酒、味精一起拌勻。 ②將調好的魚(yú)泥分4份抹在切好的面包上,用刀搭平。 ③豬油鍋五成熱時(shí),放入魚(yú)吐司炸,炸至呈黃色后出鍋。 ④每塊切成8小塊,盤(pán)邊上加甜醬(甜醬加少許水、糖,用筷拌勻,上籠蒸5分鐘,加麻油)。 特點(diǎn):軟嫩清香,味美可口,能增加孕期婦女的食欲。 紅燒兔肉 原料:兔肉(帶骨)1000克,蔥20克,姜15克,白糖5克,紹酒10克,青蒜5克,桂皮0.5克,胡椒粉0.5克,八角0.5克,味精1克,花生油100克。 做法: ①將兔肉洗凈泡去血水,剁成3厘米見(jiàn)方的塊,放入清水鍋中煮開(kāi)后撈起,再沖洗1次。蔥切塊、姜拍松,青蒜切成末。 ②中火燒鍋,放油燒熱,下兔肉塊炒干水分,放入紹酒、醬油、精鹽、蔥、姜、白糖、桂皮、八角和開(kāi)水(浸平肉塊)一起燒開(kāi),撇去浮沫,蓋上鍋蓋,改用小火燒至兔肉熟爛時(shí),再用旺火燒濃汁湯,揀去蔥、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末、撒上少許胡椒粉起鍋 即可。 特點(diǎn):色澤紅潤,兔肉熟爛,鮮香味濃,富含營(yíng)養素,肥而不膩,瘦而不硬。 春筍燒兔 原料:鮮兔肉5m克,蔥段20克,姜20克,凈春筍500克,醬油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉湯1000克,味精1克,精鹽之克,花生油60克。 做法: ①將兔肉洗凈,切成3厘米見(jiàn)方的塊。春筍切滾刀塊。 ②旺火燒鍋,放花生油燒至六成熟,下兔肉塊炒干水分,再下豆瓣同炒,至油呈紅色時(shí)下醬油、精鹽、蔥、姜、肉湯一起燜,約30分鐘后加入春筍。待兔肉燜至軟爛時(shí)放味精,豆粉,收濃汁起鍋即可。 特點(diǎn):色紅油亮,肉酥味鮮。 3.懷孕晚期的營(yíng)養 懷孕晚期,胎兒生長(cháng)更快。隨著(zhù)胎兒增長(cháng),孕婦胃腸道容積減少,所以孕婦應多餐少食。在此期間,應做到膳食多樣化,擴大營(yíng)養素的來(lái)源,保證營(yíng)養的供給。如果孕婦出現下肢浮腫現象,就餐時(shí)應少吃含鹽多的菜肴和食物。因為過(guò)多的食鹽會(huì )增加水分在體內的潴留,引起 水腫,增加心臟和腎臟的負擔。
主料番茄1個(gè)豆腐500克青豆80克輔料番茄醬半湯勺白砂糖2克淀粉3克蠔油半湯勺蔥2棵鹽1小勺#孕婦食譜#番茄燉豆腐的做法1.準備食材2.豆腐切小塊,加鹽浸泡10分鐘3.加入少許油,青豆先炒至斷生,盛出備用4.鍋中在倒入油,加入番茄和番茄醬翻炒,炒出汁5.在放入青豆繼續翻炒,加入鹽和白砂糖6.倒入豆腐加入清水燉煮15分鐘至入味7.加入蠔油調味8.淋入水淀粉9.湯汁濃稠時(shí)加入蔥花即可出鍋
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