唐揚(炸雞)
茶碗蒸(蒸蛋)
生魚(yú)片
關(guān)東煮
煎蛋卷

誰(shuí)能給推薦一些日本料理食譜及做法？除魚(yú)類(lèi)意外！

日本料理【主料】魚(yú)類(lèi)【做法】其它【味型】清淡【成菜】主食【美食菜譜做法圖片來(lái)源】美食新天地原料壽司飯300克，紫蘇葉、新鮮魚(yú)條、蛋黃醬、壽司紙(海苔)各適量。制作1、將新鮮的紅加吉魚(yú)條或金槍魚(yú)條放入鍋內略煎備用，切2／3壽司紙待用，取少許壽司飯拍在切好的壽司紙的一角。2、將紫蘇葉放在壽司飯上將壽司紙卷成圓錐形。3、把煎魚(yú)條放在圓錐形的卷上，再將蛋黃醬淋在上面即可(海苔的接縫處可用飯粒來(lái)粘貼)。葵花卷的做法【菜名】葵花卷【菜系】日本料理【主料】禽蛋【做法】其它【味型】清淡【成菜】主食【來(lái)源】美食新天地原料壽司飯300克，厚蛋燒、紫蘇葉、魚(yú)松粉、海苔各適量。制作1、將厚蛋燒切成1厘米寬的條，用紫蘇葉卷起，將一半量的壽司飯與魚(yú)松粉夾雜成粉赤色，另一半壽司飯備用。2、將一片海苔上鋪壽司飯，另一片海苔上鋪粉赤色的壽司飯，將以上兩個(gè)相疊切成2厘米寬的長(cháng)條。3、再將竹簾包上保鮮膜，把切好的壽司條紅白相間排在竹簾上，放入卷好的厚蛋燒卷起。4、把卷好的壽司卷切成厚段即可(食用時(shí)可佐以芥末、日本醬油、壽司姜)。加州卷的做法【菜名】加州卷【菜系】日本料理【主料】禽蛋【做法】其它【味型】清淡【成菜】主食【來(lái)源】美食新天地原料壽司飯300克，蛋餅1張，黃瓜條、火腿條、胡蘿卜條、蟹、年夜根條、噴鼻香菇條、壽司紙(海苔)各適量。制作1、將壽司紙鋪在小竹簾上，再鋪上壽司飯，放入盤(pán)中備用。2、將小竹簾包上保鮮紙，將鋪好的壽司紙以米朝下壽司紙朝上的方式放在席子上；在壽司紙上放上蛋餅、黃瓜條、火腿條、胡蘿卜條、蟹肉條、噴鼻香菇條、年夜根條卷起。3、將壽司卷切成厚片擺入盤(pán)中即可(食用時(shí)可佐以芥末、日本醬油、壽司姜)。煙肉芝士飯團的做法【菜名】煙肉芝士飯團【菜系】日本料理【主料】豬肉【做法】煎【味型】清淡【成菜】主食【來(lái)源】美食新天地原料壽司飯300克，煙肉(可從超市購買(mǎi))適量，芝士、紫蘇葉、海苔、蔥絲、油各適量。制作1、將煙肉片入平底鍋內以少量油稍煎，紫蘇葉洗凈。2、將壽司飯捏成4個(gè)長(cháng)方形飯團。3、在每個(gè)飯團上放一片紫蘇葉，用煙肉卷好，再用海苔捆起，粉飾蔥絲即可。火腿蝦仁飯團的做法【菜名】火腿蝦仁飯團【菜系】日本料理【主料】蝦類(lèi)【做法】其它【味型】清淡【成菜】主食【來(lái)源】美食新天地原料壽司飯300克，火腿半塊，蝦仁100克，胡蘿卜、植物油、醬油、胡椒粉、鹽、米酒各適量。制作1、蝦仁洗凈切小丁，火腿切小丁，胡蘿卜洗凈切丁。2、炒鍋內放油燒熱，下入蝦仁、鹽、胡椒粉、米酒炒噴鼻香，將炒好的料與火腿丁放入壽司飯內拌勻。3、拌勻后放入模具中壓成年夜小適中的飯團即可(食用時(shí)可佐以芥末、日本醬油)。

哪位可推薦些日本料理食譜及做法？

爽食壽司卷

原料：熟米飯、壽司紫菜、香腸、肉松、胡蘿卜、雞蛋、沙拉醬、壽司醋（或白醋、糖、鹽）。

做法：

1、準備材料；將熟米飯稍降溫到溫熱狀態(tài)；飯要燒得比較硬一些；

2、如果沒(méi)有壽司醋，可以自己調兌，將3匙白醋+2匙白糖+一點(diǎn)兒鹽，調勻。此比例可根據自己口味調整；壽司醋與飯的比例大約是1:6；

3、將調好的醋汁和溫熱的米飯拌勻；

4、香腸、胡蘿卜切絲，雞蛋攤成蛋皮切絲；

5、在壽司簾上放上壽司紫菜，將米飯鋪平，不要壓飯粒,盡量保持飯粒完整,松軟，四周稍微留一點(diǎn)邊；

6、在米飯上鋪上沙拉醬，撒上肉松；

7、再加上雞蛋皮、胡蘿卜、香腸；

8、順勢用竹簾將紫菜卷起；

9、卷起后，用手緊握一分鐘后打開(kāi)；

10、刀上沾水將壽司卷切開(kāi)即可。